Ohmic heating is defined as a proce

Ohmic heating is defined as a process where electric currents
pass through foods to heat them by internally generated energy,
without involving any heating medium or heat transfer surface
(Castro, Teixeira, Salengke, Sastry, & Vicente, 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เครื่องทำความร้อนแบบโอห์มมิคไว้เป็นกระบวนการไฟฟ้ากระแสผ่านอาหารร้อนนั้น โดยภายในสร้างพลังงานโดยไม่เกี่ยวข้องกับสื่อใด ๆ ความร้อน หรือความร้อนพื้นผิวการโอนย้าย(Castro, Teixeira, Salengke, Sastry และ Vicente, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ร้อน ohmic
ถูกกำหนดให้เป็นขั้นตอนที่กระแสไฟฟ้าผ่านการให้ความร้อนอาหารที่พวกเขาโดยพลังงานที่สร้างขึ้นภายในโดยไม่เกี่ยวข้องกับความร้อนกลางใด
ๆ หรือพื้นผิวการถ่ายเทความร้อน
(คาสโตร Teixeira, Salengke, Sastry & Vicente, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าความร้อน หมายถึงกระบวนการที่ผ่านกระแสไฟฟ้าผ่านอาหาร
ความร้อนเหล่านี้จากภายใน สร้างพลังงาน โดยไม่เกี่ยวข้องกับใด ๆหรือความร้อนปานกลาง

พื้นผิวการถ่ายเทความร้อน ( Castro , TEIXEIRA salengke sastry , , , & Vicente , 2003 )