The leaves were cut into quarters a

The leaves were cut into quarters and then sliced into 3 cm wide strips with a sharp stainless steel knife sterilized in ethanol. The shredded cabbage was washed for 4 min in chlorinated (100 ppm NaOCl) water at 5°C (at a solid/ liquid ratio of 1:3) to remove released nutrients. Then the cabbage was rinsed with tap water for 4 min and centri-fuged for 1 min at a speed of 500 rpm.
The treatments were conducted in parallel and pre-pared for the same batch of product. To minimize prod-uct heterogeneity, processed cabbage was pooled, mixed and subsequently divided in four equal parts. The first part was imbibed in distilled water and was used as a

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใบที่ถูกตัดลงในไตรมาสและหั่นแล้วลง 3 ซมแถบกว้างด้วยมีดสแตนเลสที่คมชัดผ่านการฆ่าเชื้อในเอทานอล หั่นกะหล่ำปลีถูกล้าง 4 นาทีคลอรีน (100 ppm NaOCl) น้ำที่ 5 ° C (ในอัตราส่วนที่เป็นของแข็ง / ของเหลวของ 1: 3) เพื่อเอาสารอาหารที่ได้รับการปล่อยตัว จากนั้นกะหล่ำปลีถูกล้างด้วยน้ำประปา 4 นาทีและ Centri-fuged เวลา 1 นาทีที่ความเร็ว 500 รอบต่อนาทีของ.
การรักษาได้ดำเนินการในแบบคู่ขนานและ pre-เทียบสำหรับชุดเดียวกันของผลิตภัณฑ์ เพื่อลดความแตกต่าง UCT-แยงกะหล่ำปลีการประมวลผลได้รับการรวบรวมผสมและแบ่งต่อมาในสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ส่วนแรกถูกดูดซับในน้ำกลั่นและถูกนำมาใช้เป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใบที่ถูกตัดลงในไตรมาสแล้ว หั่น 3 ซม. แถบกว้างด้วยคมมีดสแตนเลสฆ่าเชื้อในเอทานอล กะหล่ำปลีหั่นฝอยซัก 4 นาที ( 100 ppm คลอรีนไม่ระบุ ) น้ำที่ 5 ° C ( ในอัตราส่วน ของแข็ง ของเหลว ของ 3 เพื่อลบออกรัง แล้วผักกาดคือล้างด้วยน้ำประปา 4 นาทีและ centri fuged 1 นาทีที่ความเร็ว 500 รอบต่อนาที
วิธีดำเนินการในแบบขนานและ pre pared กับชุดเดียวกันของผลิตภัณฑ์ เพื่อลดแยง uct สามารถแปรรูปเป็นผักรวม , ผสมและถูกแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ส่วนแรกเป็น imbibed ในน้ำกลั่นและถูกใช้เป็น