The effect of tannin structure was

The effect of tannin structure was studied by preparing emulsions
with catechin (monomer), apple and grape seed tannin fractions
having different DPs. Oil in water emulsions were prepared in
phosphate buffer (50 mM, pH 7.0) with 10% of methyl oleate, and
emulsifier (0.1% w/v of the water phase). After emulsification by
sonication, the turbidity of the emulsion in the transparent tube
was the same on all the height of the tube. Emulsion destabilization
was then monitored during at least 3 days at room temperature
and the ratio emulsified volume/total volume was plotted as
a function of time (Fig. 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีศึกษาผลของโครงสร้างของแทนนิน โดยเตรียม emulsionsด้วยสารสกัดจาก (น้ำยา), แอปเปิ้ล และเศษส่วนแทนนินจากเมล็ดองุ่นมี DPs น้ำมันแตกต่างกันในน้ำ emulsions ถูกเตรียมไว้ในบัฟเฟอร์ฟอสเฟต (50 มม. pH 7.0) 10% ของ methyl oleate และอิมัลซิ (0.1% w/v ของเฟสน้ำ) หลังจาก emulsification ปริมาณโดยsonication ความขุ่นของอิมัลชันในหลอดใสไม่เหมือนกันในความสูงทั้งหมดของท่อ Destabilization อิมัลชันแล้วมีการตรวจสอบในระหว่างอย่างน้อย 3 วันที่อุณหภูมิห้องและปริมาตรปริมาตร/รวมอัตรา emulsified ถูกพล็อตเป็นฟังก์ชันของเวลา (Fig. 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของโครงสร้างแทนนินที่ได้รับการศึกษาโดยการเตรียมอิมัลชันกับ catechin (โมโนเมอร์), แอปเปิ้ลและเมล็ดองุ่นเศษส่วนแทนนินมีDPs ที่แตกต่างกัน น้ำมันอีมัลชั่น้ำได้จัดทำขึ้นฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (50 มิลลิค่า pH 7.0) ที่มี 10% ของ oleate เมธิลและอิมัลซิ(0.1% w / v เฟสน้ำ) หลังจาก emulsification โดยsonication ความขุ่นของอิมัลชันในหลอดโปร่งใสที่ได้เหมือนกันในทุกความสูงของท่อ อิมัลชั่ destabilization ได้รับการตรวจสอบจากนั้นในช่วงอย่างน้อย 3 วันที่อุณหภูมิห้องและอัตราปริมาณemulsified / ปริมาณรวมได้รับการพล็อตเป็นฟังก์ชั่นของเวลา(รูปที่. 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของโครงสร้างของแทนนินศึกษาโดยการเตรียมอิมัลชัน
กับแคทิซิน ( มอนอเมอร์ ) , แอปเปิ้ลและเมล็ดองุ่นแทนนินเศษส่วน
มีอัตราที่แตกต่างกัน น้ำมันในน้ำอิมัลชันที่เตรียม
( 50 มม. ในฟอสเฟตบัฟเฟอร์พีเอช 7.0 ) ร้อยละ 10 ของเมทิลโอลิเและ
อิมัลซิไฟเออร์ ( 0.1 % W / V ของน้ำระยะ ) หลังจากโปรโมชั่นด้วย
sonication , ความขุ่นของอิมัลชันใน
หลอดใสเป็นเหมือนกันทุกที่ ความสูงของท่อ
destabilization อิมัลชันถูกตรวจสอบในระหว่าง อย่างน้อย 3 วัน ที่อุณหภูมิห้อง และอัตราส่วน
ที่มีปริมาณ / ปริมาตรรวมกำลังวางแผนเป็น
เป็นฟังก์ชั่นของเวลา ( รูปที่ 2 )