Procurement Raw materials cost major brewers over half their net revenues. Agricultural inputs accounted for a quarter or a fifth of total raw material costs, and packaging inputs for the remainder. The key agricultural inputs were malt (germinated and dried barley), a starchy cereal such as rice or corn, hops and yeast. Large, relatively efficient markets existed for all these commodities. A brewer with a single, efficiently sized plant about 3% of the U.S. market in 1985 could buy them on the best terms available. Packaging inputs included cans, bottles and kegs. In 1945, 3% of the beer produced in the United States had been canned, 61% bottled, and 36% kegged; by 1985, these proportions had shifted to 57%, 30% and 13% respectively. Cans had been promoted by steel and aluminum manufacturers, bottles had proved relatively overweight, and sales of kegs had dwindled as Americans drank more and more of their beer at home. Since World War II, beer prices had declined in real terms, and input costs had come to account for a thicker slice of them: up from 35% in 1945 to the 50-60% range by 1985. In response, major brewers had integrated backward. The most recent, and perhaps most costly, bout of integration had focused on cans, whose prices had risen sharply in the mid-1970s after the removal of price controls. In 1985, major brewers made some but not all-of the cans they required. An efficient canmaking facility cost S40-S50 million and produced one billion cans per year. Independent canmakers had experienced significant excess capacity throughout the 1980s.
จัดซื้อวัตถุดิบต้นทุนเบียร์รายใหญ่กว่าครึ่งหนึ่งของรายได้สุทธิ . ปัจจัยการผลิตทางการเกษตรคิดเป็น หนึ่งในสี่ หรือหนึ่งในห้าของต้นทุนวัตถุดิบโดยรวมและปัจจัยบรรจุภัณฑ์สำหรับส่วนที่เหลือ คีย์การเกษตรปัจจัยการผลิต 3 ( งอกมอลต์อบข้าวบาร์เลย์ ) , ธัญพืชแป้ง เช่น ข้าว หรือข้าวโพด กระโดด และ ยีสต์ ขนาดใหญ่ , ตลาดที่มีประสิทธิภาพค่อนข้างมีสินค้าเหล่านี้มีเหล้าด้วยเดียวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขนาดต้นประมาณ 3% ของตลาดสหรัฐฯ ในปี 1985 สามารถซื้อพวกเขาในเงื่อนไขที่ดีใช้ได้ รวมค่าบรรจุภัณฑ์ กระป๋อง ขวด และถัง ในปี 1945 , 3% ของเบียร์ที่ผลิตในสหรัฐอเมริกาได้รับการบรรจุขวดและกระป๋อง ร้อยละ 61 , 36% kegged ; โดยปี 1985 ได้เปลี่ยนสัดส่วนร้อยละ 57 , 30 และร้อยละ 13 ตามลำดับกระป๋องนั้น ได้รับการส่งเสริมจากผู้ผลิตเหล็กและอลูมิเนียม , ขวดได้พิสูจน์ค่อนข้างอ้วน และขายถังได้ลดลงเป็นชาวอเมริกันดื่มมากขึ้นของเบียร์ที่บ้าน ตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่สอง ราคาเบียร์ได้ปฏิเสธในแง่จริงและค่าใช้จ่ายนำเข้ามาเพื่อบัญชีสำหรับชิ้นหนาของพวกเขาเพิ่มขึ้นจาก 35% ในปี 1945 ช่วง 50-60 % โดย 1985 ในการตอบสนองต่อเบียร์รายใหญ่ได้แบบย้อนหลัง ล่าสุด และอาจจะแพงที่สุด เรื่องของการบูรณาการได้เน้นกระป๋อง ซึ่งราคาได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงกลางหลังการกำจัดการควบคุมราคา ในปี 1985 , เบียร์รายใหญ่ได้บางส่วน แต่ไม่ทั้งหมดของกระป๋องที่พวกเขาต้องการ canmaking สิ่งอำนวยความสะดวกที่มีประสิทธิภาพค่าใช้จ่าย s40-s50 ล้านบาท และผลิตหนึ่งล้านกระป๋องต่อปีcanmakers อิสระมีประสบการณ์ผลิตส่วนเกินอย่างมีนัยสำคัญตลอดทศวรรษ 1980
การแปล กรุณารอสักครู่..
