As a tropical fruit, banana fruit i

As a tropical fruit, banana fruit is extremely sensitive to chilling
injury when stored at low temperature (Chen et al., 2008). Ethylene,
as a signal, plays a key role in fruit ripening and is also
involved in cold stress response in some fruits including banana
fruit (Li, Yun, Zhang, Yang, Zhu, Jiang, & Duan, 2015). A particular
feature of banana fruit ripening and senescence illustrated
decrease in fruit firmness and resulted in changes of peel color,
which were regulated by ethylene production (Pongprasert,
Sekozawa, Sugaya, & Gemma, 2011). The present study suggested
that H2S treatment postponed an increase of ethylene production
as well as a decrease of flesh firmness and Hue angel during ripening
stage after cold stress. This, therefore, elucidated that the
development of CI was alleviated by H2S (Fig. 2). Similarly, Hu,
Hu, Wu, Li, Zheng, Wei, Liu, et al. (2012) found that strawberry
fruits fumigated with H2S significantly sustained higher fruit firmness
and lower value of a⁄ and b⁄.
Cell membrane is a primary sites for the development of CI
(Jin, Zhu, Wang, Shan, & Zheng, 2014). MDA, one of several lowmolecular-
weight end products formed via the decomposition of
certain primary and secondary lipid peroxidation products, and
electrolyte leakage are indicators of damages to membranes
(Janero, 1990). Carvajal, Palma, Jamilena, and Garrido (2015) suggested
that reduction in lipid peroxidation and decrease in ion
leakage indicate greater integrity in the membranes of preconditioned
fruit, and therefore greater reduction of chilling damage.
In the present study, MDA and electrolyte leakage increased as
chilling developed while H2S treatment inhibited the increase during
cold storage and ripening stage, indicating that H2S treatment
maintained the integrity of membranes in banana fruit to alleviate
CI (Fig. 1). Similar result was obtained by Fu, Wang, Hou, and Liu
(2013) in grape treated with H2S.
Previous studies have demonstrated that cellular energy is a key
factor to initiate the ripening and senescence of fruits (Wang, Qian,
Ma, Zhou, Patrick, Duan, Jiang, et al., 2013). It suggested that
energy depletion is associated with membrane damage in that
cellular energy status is a crucial factor for membrane integrity
regulation (Cao, Cai, Yang, Joyce, & Zheng, 2014). As illustrated in
Fig. 3, the contents of ATP and energy charge decreased during
the storage as ADP and AMP content increased. However, H2S
treatment maintained higher energy status compared with the
control group, suggesting that the effect of H2S in chilling injury
may associate with the maintenance of high energy status. Hu
et al. (2015) found that low concentration of endogenous H2S acted
as gaseous regulator. Thus higher energy status was maintained in
water spinach leaf, which alleviated the yellowing of tissue during
postharvest storage.
Previous study reported that the energy status of plant tissues is
associated with the activities of energy metabolism enzymes,
including ATPase, SDH, and CCO (Cheng et al., 2015). The plasma
membrane ATPase of plants is a hydrogen ion pump (Serrano,
Kielland-Brandt, & Fink, 1986). H+-ATPase was found exclusively
in the plasma membrane of plants and fungi, and it is electrogenic
enzyme since it extrudes positive charges (H+) and thus forms a
membrane potential (Palmgren, 2001). Inhibition of the
H+-ATPase is related to the reduction of membrane integrity,
implying an abrupt decrease of plasmalemma energization, which
could induce cell collapse (Azevedo, Oliveira, da Silva, Pereira,
Corrêa, Vargas, & Façanha, 2008). The plasma membrane
Ca2+-ATPases has the highest affinity for Ca2+ removal from the
cytoplasm and together set resting cytoplasmic Ca2+ concentrations,
which are necessary for efficient functioning of plant cells
(MacLennan, Rice, & Green, 1997; Muchhal, Liu, & Raghothama,
1997). The activity of H+-ATPase and Ca2+-ATPase decreased on
the whole with the extension of chilling storage time, while H2S
treatment remitted this tendency (Fig. 4). The result suggested that
H2S treatment enhanced the activities of ATPases, maintaining the
integrity of membrane, thereby improving the tolerance of chilling.
