Ingredients
1+1/3 cup (150 g) all-purpose flour
1+½ cup (330 g) sugar
4 tablespoons unsweetened cocoa powder
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon vanilla extract
¾ cup (170 g) butter
3 fl oz (0.9 dl) boiling water
3 eggs
4 oz (120 g) chocolate chips (40-50% cocoa)
5 oz (150 g) chopped walnuts or pecan nuts
Frosting
1/3 cup (75 g) butter
8 oz (220 g) sweet or semisweet dark chocolate
2 tablespoon light corn syrup
2 tablespoon hot espresso or very strong coffee
Method
Preheat oven to 350 deg F (Gas mark 4 or 180 deg C).
Line a 13 x 9 in (33 x 23 cm) cake tin with grease proof or other non-stick paper and grease the tin.
Melt the butter in a saucepan.
In a bowl combine flour, sugar, cocoa powder, baking powder and vanilla extract.
Add eggs, melted butter and hot water and mix until smooth.
Add chocolate chips and nuts.
Bake at 350 degrees F until a wooden pick inserted in center comes out clean, approximately 20-30 minutes.
Cool the cake. Glace with the chocolate frosting.
For the frosting, mix butter, chopped chocolate, syrup and coffee and heat in a double boiler until melted. Stir until smooth and spread over the cake.
Variations
For these brownies you may instead use frosting with cocoa powder.
You may add 1 tablespoon of espresso mix to brownie batter and use only semi-sweet ghiradelli chocolate chips and baking chocolate for the best result.
ส่วนผสม
1/3 1/3 1/3 1 ถ้วย( 150 กรัม)ทั้งหมด - วัตถุประสงค์แป้ง
1 ถ้วย( 330 กรัม) 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
unsweetened โกโก้ผง 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชาวนิลาดึง
หัวออกถ้วย( 170 กรัม)เนย
3 , FL ออนซ์( 0.9 DL )การต้มน้ำ
ไข่ไก่ 34 ออนซ์( 120 กรัม)ช็อกโกแลตชิป( 40-50 40-50 40-50% โกโก้)
5 ออนซ์( 150 กรัม)สับ,อัลมอนด์,วอลล์นัท,ลูกหรือ Pecan ช็อด ถั่ว
น้ำตาลโรย
1/3 1/3 1/3 ถ้วย( 75 กรัม)เนย
8 ออนซ์( 220 กรัม)หวานหรือช็อกโกแลตสีเข้ม semisweet
ไฟ 2 ช้อนโต๊ะข้าวน้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
ร้อนชงกาแฟเอสเปรสโซ่หรือเป็นอย่างมากอย่างกาแฟ
วิธีการอุ่นเตาอบถึง 350 องศา F (ก๊าซเครื่องหมาย 4 หรือ 180 องศาเซลเซียส)..
สายที่ 13 x 9 ( 33 x 23 ซม.)แม่พิมพ์เค้กด้วยน้ำมันหรือหลักฐานการอื่นๆแบบไม่เคลือบกระดาษและกาวดีบุก.
ละลายเนยในกระทะ.
ในโถประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้า,น้ำตาลทราย,โกโก้ผง,ผงฟูและวานิลลาดึง.
ใส่ไข่,ละลายเนยและน้ำร้อนแล้วผสมจนกว่าได้อย่างราบรื่น.
เพิ่มถั่วและช็อกโกแลตชิป.
อบที่ อุณหภูมิ 350 องศา F จนกว่าเวลารับไม้ที่ใส่ไว้ในศูนย์กลางออกมาทำความสะอาดประมาณ 20-30 20-30 20-30 นาที.
เย็นเค้ก. โรยน้ำตาลน้ำตาลโรยด้วยช็อกโกแลต.
สำหรับโรยขนมเนยสดสับผสมความร้อนและเครื่องชงกาแฟและน้ำเชื่อมช็อกโกแลตในหม้อต้มน้ำดับเบิลคลิกที่จนละลาย คนให้เข้ากันจนกว่าได้อย่างราบรื่นและกระจายตัวอยู่เหนือเค้ก.
ความแตกต่างของ
สำหรับเหล่านี้ brownies คุณอาจแทนการใช้น้ำตาลโรยด้วยผงโกโก้.
คุณอาจเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะผสมกับเอสเพรสโซ่ผีให้เข้ากันเช่นแป้งทำและใช้เฉพาะแบบกึ่งของหวานช็อกโกแลตและมันฝรั่งทอดกรอบ ghiradelli อบช็อคโกแลตให้ได้ดีที่สุดผล.
การแปล กรุณารอสักครู่..