For this purpose, microbial load (t

For this purpose, microbial load (total
aerobic mesophiles,enterobacteriaceaeand yeasts and moulds) and
physicochemical parameters (pH, titratable acidity, total soluble
solids, browning degree and cloudiness) were quantified, and the
results compared with storage at 0.1 MPa, maintaining all other
storage conditions. Samples were also stored under refrigeration
(4


C), to compare hyperbaric storage with refrigeration.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับวัตถุประสงค์นี้ โหลดจุลินทรีย์ (รวมmesophiles แอโรบิก enterobacteriaceaeand yeasts และแม่พิมพ์) และ(pH ว่า titratable รวมละลาย physicochemical พารามิเตอร์ของแข็ง browning ปริญญาและ cloudiness) ถูก quantified และผลการเปรียบเทียบกับการจัดเก็บที่ 0.1 แรง รักษาอื่น ๆ ทั้งหมดสภาพการจัดเก็บ ตัวอย่างถูกเก็บไว้ภายใต้การแช่แข็ง(4
C) การเปรียบเทียบการประชุมการจัดเก็บ ด้วยการแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อจุดประสงค์นี้โหลดจุลินทรีย์ (รวม
mesophiles แอโรบิก enterobacteriaceaeand ยีสต์และรา)
และพารามิเตอร์ทางเคมีกายภาพ(pH,
ปริมาณกรดที่ละลายรวมของแข็งระดับการเกิดสีน้ำตาลและหมอง) ได้รับการวัดและผลเมื่อเทียบกับการจัดเก็บที่ 0.1 เมกะปาสคาล, การรักษาอื่น ๆ สภาพการเก็บรักษา. ตัวอย่างที่เก็บไว้ยังอยู่ภายใต้การทำความเย็น(4? C) เพื่อเปรียบเทียบกับการจัดเก็บ Hyperbaric เครื่องทำความเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งในงาน กระเป๋า
ภายใต้ความกดดันที่ 100 และ 150 MPa ( คล้ายกับดีกว่า
การเก็บรักษาจุลินทรีย์ เมื่อเปรียบเทียบกับการทำความเย็นทั้งในงาน กระเป๋า
ภายใต้ความกดดันที่ 100 และ 150 MPa ( คล้ายกับดีกว่า
การเก็บรักษาจุลินทรีย์ เมื่อเปรียบเทียบกับการทำความเย็น