Liu et al. (2016) observed higher activities of H+-ATPase and
Ca2+-ATPase in brassinolide treated bamboo shoot, concluding that
enhanced activities of ATPase in brassinolide treatment coincided
with the higher ATP content, which is crucial to the reduction of
CI in bamboo shoots under cold stress.
Cytochrome c oxidase plays a key role in cellular respiration
and energetic metabolism due to its specific capability to activate
dioxygen, the terminal electron acceptor of the mitochondrial
respiratory chain (Brunori, Antonini, Malatesta, Sarti, & Wilson,
1987). SDH, a membrane-bound component of the respiratory
chain, couples the reduction of ubiquinone (Q)1 to the oxidation
of succinate and is, as such, a TCA cycle as well as

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นผลไม้เขตร้อน กล้วยผลไม้เป็นสำคัญมากที่จะหนาวบาดเจ็บเมื่อเก็บที่อุณหภูมิต่ำ (Chen et al. 2008) เอทิลีนเป็นสัญญาณ มีบทบาทสำคัญในผลไม้สุก และยังเป็นเกี่ยวข้องกับการตอบสนองความเครียดเย็นในผลไม้บางชนิดรวมทั้งกล้วยผลไม้ (Li ยุน จาง ยาง ซื่อ เจียง และ ด้วน 2015) เฉพาะคุณลักษณะของกล้วยผลไม้สุกและชราภาพพร้อมภาพลดลงผลไม้แน่นและส่งผลให้ในการเปลี่ยนแปลงสีของเปลือกซึ่งถูกควบคุม โดยการผลิตเอทิลีน (PongprasertSekozawa ซูกาย่า และ Gemma, 2011) การศึกษาแนะนำการรักษา H2S เลื่อนการเพิ่มขึ้นของการผลิตเอทิลีนลดลงของเนื้อแน่นและเทวดาเว้ระหว่างการสุกขั้นตอนหลังจากเย็นความเครียด นี้ จึง ที่อธิบายการพัฒนาของ CI ถูก alleviated โดย H2S (2 รูป) ในทำนองเดียวกัน หูHu อู่ หลี่ เจิ้ง Wei หลิว et al. (2012) พบว่าสตรอเบอรี่รมยากับความแน่นของ H2S ที่ยั่งยืนอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าผลไม้ผลไม้และค่าที่ต่ำกว่า a⁄ และ b⁄เยื่อหุ้มเซลล์เป็นตัวเว็บไซต์หลักสำหรับการพัฒนาของ CI(จิน ซู วัง ชาน และ เจิ้ง 2014) MDA หนึ่งหลาย lowmolecular-น้ำหนักผลิตภัณฑ์สิ้นสุดที่เกิดขึ้นผ่านการสลายตัวของผลิตภัณฑ์บางอย่าง peroxidation ของไขมันหลัก และรอง และรั่วไหลของอิเล็กโทรไลต์เป็นตัวบ่งชี้ของความเสียหายต่อเยื่อหุ้ม(Janero, 1990) Carvajal ปาลมา Jamilena และ Garrido (2015) แนะนำที่ลด peroxidation ของไขมันและไอออนลดลงรั่วไหลบ่งชี้ความสมบูรณ์มากในเยื่อหุ้มของ preconditionedผลไม้ และลดมากหนาวเสียหายในการศึกษาปัจจุบัน MDA และอิเล็กโทรไลท์รั่วไหลเพิ่มขึ้นเป็นหนาวในขณะที่รักษา H2S ยับยั้งการเพิ่มขึ้นในระหว่างพัฒนาห้องเย็นและสุกระยะ ระบุการรักษา H2Sรักษาความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มในกล้วยผลไม้เพื่อบรรเทาCI (1 