3.3. Inactivation of aerobic bacter

3.3. Inactivation of aerobic bacteria in UBM
The inactivation of aerobic bacteria in UBM by the two-stage
MBCO2 was shown in Fig. 3. Inactivation tests were performed
with the heating coil at 45 and 50
C that demonstrated the inactivation
of E. coli in CBM by two-stage MBCO2. The inactivation
efficiency of two-stage MBCO2 on aerobic bacteria in UBM was
almost the same between 45 and 50
C. A 3-log reduction of aerobic
bacteria in UBM was occurred by two-stage MBCO2, although the
surviving number remained unchanged until a 10 min of exposure
time. To explain this delayed response, it was considered that UBM
had a higher milkfat content than CBM or contained spore-forming
bacteria, such as Paenibacillus and Bacillus (Ferrentino & Ferrari,
2012), showing a high resistance to MBCO2. Generally, high temperature,
high pressure, and long exposure time are required to
inactivate spores with pressurized CO2 (Damar & Balaban, 2006).
Whereas, the inactivation efficiency of two-stage MBCO2 on aerobic
bacteria in UBM until 1 min was higher than that on E. coli in CBM,
because there may be bacteria showing less resistance to MBCO2
than E. coli in UBM.
3.4. Protease-resistance of casein in UBM treated by the two-stage
MBCO2
Protease-resistance of casein in UBM treated by the two-stage
MBCO2 is shown in Fig. 4. Hydrolysis effect of thermolysin on
casein in UBM treated with only mixing vessel at 10
C increased
17% than that in UBM. The pH of UBMwas reduced from 7.01 to 6.39
by the treatment with only mixing vessel at 10
C. Furthermore,
Ishikawa, Shimoda, Yonekura & Osajima (1996) and Ishikawa et al.
(2000) stated that denaturation of protein by pressurized CO2 was
occurred in connection with the destruction of a-helix structure by
the adsorption of CO2. Therefore, casein in UBM became easy to be
decomposed due to these actions. However, hydrolysis effect of
thermolysin on casein in UBM was lowered to approximately 90%
by increasing temperature with the heating coil at 45
C, although it
got up to almost the same extent as casein in UBM by increasing
temperature to 50
C. On the other hand, hydrolysis effect of papain
on casein in UBM treated by two-stage MBCO2 with the heating coil
at 50
C decreased to 82%. The pH of UBM became 6.50 and 6.73 by
two-stage MBCO2 with the heating coil at 45 and 50
C, respectively.
Furthermore, we reported that inactivation of polyphenol
oxidase by two-stage MBCO2 increased with increasing temperature
(Kobayashi, Ikeura, Odake, & Hayata, 2013). Therefore,
increased hydrolysis effect of thermolysin might be related to increase
