Fruit was transported to, and proce

Fruit was transported to, and processed at, the Australian Wine
Research Institute (AWRI), where berries were plucked by hand.
Fig. 1 depicts how fruit was divided for fermentation and for berry
and juice analyses. Within each treatment (2009L, 2009H, 2010),
fruit was randomly divided for fermentation into equal weight parcels
— for eight yeast strains, eight equal lots of fruit were obtained.
Each lot was further divided equally into three ferment replicates.
From each ferment replicate a 200 berry sample was collected for
juice analysis: total soluble solids (TSS), pH, titratable acidity (TA),
yeast assimilable nitrogen (YAN — 2010 only) and organic acids
(2010 only). In addition, a 150 g sample was collected from each
ferment replicate for berry colour, tannin and HPLC analyses

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้ที่ถูกขนส่งไป และประมวลผลใน ไวน์ออสเตรเลียวิจัยสถาบัน (AWRI), ซึ่งครบถูกควักด้วยมือFig. 1 แสดงให้เห็นว่าผลไม้ถูกแบ่ง สำหรับหมัก และเบอร์รี่และวิเคราะห์น้ำ ภายในแต่ละทรีทเม้นต์ (2009L, 2009H, 2010),ผลไม้ถูกสุ่มแบ่งออกสำหรับหมักลงในหีบห่อน้ำหนักเท่ากัน— สำหรับยีสต์แปด จำนวนแปดเท่าของผลไม้ได้รับการแต่ละล็อตถูกแบ่งเท่า ๆ กันเหมือนกับความสับสนอลหม่านต่อสามความสับสนอลหม่านต่อจำลองแต่ละตัวอย่างเบอร์รี่ 200 ถูกรวบรวมสำหรับน้ำวิเคราะห์: ของแข็งละลายน้ำทั้งหมด (TSS) ค่า pH ว่า titratable (TA),ยีสต์ไนโตรเจน assimilable (YAN — 2010 เท่านั้น) และกรดอินทรีย์(2010 เท่านั้น) นอกจากนี้ ตัวอย่าง 150 กรัมรวบรวมจากแต่ละหมักจำลองสีเบอร์รี่ แทนนิน และวิเคราะห์ HPLC

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้ถูกส่งไปและประมวลผลที่ออสเตรเลียไวน์
Research Institute (AWRI) ที่ผลเบอร์รี่ถูกดึงด้วยมือ.
รูป 1 แสดงให้เห็นว่าผลไม้ที่ถูกแบ่งออกสำหรับการหมักและผลไม้เล็ก ๆ
และการวิเคราะห์น้ำ ภายในการรักษาแต่ละ (2009L, 2009H, 2010),
ผลไม้ที่ถูกแบ่งออกสุ่มสำหรับการหมักลงไปในผืนน้ำหนักที่เท่ากัน
. - แปดสายพันธุ์ยีสต์แปดเท่ากับจำนวนมากของผลไม้ที่ได้รับ
จำนวนมากแต่ละคนได้อย่างเท่าเทียมกันแบ่งออกเป็นสามหมักซ้ำ.
จากซ้ำหมักแต่ละ ตัวอย่างผลไม้เล็ก ๆ 200 ถูกเก็บไว้สำหรับ
การวิเคราะห์น้ำ: ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด (TSS), ค่า pH ค่าความเป็นกรด (TA)
ยีสต์ไนโตรเจนที่ย่อย (YAN - 2010 เท่านั้น) และกรดอินทรีย์
(2010 เท่านั้น) นอกจากนี้กลุ่มตัวอย่าง 150 กรัมถูกเก็บรวบรวมจากแต่ละ
หมักทำซ้ำสำหรับสีเบอร์รี่แทนนินและ HPLC วิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้ที่ถูกส่งไปและการประมวลผลที่ออสเตรเลียไวน์
การวิจัยสถาบัน ( awri ) ที่ผลเบอร์รี่ถูกถอนออกไปจากมือ รูปที่ 1 แสดงให้เห็นว่า
ผลไม้แบ่งออกเป็นการหมักและเบอร์รี่
และวิเคราะห์น้ำ ในการรักษาแต่ละครั้ง ( 2009l 2009h , 2010 ) ,
สุ่มแบ่งผลไม้หมักลงในเท่ากับน้ำหนักพัสดุ
- 8 สายพันธุ์ยีสต์ แปดมากเท่ากับผลที่ได้รับ
กันเยอะยังแบ่งเป็น 3 ขนาด ได้แก่
จากแต่ละหมักเลียนแบบ 200 Berry การเก็บตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์น้ำผลไม้
: ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ( TSS ) , pH , ปริมาณกรด ( TA )
ยีสต์ assimilable ไนโตรเจน ( Yan - 2553 เท่านั้น ) และ
กรดอินทรีย์ ( 2010 ) . นอกจากนี้ , 150 กรัมการเก็บตัวอย่างจากแต่ละ
หมักทำซ้ำสำหรับเบอร์รี่สี , การวิเคราะห์และแทนนินสูง