รูป) ได้รับผลที่คล้ายกัน โดย Fu วัง Hou หลิวองุ่น (2013) ในการรักษา ด้วย H2Sการศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่า พลังงานของเซลล์เป็นกุญแจสำคัญปัจจัยในการเริ่มต้นการสุกและการชราภาพของผลไม้ (วัง QianMa โจว แพทริค ด้วน เจียง et al., 2013) มันชี้ให้เห็นว่าสูญเสียพลังงานเกี่ยวข้องกับความเสียหายของเยื่อที่สถานะพลังงานของเซลล์คือ ปัจจัยสำคัญสำหรับความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ระเบียบ (Cao, Cai ยาง Joyce และ เจิ้ง 2014) ดังที่แสดงในรูป 3 เนื้อหาของ ATP และพลังงานลดลงในช่วงการจัดเก็บข้อมูลเป็น ADP และ AMP เนื้อหาเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม H2Sรักษารักษาสถานะพลังงานสูงเมื่อเทียบกับการกลุ่ม แนะนำที่ควบคุมผลของ H2S ในสะท้านอาจเชื่อมโยงกับการบำรุงรักษาสถานะพลังงานสูง Huร้อยเอ็ด (2015) พบว่า ความเข้มข้นต่ำของ H2S ภายนอกทำหน้าที่เป็นก๊าซ ดังนั้น สถานะพลังงานสูงถูกรักษาไว้ในใบผักโขมน้ำ ซึ่งบรรเทาสีเหลืองของเนื้อเยื่อระหว่างการหลังการเก็บเกี่ยวการจัดเก็บการศึกษาก่อนหน้านี้รายงานว่า สถานะพลังงานของเนื้อเยื่อพืชเกี่ยวข้องกับกิจกรรมของเอนไซม์เผาผลาญพลังงานรวมทั้ง ATPase, SDH และจาก CCO (Cheng et al. 2015) พลาสม่าเมมเบรน ATPase ของพืชมีปั๊มไฮโดรเจนไอออน (ปลอดKielland-Brandt และนกกระจอก 1986) H + -ATPase ที่พบเฉพาะในพลาสมา เมมเบรนของพืช และเชื้อรา และมันเป็น electrogenicเอนไซม์ extrudes บวกค่าธรรมเนียม (H +) และดังนั้น รูปแบบการอาจเกิดขึ้นที่เยื่อ (Palmgren, 2001) การยับยั้งการH + -ATPase เกี่ยวข้องกับการลดลงของเมมเบรนความซื่อสัตย์หน้าที่เป็น plasmalemma energization ลดทันทีทันใดซึ่งอาจก่อให้เกิดเซลล์ยุบ (Azevedo, Oliveira ดาซิลวา ขาดCorrêa วาร์กัส & Façanha, 2008) พลาสมาเมมเบรนCa2 + -ATPases มีความสัมพันธ์สูงสุดสำหรับการกำจัด Ca2 + จากการไซโทพลาซึมและโดดตั้งวางตัวนำ Ca2 + เข้มข้นซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการมีประสิทธิภาพในการทำงานของเซลล์พืช(MacLennan ข้าว และสี เขียว 1997 Muchhal หลิว & Raghothama1997) . กิจกรรมของ H + -ATPase และ Ca2 + -ATPase ที่ลดลงในทั้งหมด มีนามสกุลของแช่เย็นเก็บในขณะที่ H2Sรักษาชำระเงินผ่านธนาคารนี้แนวโน้ม (4 รูป) แนะนำผลที่H2S รักษาเพิ่มกิจกรรมของ ATPases การรักษาความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ จึงช่วยเพิ่มความอดทนของหนาวLiu et al. (2016) สังเกตกิจกรรมสูงของ H + -ATPase และCa2 + -ATPase ใน brassinolide ถือหน่อไม้ สรุปที่กิจกรรมพิเศษของ ATPase ในรักษา brassinolide สอดคล้องมีปริมาณ ATP สูง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการลดCI ในหน่อไม้ภายใต้ความเครียดเย็นCytochrome c oxidase มีบทบาทสำคัญในการหายใจของเซลล์และการเผาผลาญพลังเนื่องจากมีความสามารถเฉพาะเพื่อเปิดใช้งานdioxygen ให้เป็นผู้รับอิเล็กตรอนที่ขั้วของการยลห่วงโซ่ระบบทางเดินหายใจ (Brunori, Antonini มาลาเทสตา Sarti, & Wilson1987) . SDH เมมเบรนแบบผูกส่วนประกอบของระบบการหายใจโซ่ คู่รักลด ubiquinone (Q) 1 การเกิดออกซิเดชันของ succinate และเป็น เช่นนี้ TCA เป็นรอบเช่นเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในฐานะที่เป็นผลไม้เขตร้อนผลไม้กล้วยเป็นอย่างมากที่มีความไวต่อความหนาวเหน็บ
ได้รับบาดเจ็บเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ (Chen et al., 2008) เอทิลีน
เป็นสัญญาณที่มีบทบาทสำคัญในการทำให้สุกและผลไม้นอกจากนี้ยังมี
ส่วนร่วมในการตอบสนองต่อความเครียดหนาวเย็นในผลไม้บางชนิดรวมทั้งกล้วย
ผลไม้ (หลี่เหวินจางหยางจูเจียงและด้วน 2015) โดยเฉพาะ
คุณสมบัติของผลไม้สุกกล้วยและชราภาพแสดงให้เห็น
การลดลงของความแน่นเนื้อผลไม้และผลในการเปลี่ยนแปลงของสีเปลือก
ซึ่งถูกควบคุมโดยการผลิตเอทิลีน (Pongprasert,
Sekozawa, ซูกาย่าและเจมม่า 2011) การศึกษาครั้งนี้ชี้ให้เห็น
ว่าการรักษา H2S เลื่อนออกไปการเพิ่มขึ้นของการผลิตเอทิลีน
เช่นเดียวกับการลดลงของความแน่นเนื้อและแองเจิลเว้ระหว่างการสุก
เวทีหลังจากความเครียดจากความเย็น นี้จึงอธิบายว่า
การพัฒนาของ CI ได้รับการบรรเทาโดย H2S (รูปที่. 2) ในทำนองเดียวกันฮู
ฮูวูหลี่เจิ้งเหอเหว่ย, หลิว, et al (2012) พบว่าสตรอเบอร์รี่
ผลไม้รมยากับ H2S อย่างมีนัยสำคัญอย่างยั่งยืนความแน่นเนื้อผลไม้ที่สูงขึ้น
และความคุ้มค่าที่ต่ำกว่าของ a/ และ b/.
เยื่อหุ้มเซลล์เป็นเว็บไซต์หลักสำหรับการพัฒนาของ CI
(จินจู้วังฉานและเจิ้งเหอ 2014) . ภาคตะวันออกเฉียงเหนือซึ่งเป็นหนึ่งในหลาย lowmolecular-
ผลิตภัณฑ์ที่สิ้นสุดน้ำหนักรูปแบบที่ผ่านการสลายตัวของ
ผลิตภัณฑ์ lipid peroxidation ประถมศึกษาและมัธยมศึกษาบางอย่างและ
การรั่วไหลของอิเล็กโทรไลเป็นตัวชี้วัดของความเสียหายที่แผ่นเยื่อ
(Janero, 1990) Carvajal, ปัลมา Jamilena และ Garrido (2015) ชี้ให้เห็น
การลดลงเกิด lipid peroxidation และลดลงในไอออนที่
รั่วไหลบ่งบอกถึงความสมบูรณ์มากขึ้นในเยื่อหุ้ม preconditioned
ผลไม้และการลดลงดังนั้นจึงมากขึ้นของความเสียหายที่หนาวเหน็บ.
ในการศึกษาปัจจุบันภาคตะวันออกเฉียงเหนือและอิเล็กโทรไลรั่วไหลเพิ่มขึ้น เป็น
หนาวพัฒนาในขณะที่การรักษา H2S ยับยั้งการเพิ่มขึ้นในระหว่างการ
เก็บรักษาความเย็นและสุกเวทีแสดงให้เห็นว่าการรักษา H2S
คงความสมบูรณ์ของเยื่อในผลไม้กล้วยเพื่อบรรเทา
CI (รูปที่ 1). ผลที่คล้ายกันได้โดย Fu วัง Hou และหลิว
(2013) ในองุ่นรับการรักษาด้วย H2S.
ศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าพลังงานของเซลล์เป็นสำคัญ
ปัจจัยที่จะต้องเริ่มต้นการสุกและการเสื่อมสภาพของผลไม้ (วังเควน
หม่าโจว แพทริคด้วนเจียง, et al., 2013) มันชี้ให้เห็นว่า
การสูญเสียพลังงานที่มีความเกี่ยวข้องกับความเสียหายที่เกิดพังผืดใน
สถานะพลังงานของเซลล์เป็นปัจจัยสำคัญสำหรับความสมบูรณ์ของเมมเบรน
Regulation (เฉา Cai ยางจอยซ์และเจิ้งเหอ 2014) ดังแสดงใน
รูปที่ 3 เนื้อหาของเอทีพีและพลังงานค่าใช้จ่ายลดลงในช่วง
การจัดเก็บเป็น ADP และเนื้อหา AMP เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม H2S
รักษาบำรุงรักษาสถานะพลังงานที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับ
กลุ่มควบคุมบอกว่าผลของ H2S ในอาการสะท้านหนาว
อาจเชื่อมโยงกับการบำรุงรักษาสถานะของพลังงานสูง Hu
et al, (2015) พบว่ามีความเข้มข้นต่ำของ H2S ภายนอกทำหน้าที่
เป็นผู้ควบคุมก๊าซ ดังนั้นสถานะพลังงานที่สูงขึ้นได้รับการเก็บรักษาไว้ใน
ใบน้ำผักโขมซึ่งช่วยบรรเทาสีเหลืองของเนื้อเยื่อในระหว่าง
การเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว.
ศึกษาก่อนหน้านี้มีรายงานว่าสถานะการใช้พลังงานของเนื้อเยื่อพืชจะ
เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของเอนไซม์การเผาผลาญพลังงาน
รวมทั้ง ATPase, SDH และ CCO (เฉิง et al., 2015) พลาสม่า
ATPase เมมเบรนของพืชเป็นปั๊มไฮโดรเจนไอออน (Serrano,
Kielland-แบรนด์และตำรวจ 1986) H + ATPase นาก็พบเฉพาะ
ในเยื่อหุ้มเซลล์ของพืชและเชื้อราและมันก็เป็น electrogenic
เอนไซม์เพราะมัน extrudes ประจุบวก (H +) และทำให้รูปแบบ
เมมเบรนที่มีศักยภาพ (Palmgren, 2001) การยับยั้งของ
H + ATPase นาเป็นที่เกี่ยวข้องกับการลดลงของความสมบูรณ์ของเมมเบรน
หมายความลดลงอย่างกระทันหันของ plasmalemma energization ซึ่ง
อาจก่อให้เกิดการล่มสลายของเซลล์ (เซเฟโดร่า, ดาซิลวารา,
กอร์วาร์กัสและFaçanha 2008) เยื่อหุ้มพลาสม่า
Ca2 + -ATPases มีความสัมพันธ์สูงสุด Ca2 + กำจัดจาก
พลาสซึมและร่วมกันตั้งพำนัก Ca2 นิวเคลียส + เข้มข้น
ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่มีประสิทธิภาพของเซลล์พืช
(MacLennan ข้าว & Green, 1997; Muchhal หลิวและ Raghothama,
1997) กิจกรรมของ H + ATPase นาและ Ca2 + ATPase นาลดลงใน
ทั้งที่มีการขยายระยะเวลาการจัดเก็บหนาวในขณะ H2S
รักษาแนวโน้มนี้ส่ง (รูปที่. 4) ผลที่ได้ชี้ให้เห็นว่า
การรักษา H2S เพิ่มกิจกรรมของ ATPases ที่การรักษา
ความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์จึงช่วยเพิ่มความอดทนของหนาวเหน็บ.
หลิว et al, (2016) ตั้งข้อสังเกตการจัดกิจกรรมที่สูงขึ้นของ H + ATPase นาและ
Ca2 + ATPase นาใน brassinolide รับการรักษาหน่อไม้สรุปว่า
กิจกรรมที่เพิ่มขึ้นของ ATPase ในการรักษา brassinolide ใกล้เคียง
กับเนื้อหาที่เอทีพีที่สูงขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อการลดลงของ
CI ในหน่อไม้ภายใต้ความเครียดเย็น .