temperature of the heating coil. Also, it was considered that
the decrease of hydrolysis effect of thermolysin and papain on
casein by two-stage MBCO2 was due to the particle formation of
casein by warming, because most water was removed from casein
pellet at 40e50
C and hard particles were formed when it was
precipitated (Ferrentino & Ferrari, 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3. ฤทธิ์แบคทีเรียแอโรบิกใน UBMฤทธิ์แบคทีเรียแอโรบิกใน UBM โดยสองขั้นตอนMBCO2 ถูกแสดงใน ดำเนินการยกเลิกการเรียกการทดสอบกับขดลวดความร้อนที่ 45 ถึง 50 C ที่แสดงการลดของ E. coli ใน CBM โดย MBCO2 สองครั้ง การลดการคือประสิทธิภาพของ MBCO2 สองครั้งบนแท็งก์ใน UBMเกือบจะเหมือนกันระหว่าง 45 ถึง 50 c ลด 3-บันทึกของแอโรบิกแบคทีเรียใน UBM ที่เกิดขึ้น โดยสองขั้นตอน MBCO2 แม้ว่าการจำนวนรอดตายที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจนถึงนาทีของการสัมผัสครั้ง อธิบายการตอบสนองล่าช้านี้ จึงถือว่า UBMมีเนื้อหา milkfat สูงกว่า CBM หรือประกอบขึ้นรูปสปอร์แบคทีเรีย เช่น Paenibacillus และบาซิลลัส (Ferrentino และเฟอร์รารี่2012), แสดงความต้านทานสูง MBCO2 โดยทั่วไป อุณหภูมิสูงแรงดันสูง และเวลาที่เปิดรับแสงนานจะต้องยกสปอร์กับ CO2 แรงดัน (Damar & Balaban, 2006)ในขณะที่ ยกเลิกการเรียกประสิทธิภาพของ MBCO2 สองครั้งบนแอโรบิกแบคทีเรียใน UBM จน 1 นาทีสูงกว่าใน E. coli ใน CBMเนื่องจากอาจมีแบคทีเรียที่แสดงความต้านทานน้อย MBCO2กว่าอีโคไลใน UBM3.4. โปรติเอสความต้านทานของเคซีนใน UBM รักษา โดยสองขั้นตอนMBCO2โปรติเอสความต้านทานของเคซีนใน UBM รักษา โดยสองขั้นตอนMBCO2 จะแสดงในรูปที่ 4 ผลย่อยของ thermolysin บนเคซีนใน UBM รักษา ด้วยชุดถังผสมที่ 10 C ที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น17% มากกว่าการ UBM ค่า pH ของ UBMwas ลดลงจาก 7.01 เป็น 6.39โดยการรักษาด้วยการผสมเรือเฉพาะ ที่ c 10 นอกจากนี้อิชิกาว่า ชิโมดะ Yonekura และ Osajima (1996) และอิชิกะวะ et al(2000) ระบุว่า แปรสภาพโปรตีนโดยดัน CO2 ถูกเกิดร่วมกับการทำลายของโครงสร้างเป็นเกลียวโดยดูดซับของ CO2 ดังนั้น เคซีนใน UBM กลายเป็นง่ายย่อยสลายเนื่องจากการกระทำเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ไฮโตรไลซ์ผลของthermolysin บนเคซีนใน UBM ถูกลงไปประมาณ 90%โดยการเพิ่มอุณหภูมิกับขดลวดความร้อนที่อุณหภูมิ 45 แม้ว่ามันมีเกือบเท่าเดิมเป็นเคซีนใน UBM โดยการเพิ่มอุณหภูมิถึง 50 c บนมืออื่น ๆ ผลการย่อยสลายของเอนไซม์ปาเปนจากเคซีนใน UBM รักษา โดย MBCO2 สองขั้นตอนกับขดลวดทำความร้อนที่ 50 C ลดลง 82% ค่า pH ของ UBM กลายเป็น 6.50 และ 6.73 โดยMBCO2 สองขั้นตอนกับเครื่องทำความร้อนที่คอยล์ที่ 45 และ 50 C ตามลำดับนอกจากนี้ เราได้รายงานว่า ฤทธิ์ polyphenoloxidase โดย MBCO2 สองขั้นตอนที่เพิ่มขึ้นกับอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น(โคบายาชิ Ikeura, Odake และ Hayata, 2013) ดังนั้นผลย่อยที่เพิ่มขึ้นของ thermolysin อาจจะเกี่ยวข้องกับเพิ่มอุณหภูมิของขดลวดทำความร้อน นอกจากนี้ เป็นที่ผลย่อยของ thermolysin และเอนไซม์ปาเปนในการลดเคซีน โดย MBCO2 สองครั้งได้เนื่องจากการก่อตัวของอนุภาคของเคซีน ด้วยเนื่องจากน้ำส่วนใหญ่ถูกเอาออกจากเคซีน ภาวะโลกร้อนเม็ดที่ 40e50 C และอนุภาคที่หนักได้เกิดขึ้นเมื่อเป็นตกตะกอน (Ferrentino และเฟอร์รารี 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 ยับยั้งแบคทีเรียแอโรบิกในยูบีเอ็ม
