EPS helps to promote cell hydrophobicity and adjust charges on the surface of the microorganisms (Wang et al., 2006), to encourage microbial cell adhesion and granulation (Gao et al., 2011).
เพื่อช่วยกระตุ้นเซลล์บรรจุภัณฑ์ปรับค่าธรรมเนียมบนพื้นผิวของจุลินทรีย์ ( Wang et al . , 2006 ) เพื่อกระตุ้นให้เซลล์ของจุลินทรีย์และการใช้ ( เกา et al . , 2011 )