Cytochrome c เดมีบทบาทสำคัญในการหายใจของเซลล์
และการเผาผลาญพลังอันเนื่องมาจากความสามารถเฉพาะของตนเพื่อเปิดใช้งาน
dioxygen ที่รับอิเล็กตรอนขั้วของยล
ห่วงโซ่ระบบทางเดินหายใจ (Brunori, Antonini, Malatesta, Sarti และวิลสัน,
1987) SDH เป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มผูกพันของระบบทางเดินหายใจ
ห่วงโซ่คู่การลดลงของเอนไซม์นี้ (Q) 1 ถึงการเกิดออกซิเดชัน
ของ succinate และเป็นเช่นนี้วงจร TCA เช่นเดียวกับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็น ผลไม้ กล้วย ผลไม้มีความไวต่ออุณหภูมิบาดเจ็บเมื่อเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ( Chen et al . , 2008 ) เอทิลีนเป็นสัญญาณ , มีบทบาทสำคัญในผลไม้สุก และยังเกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อความเครียดในผลไม้ ได้แก่ กล้วยบางเย็นผลไม้ ( ลี ยุน ชาง หยาง ซู เจียง และ ด้วน , 2015 ) โดยเฉพาะคุณลักษณะของกล้วยสุกลงภาพประกอบลดกระชับ ผลไม้ และส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสีเปลือกซึ่งถูกควบคุมโดย ( pongprasert การผลิตเอทธิลีน ,sekozawa ฟุกุดะ และเจมม่า , 2011 ) การศึกษาแนะนำที่ h2s การเลื่อนการเพิ่มขึ้นของการผลิตเอทิลีนเช่นเดียวกับการลดลงของความแน่นเนื้อ และเทวดาในการเว้เวที หลังจากที่ความหนาว นี้จึงอธิบายว่าการพัฒนาของ CI ถูก alleviated โดย h2s ( รูปที่ 2 ) ในทำนองเดียวกัน ฮูฮู วู ลี เช็ง , Wei , Liu et al . ( 2012 ) พบว่า สตรอเบอรี่ผลไม้กับผลไม้อย่างยั่งยืนไม่ว่า h2s แน่นสูงและลดคุณค่าของ⁄และ B ⁄ .เยื่อหุ้มเซลล์เป็นเว็บไซต์หลักสำหรับการพัฒนาของ( จิน จู วัง จะ และ เจิ้ง ปี 2014 ) น้ำตาลหนึ่ง lowmolecular - หลายน้ำหนักผลิตภัณฑ์สร้างผ่านการย่อยสลายบางประถมและมัธยมและ lipid peroxidation ผลิตภัณฑ์อิเล็กโทรไลต์ รั่ว เป็นตัวชี้วัดของความเสียหายของเมมเบรน( janero , 2533 ) หน่วยงานมา jamilena , และ Garrido ( 2015 ) แนะนำที่ลด lipid peroxidation และลดประจุการบ่งชี้ความสมบูรณ์มากขึ้นในเยื่อของ preconditionedผลไม้ , และดังนั้นจึงยิ่งลดความหนาวในการศึกษา MDA และอิเล็กโทรไลต์รั่วเพิ่มขึ้นหนาว h2s ยับยั้งการพัฒนาในขณะที่การเพิ่มระหว่างเวทีห้องเย็นและสุก ระบุว่า h2s รักษารักษาความสมบูรณ์ของ membranes ในกล้วยผลไม้เพื่อบรรเทาCI ( รูปที่ 1 ) ผลที่คล้ายกันได้รับฟู วัง โฮ่ว และ หลิว( 2013 ) องุ่นที่ได้รับการรักษาด้วย h2s .การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่าเซลล์พลังงานเป็นหลักปัจจัยเพื่อเริ่มต้นการสุกและการเสื่อมสภาพของผลไม้ ( วาง สตีเวนแม่ , โจว , Patrick , ด้วน , เจียง , et al . , 2013 ) มันชี้ให้เห็นว่าการสูญเสียพลังงานที่เกี่ยวข้องกับความเสียหายในเมมเบรนสถานะเซลล์พลังงานเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับความสมบูรณ์ของเมมเบรนระเบียบ ( เคา ไช่ หยาง จอยซ์ และเจิ้ง ปี 2014 ) ที่แสดงในรูปที่ 3 เนื้อหาของ ATP และพลังงานประจุลดลงในระหว่างการจัดเก็บเป็น ADP และแอมป์เนื้อหาเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม h2sรักษาสถานะพลังงานสูงเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ชี้ให้เห็นว่าผลของ h2s ในการสะท้านหนาวอาจเชื่อมโยงกับการรักษาสถานะพลังงานสูง หูet al . ( 2015 ) พบว่าในความเข้มข้นต่ำของ h2s ทำท่าเป็นผู้ควบคุมก๊าซ ดังนั้นพลังงานที่สูงสถานะไว้ในใบผักโขม ซึ่งทำให้น้ำเหลืองของเนื้อเยื่อในระหว่างวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว การเก็บรักษาการศึกษาก่อนหน้านี้รายงานว่าภาวะเนื้อเยื่อพืชเป็นพลังงานที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของเอนไซม์ในการเผาผลาญพลังงานรวมทั้งโปรตีน , SDH , และยัง ( เฉิง et al . , 2015 ) พลาสมาเมมเบรนโปรตีนจากพืชเป็นไฮโดรเจนไอออนปั๊ม ( เซอราโนkielland แบรนท์ และ ฟิงค์ , 1986 ) H + - ATPase ถูกพบโดยเฉพาะในพลาสมาเมมเบรนของพืชและเชื้อรา มัน electrogenicเอนไซม์ ตั้งแต่ extrudes ค่าธรรมเนียมบวก ( H + ) ดังนั้นรูปแบบศักย์ไฟฟ้าเยื่อหุ้มเซลล์ ( ของคุณ Palmgren หรือครับ , 2001 ) การยับยั้งของH + ~ i พบว่าเกี่ยวข้องกับการลดลงของเยื่อที่สมบูรณ์จะลดลงอย่างกระทันหันของเยื่อหุ้มเซลล์ energization ซึ่งสามารถชักนำให้เซลล์ยุบ ( ซเวโด้ โอลิเวียร่า , ดา ซิลวา , Pereira ,ê RR , วาร์กัส , & ฟ้า 5 Anha , 2008 ) พลาสมาเมมเบรนแคลเซียม + - atpases มี affinity สูง แคลเซียม + ถอดจากไซโตปลาสซึม และร่วมกันตั้งพัก พบปริมาณแคลเซียม + ,ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่มีประสิทธิภาพของเซลล์พืช( MacLennan , ข้าว , และสีเขียว , 1997 ; muchhal หลิว และ raghothama ,1997 ) กิจกรรมของ H + - ATPase และ แคลเซียม + - ATPase ลดลงในทั้งหมดที่มีนามสกุลของเวลาการจัดเก็บเย็น ในขณะที่ h2sการรักษาทางแนวโน้มนี้ ( รูปที่ 4 ) ผลการทดลองว่าh2s การเพิ่มกิจกรรมของ atpases รักษาความสมบูรณ์ของเยื่อ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงความอดทนต่อหนาวLiu et al . ( 2016 ) พบว่ากิจกรรมของ H + - ATPase และแคลเซียม + - ATPase ในบราสสิโนไลด์ถือว่าหน่อไม้ จบที่เพิ่มกิจกรรมของโปรตีนในการรักษาใกล้เคียงบราสสิโนไลด์ด้วยความสูงเอทีพี เนื้อหา ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการลดCI ในหน่อไม้ ภายใต้ความเย็น .ไซโตโครมซีออกซิเดสเล่นบทบาทสำคัญในการหายใจระดับเซลล์และมีพลังการเผาผลาญจากความสามารถเฉพาะของตนเพื่อเปิดใช้งานdioxygen , ขั้วอิเล็กตรอน พระนาสิก ของลห่วงโซ่ระบบทางเดินหายใจ ( brunori มาลาเทสตาอันโตนีนี , , , sarti & วิลสัน1987 ) บริษัท , มีองค์ประกอบของทางเดินหายใจโซ่คู่ การลดลงของบิควิโนน ( Q ) 1 การออกซิเดชันของซัคซิเนต และเป็นเช่น , TCA รอบรวมทั้ง