Entrapment increases the enzyme–sub

Entrapment increases the enzyme–substrate reaction time and temperature from 5.0 to 10.0 min and 45 °C to 50 °C, respectively as compared to its free counterpart. However, pH optima remained same for maltose hydrolysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ติดในร่องดอกเพิ่มเวลาปฏิกิริยาเอนไซม์ – พื้นผิวและอุณหภูมิจาก 5.0 ถึง 10.0 นาทีและ 45 ° C ถึง 50 ° C ตามลำดับเมื่อเทียบกับคู่ของฟรี อย่างไรก็ตาม ค่า pH optima ยังคงเหมือนกันสำหรับไฮโตรไลซ์ maltose

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Entrapment เพิ่มเวลาปฏิกิริยาเอนไซม์สารตั้งต้นและอุณหภูมิ 5.0-10.0 นาทีและ 45 ° C ถึง 50 ° C ตามลำดับเมื่อเทียบกับคู่ของฟรี อย่างไรก็ตาม Optima พีเอชยังคงเหมือนเดิมสำหรับการไฮโดรไลซิมอลโตส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มเอนไซม์และปฏิกิริยาเวลาและอุณหภูมิพื้นผิวจาก 5.0 และ 10.0 นาที 45 ° C ถึง 50 องศาองศาเซลเซียส ตามลำดับ เมื่อเทียบกับคู่ฟรีของ อย่างไรก็ตาม , pH Optima ยังคงเดียวกันสำหรับการย่อยน้ำตาล .