Because beef, chicken and fish can

Because beef, chicken and fish can be frozen either before or after packaging, we wanted to determine the effect of UV-C appli- cation prior to freezing. Previous studies with other foodborne pathogens have indicated a ca. 1e2 log reduction as a result of freezing (Rajkowski and Sommers, 2012; Sommers et al., 2011). In this study a ca. 1 log reduction of Y. pestis was obtained regardless of food matrix type (p > 0.05) (Table 2). As is shown in Fig. 1, a ca. 1 log reduction of Y. pestis was obtained regardless of food matrix type after 1 J/cm2 UV-C. There was no additional log reduction as a result of UV-C exposure followed by freezing (p > 0.05) (Table 2), how- ever, we did note that recovery of the Y. pestis required an addi- tional day of incubation on the Brain Heart Infusion Agar.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื่องจากสามารถสามารถแช่แข็งเนื้อ ไก่ และปลาได้ทั้งก่อน หรือ หลังบรรจุภัณฑ์ เราต้องการกำหนดลักษณะพิเศษของ UV-C appli cation ก่อนแช่ การศึกษาก่อนหน้านี้ ด้วยโรคอื่น ๆ foodborne ได้ระบุ ca. 1e2 ล็อกลดจากการแช่แข็ง (Rajkowski และ Sommers, 2012 Sommers et al., 2011) ในการศึกษานี้ ca ล็อก 1 ลดของ Y. pestis กล่าวว่าอาหารเมทริกซ์ชนิด (p > 0.05) (ตารางที่ 2) แสดงใน Fig. 1, ca. ล็อก 1 ลดของ Y. pestis กล่าวว่าอาหารเมทริกซ์ชนิดหลัง 1 J/cm2 UV-c มีลดไม่มีบันทึกเพิ่มเติมจากแสง UV-C ตาม ด้วยการแช่แข็ง (p > 0.05) (ตาราง 2), วิธี - เคย เราไม่ทราบว่า กู้คืน pestis Y. ต้องอัน addi tional วันบ่มในสมองหัวใจคอนกรีต Agar

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพราะเนื้อไก่และปลาสามารถแช่แข็งทั้งก่อนและหลังบรรจุภัณฑ์ที่เราต้องการที่จะตรวจสอบผลกระทบของไอออนบวก UV-C พลิเคชั่นก่อนที่จะมีการแช่แข็ง การศึกษาก่อนหน้ากับเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารอื่น ๆ ได้แสดงให้เห็นแคลิฟอร์เนีย 1E2 ลดล็อกเป็นผลมาจากการแช่แข็ง (Rajkowski และซอมเมอร์, 2012;. ซอมเมอร์, et al, 2011) ในการศึกษาครั้งนี้แคลิฟอร์เนีย 1 ลดลงเข้าสู่ระบบของ Y. pestis ได้คำนึงถึงประเภทของเมทริกซ์อาหาร (p> 0.05) (ตารางที่ 2) เป็นที่แสดงในรูป 1, แคลิฟอร์เนีย 1 ลดลงเข้าสู่ระบบของ Y. pestis ได้คำนึงถึงประเภทของเมทริกซ์อาหารหลังวันที่ 1 J / cm2 UV-C ไม่มีการลดลงเข้าสู่ระบบเพิ่มเติมเป็นผลมาจากการเปิดรับแสง UV-C ตามด้วยการแช่แข็ง (p> 0.05) (ตารางที่ 2), เออรเคยเราไม่ทราบการฟื้นตัวของ Y. pestis ที่จำเป็นต้องแก้ที่ดีนอกจาก tional วันของการบ่มใน หัวใจสมอง Infusion วุ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพราะ เนื้อ ไก่ และปลา สามารถแช่เย็นก่อน หรือหลังบรรจุ เราต้องการที่จะศึกษาผลของการใช้รังสียูวี ซี - ก่อนที่จะแข็งตาย การศึกษากับเชื้อโรคอาหารเป็นพิษในอื่น ๆมีระบุ . 1e2 เข้าสู่ระบบการลดผลของการแช่แข็ง ( rajkowski และ ซอมเมอร์ , 2012 ; ซัมเมอร์ et al . , 2011 ) ในการศึกษานี้มีประมาณ 1 ลด Ypestis ได้ไม่ว่าฟู้ดเมทริกซ์ชนิดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) ( ตารางที่ 2 ) ตามที่แสดงในรูปที่ 1 , CA . 1 . pestis ลดได้ไม่ว่าชนิดของเมทริกซ์อาหารหลัง 1 J / cm2 uv-c. ไม่มีเพิ่มเติมเข้าสู่ระบบการลดผลของการสัมผัสรังสียูวี ซี ตามด้วยการแช่แข็ง ( P > 0.05 ) ( ตารางที่ 2 ) , วิธีการ - เคย เราทราบว่าการกู้คืนของ Ypestis เป็น addi - วันนานาชาติของการบ่มต่อสมอง หัวใจ แบบวุ้น