ยับยั้งแบคทีเรียแอโรบิกในยูบีเอ็มโดยทั้งสองขั้นตอน
MBCO2 ถูกนำมาแสดงในรูปที่ 3. การทดสอบพลังได้ดำเนินการ
กับขดลวดความร้อนที่ 45 และ 50 องศาเซลเซียสที่แสดงให้เห็นถึงพลัง
ของเชื้อ E. coli ใน CBM โดย MBCO2 สองขั้นตอน ยับยั้ง
ประสิทธิภาพของสองขั้นตอน MBCO2 แบคทีเรียแอโรบิกในยูบีเอ็มก็
เกือบจะเหมือนกันระหว่าง 45 และ 50 องศาเซลเซียส การลดลง 3 เข้าสู่ระบบของแอโรบิก
แบคทีเรียในยูบีเอ็มกล่าวเกิดขึ้นโดยสองขั้นตอน MBCO2 แม้ว่า
จำนวนที่รอดตายยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจนกว่า 10 นาทีของการสัมผัส
เวลา ที่จะอธิบายการตอบสนองล่าช้านี้จะได้รับการพิจารณาว่ายูบีเอ็ม
มีเนื้อหา milkfat สูงกว่า CBM หรือมีอยู่สร้างสปอร์
เชื้อแบคทีเรียเช่น Paenibacillus และ Bacillus (Ferrentino และเฟอร์รารี,
2012) แสดงให้เห็นถึงความต้านทานสูงต่อ MBCO2 โดยทั่วไปอุณหภูมิสูง
ความดันสูงและเวลาที่ได้รับเป็นเวลานานจะต้อง
ยับยั้งสปอร์ที่มี CO2 แรงดัน (Damar & Balaban, 2006).
ขณะที่ประสิทธิภาพการใช้งานของทั้งสองขั้นตอน MBCO2 บนแอโรบิก
แบคทีเรียในยูบีเอ็มจนกระทั่ง 1 นาทีสูงกว่า ใน E. coli ใน CBM,
เพราะอาจจะมีเชื้อแบคทีเรียที่แสดงความต้านทานน้อยที่จะ MBCO2
กว่า E. coli ในยูบีเอ็ม.
3.4 protease ต้านทานของ casein ในยูบีเอ็มได้รับการรักษาโดยทั้งสองขั้นตอน
MBCO2
protease ต้านทานของ casein ในยูบีเอ็มได้รับการรักษาโดยทั้งสองขั้นตอน
MBCO2 แสดงในรูป 4. ผลของการไฮโดรไลซิ thermolysin บน
เคซีนในยูบีเอ็มได้รับการรักษาที่มีเพียงเรือผสมที่ 10 องศาเซลเซียสเพิ่มขึ้น
17% กว่าในยูบีเอ็ม ค่า pH ของ UBMwas ลดลง 7.01-6.39
โดยการรักษาที่มีเพียงเรือผสมที่ 10 องศาเซลเซียส นอกจากนี้
อิชิกาวะชิโมดะ Yonekura & Osajima (1996) และอิชิกาวะ et al.
(2000) ระบุว่าสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนโดย CO2 แรงดันถูก
ที่เกิดขึ้นในการเชื่อมต่อกับการทำลายของโครงสร้างเกลียวโดย
การดูดซับก๊าซ CO2 ดังนั้นเคซีนในยูบีเอ็มกลายเป็นเรื่องง่ายที่จะ
ย่อยสลายเพราะการกระทำเหล่านี้ อย่างไรก็ตามผลการย่อยสลายของ
thermolysin บนเคซีนในยูบีเอ็มลดลงประมาณ 90%
โดยการเพิ่มอุณหภูมิด้วยขดลวดความร้อนที่ 45 องศาเซลเซียสแม้ว่ามันจะ
ลุกขึ้นไปเกือบขอบเขตเช่นเดียวกับเคซีนในยูบีเอ็มโดยการเพิ่ม
อุณหภูมิถึง 50 องศาเซลเซียส บนมืออื่น ๆ ที่มีผลต่อการย่อยสลายของปาเปน
บนเคซีนในยูบีเอ็มได้รับการรักษาโดยสองขั้นตอน MBCO2 กับขดลวดความร้อน
ที่ 50 องศาเซลเซียสลดลงถึง 82% ค่า pH ของยูบีเอ็มกลายเป็น 6.50 และ 6.73 โดย
ทั้งสองเวที MBCO2 กับขดลวดความร้อนที่ 45 และ 50 องศาเซลเซียสตามลำดับ.
