IntroductionMushrooms have long bee

Introduction
Mushrooms have long been regarded as the most
scrumptious of foods all over the globe. The majority
of people are unaware of the fact that the mushrooms
available in the markets are only a single representative
species of the countless delightful edible types of
mushrooms present in the world. These mushrooms
are found growing everywhere in the fields, yards,
parks, trees and shady floor forests. These ephemeral
plants are often thought to be strange and intolerable
and hence are usually avoided or crushed upon by the
people. These mushrooms that sprout in such reckless
abundance are spicy and mouthwatering and are of proteins, amino acids, vitamins (ascorbic acid,
biotin, cobalamines, niacin, riboflavin and thiamine)
and minerals (phosphorous, potassium and selenium)
(Barros et al., 2007). The EMs are considered as
therapeutic foods to cure diseases such as cancer,
hypercholesterolemia and hypertension (Manzi
et al., 2001). EM produced potent secondary metabolites
with antioxidant and antimicrobial properties.
Such EM-derived compounds includes; ergothioneine,
phenolics and selenium (Rodriguez-Estrada
et al., 2009). The selenium is an active part of antioxidant
enzyme selenoprotein that prevents cellular
damage from toxic free radicals

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำเห็ดมีนานแล้วถือเป็นที่สุดแสนอร่อยของอาหารทั่วโลก ส่วนใหญ่คนจะไม่รู้ความจริงที่เห็ดในตลาดมีเพียงตัวแทนชนิดนับไม่ถ้วนชนิดกินน่ารื่นรมย์ของเห็ดที่อยู่ในโลก เห็ดเหล่านี้พบเจริญเติบโตทุกฟิลด์ หลาสวน ต้นไม้ และป่าชั้นร่มรื่น เหล่านี้ข้อมูลแบบชั่วคราวพืชมักจะคิดว่า แปลก และนำมารวมและดังนั้นจึงมักจะหลีกเลี่ยง หรือบดตามด้วยการคน เห็ดเหล่านี้งอกงามในเช่นเสี่ยงความเผ็ด และน่ารับประทาน และมีโปรตีน กรดอะมิโน วิตามิน (กรดแอสคอร์บิคไบโอติน cobalamines ไนอาซิน ไรโบเฟลวิน และไทอามีน)และแร่ธาตุ (phosphorous โพแทสเซียมและเกลือ)(Barros et al., 2007) EMs ที่ถือเป็นอาหารยารักษาโรคเช่นโรคมะเร็งhypercholesterolemia และความดันโลหิตสูง (Manziและ al., 2001) รอง metabolites มีศักยภาพผลิต EMมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพสารดังกล่าวมา EM ประกอบด้วย ergothioneinephenolics และเกลือ (ร็อดริเกซเอสตราดาร้อยเอ็ด al., 2009) เกลือได้มีส่วนร่วมของสารต้านอนุมูลอิสระเอนไซม์ selenoprotein ที่ป้องกันมือถือความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่เป็นพิษ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
เห็ดได้รับการยกย่องว่าเป็นที่สุด
แสนอร่อยของอาหารทั่วโลก ส่วนใหญ่
ของคนที่ไม่รู้จักความจริงที่ว่าเห็ด
มีอยู่ในตลาดเป็นเพียงตัวแทนเดียว
ชนิดประเภทกินได้นับไม่ถ้วนน่ารื่นรมย์ของ
เห็ดที่มีอยู่ในโลก เห็ดเหล่านี้
จะพบว่าการเจริญเติบโตทุกที่ในทุ่งนาหลา,
สวนสาธารณะ, ต้นไม้และป่าชั้นร่มรื่น เหล่านี้ไม่จีรัง
พืชมักจะคิดว่าจะเป็นที่แปลกและมากเกินไป
และด้วยเหตุนี้มักจะหลีกเลี่ยงหรือบดเมื่อโดย
คน เห็ดเหล่านี้ที่กล้าบ้าบิ่นในดังกล่าว
อุดมสมบูรณ์มีรสเผ็ดและรสชาติและมีโปรตีนกรดอะมิโนวิตามิน (วิตามินซี,
ไบโอติน cobalamines ไนอาซินและวิตามินบี riboflavin)
และเกลือแร่ (ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและซีลีเนียม)
(Barros et al., 2007) ระบบการจัดการสิ่งแวดล้อมถือเป็น
อาหารในการรักษาในการรักษาโรคต่าง ๆ เช่นโรคมะเร็งโรค
ไขมันในเลือดสูงและความดันโลหิตสูง (Manzi
et al., 2001) EM ผลิตสารที่มีศักยภาพรอง
ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพ.
ดังกล่าวสาร EM-มารวมถึง Ergothioneine,
ฟีนอลและซีลีเนียม (Rodriguez-ดา
et al., 2009) ซีลีเนียมเป็นส่วนที่ใช้งานของสารต้านอนุมูลอิสระ
selenoprotein เอนไซม์ที่ช่วยป้องกันไม่ให้โทรศัพท์มือถือ
ความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่เป็นพิษ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เห็ดบทนำ
มานานถือเป็นที่สุด
แสนอร่อยของอาหารทั่วโลก ส่วนใหญ่ของคนไม่ทราบ

ที่ว่าเห็ดที่มีอยู่ในตลาดมีเพียงเดียวตัวแทน
ชนิดนับไม่ถ้วนชนิดของเห็ดที่บริโภคได้
ปัจจุบันในโลก เห็ดเหล่านี้
พบขึ้นทุกที่ในเขต , หลา ,
สวนสาธารณะต้นไม้และพื้นป่าที่ร่มรื่น พืชไม่ยั่งยืน
เหล่านี้มักจะคิดว่าแปลกและเหลือทน
ดังนั้นมักจะหลีกเลี่ยงหรือบดบนโดย
คน เห็ดงอกในเหล่านี้เสี่ยง
ความอุดมสมบูรณ์จะเผ็ด และ น่ารับประทาน และมีโปรตีน กรดอะมิโน วิตามิน กรดแอสคอร์บิค
cobalamines , ไนอาซิน , Riboflavin ไบโอติน วิตามินบีและแร่ธาตุและ )
( ฟอสฟอรัสโพแทสเซียม และซีลีเนียม )
( บารอส et al . , 2007 ) ทางร้านจะถือว่าเป็นอาหาร
ผู้รักษาโรค เช่น มะเร็ง ความดันโลหิตสูง ( manzi

ให้อาหารสำเร็จรูป et al . , 2001 ) มันผลิตมาจากสาร secondary metabolites
กับสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติ antimicrobial
เช่นเอ็มได้สารประกอบประกอบด้วย โกไธโอนีน
ผล , และซีลีเนียม ( โรดริเกซเอสตราดา
et al . , 2009 )ซีลีเนียมเป็นส่วนที่ใช้งานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระป้องกันเซลล์

ซีลีโนโปรตีนที่เสียหายจากอนุมูลอิสระที่เป็นพิษ