(thickness, crispiness, color, and

(thickness, crispiness, color, and taste) and to the crumb structure
(flavor, soft texture, size of the cells). However, bakery products
have a short shelf-life, and the loss of freshness influence negatively
the product’s quality and consumer acceptance, expressed
by a number of chemical and physical changes (staling). Indeed,
the appearance, odor, color, texture and flavor attributes are used to determinate sensory properties of bakery products. The product sale will certainly be a failure if some
of these attributes do not meet consumer expectations. Each
product has its characteristic sensory profile combining specific
attributes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(ความหนา crispiness รสชาติ และสีสัน) และโครงสร้างเศษ(รส เนื้อนุ่ม ขนาดของเซลล์) อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มีอายุสั้น และสูญเสียความสดใหม่มีผลในเชิงลบของผลิตภัณฑ์คุณภาพและผู้บริโภคยอมรับ แสดงโดยตัวเลขการเปลี่ยนแปลงทางเคมี และกายภาพ (staling) แน่นอนแอตทริบิวต์ลักษณะ กลิ่น สี เนื้อสัมผัส และรสชาติที่ถูกใช้จะรู้คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ การขายสินค้าจะเป็นความล้มเหลวถ้าบางแอตทริบิวต์เหล่านี้ไม่ตรงกับความคาดหวังของผู้บริโภค แต่ละผลิตภัณฑ์มีลักษณะประสาทโปรไฟล์รวมเฉพาะแอตทริบิวต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(ความหนาของกรอบสีและรสชาติ) และโครงสร้างเศษ
(รสเนื้อนุ่มขนาดของเซลล์) อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
มีอายุการเก็บรักษาสั้นและการสูญเสียจากอิทธิพลของความสดใหม่ในเชิงลบ
ของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและผู้บริโภคได้รับการยอมรับแสดง
โดยจำนวนของการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและทางกายภาพ (staling) แท้จริง
คุณลักษณะลักษณะกลิ่นสีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่จะใช้ในการตามที่กำหนดคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ การขายสินค้าที่แน่นอนจะเป็นความล้มเหลวถ้าบาง
ของคุณลักษณะเหล่านี้ไม่ได้ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค แต่ละ
ผลิตภัณฑ์มีรายละเอียดทางประสาทสัมผัสลักษณะการรวมเฉพาะ
คุณลักษณะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( ความหนา ความกรอบ สี และรสชาติ และโครงสร้างเศษ( ขนาด รสชาติ เนื้อนุ่มของเซลล์ ) อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มีอายุการเก็บรักษาสั้น และสูญเสียอำนาจความสดในเชิงลบคุณภาพของผลิตภัณฑ์และการยอมรับของผู้บริโภคแสดงโดยจำนวนของการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและกายภาพ ( สเตลิ่ง ) แน่นอนลักษณะ สี กลิ่น รส เนื้อสัมผัสและลักษณะใช้ปณิธานและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขายผลิตภัณฑ์ที่แน่นอนจะล้มเหลวถ้าของแอตทริบิวต์เหล่านี้ไม่ตรงกับความคาดหวังของผู้บริโภค แต่ละผลิตภัณฑ์มีลักษณะทางประสาทสัมผัสโปรไฟล์รวมเฉพาะแอตทริบิวต์