For the mixed gel chips the reduced

For the mixed gel chips the reduced hardness may be attributed to the thinner walls of the expanded products caused by the higher expansion as explained earlier with the severity of thermal treatment while for the starch gel chips the denser and
thicker shell formed by the complete starch gelatinization are responsible for the increasing hardness

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับชิเจลผสมความแข็งลดลงอาจเกิดจากผนังบางผลิตภัณฑ์ขยายที่เกิดจากการขยายตัวสูงขึ้นตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้กับความรุนแรงของการรักษาความร้อนในขณะที่สำหรับแป้ง เจชิป denser และก่อตั้งขึ้น โดย gelatinization แป้งสมบูรณ์เปลือกหนาจะรับผิดชอบสำหรับความแข็งเพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับชิปเจลผสมความแข็งลดลงอาจจะประกอบกับผนังทินเนอร์ของผลิตภัณฑ์ขยายตัวที่เกิดจากการขยายตัวที่สูงขึ้นตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ที่มีความรุนแรงของการรักษาความร้อนในขณะที่สำหรับชิปเจลสตาร์ชที่หนาแน่นและเปลือกหนาที่เกิดขึ้นจากการเกิดเจลแป้งสมบูรณ์
มีความรับผิดชอบในความแข็งที่เพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับเจลผสมชิปลดความแข็งอาจจะเกิดจากผนังบางของผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการขยายตัวสูงขึ้นตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ กับความรุนแรงของการใช้ความร้อนในขณะที่แป้งเจลชิปที่มีเปลือกหนาและ
ขึ้นโดยค่าแป้งให้รับผิดชอบเพื่อเพิ่มความแข็ง