นอกจากนี้เรายังมีรายงานว่าการใช้งานของโพลีฟีน
เดสโดยทั้งสองเวที MBCO2 เพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มอุณหภูมิ
(โคบายาชิ Ikeura, Odake และ Hayata, 2013) ดังนั้น
ผลที่เพิ่มขึ้นของการย่อยสลาย thermolysin อาจจะเกี่ยวข้องกับการเพิ่ม
อุณหภูมิของขดลวดความร้อน นอกจากนี้ก็จะได้รับการพิจารณาว่า
การลดลงของผลกระทบจองจำของ thermolysin และปาเปนบน
เคซีนสองขั้นตอน MBCO2 เป็นผลมาจากการก่อตัวของอนุภาคของ
เคซีนจากภาวะโลกร้อนเพราะน้ำส่วนใหญ่ถูกลบออกจากเคซีน
เม็ดที่ 40e50 องศาเซลเซียสและอนุภาคยากที่กำลังก่อตัวขึ้น เมื่อมันถูก
ตกตะกอน (Ferrentino และเฟอร์รารี, 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . การยับยั้งของแบคทีเรียแอโรบิกในวันนี้ที่ใช้งานของแบคทีเรียที่ใช้ออกซิเจน ในวันนี้ โดยสองขั้นตอนmbco2 ถูกแสดงในรูปที่ 3 การทดสอบการยับยั้งการกับขดลวดความร้อน 45 และ 50 องศาเซลเซียสที่แสดงการยับยั้งของเชื้อ E . coli ใน CBM โดยสอง mbco2 . ที่ใช้งานประสิทธิภาพของแบบ mbco2 ในแบคทีเรียแอโรบิกในวันนี้คือเกือบจะเหมือนกันระหว่าง 45 และ 50 ซี. 3-log การแอโรบิกแบคทีเรียในภัยธรรมชาติที่เกิดจากสอง mbco2 แม้ว่ารอดตายจํานวนยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจน 10 นาทีของการเปิดรับแสงเวลา เพื่ออธิบายการตอบสนองที่ช้า มันก็ถือว่า ทีมีเนื้อหามิลค์แฟตสูงกว่า CBM หรือบรรจุสปอร์ รูปแบคทีเรีย เช่น paenibacillus และ Bacillus ( Ferrentino & เฟอร์รารี2012 ) , แสดงความต้านทานสูง mbco2 . โดยทั่วไป อุณหภูมิสูงแรงดันสูงและเวลาเปิดรับแสงนาน จะต้องทำให้สปอร์ด้วยแรงดัน CO2 ( Damar & บาลาบั้น , 2006 )ในขณะที่ ประสิทธิภาพในการยับยั้ง mbco2 สองขั้นตอนแอโรบิกแบคทีเรียใน 1 นาที ( จนสูงกว่าในเชื้อ E . ใน cbm ,เพราะอาจจะมีแบคทีเรียต้านทานน้อย mbco2 แสดงกว่า ( เช่นในวันนี้ .3.4 . โปรตีนเคซีนในการต้านทานของภัยธรรมชาติโดยสองขั้นตอนmbco2โปรตีนเคซีนในการต้านทานของภัยธรรมชาติโดยสองขั้นตอนmbco2 จะแสดงในรูปที่ 4 การย่อยสลายผลของเทอร์โมไลซินในเคซีนในวันนี้ถือว่ามีเพียงเรือผสม 10 C เพิ่ม17% กว่าในวันนี้ . pH ของ ubmwas ลดลงจาก 7.01 มาดังนี้โดยการรักษาที่มีเพียงเรือผสมที่ 10 องศาเซลเซียส นอกจากนี้อิชิคาวะ ชิโมดะ โยเนคุระ , & osajima ( 2539 ) และอิชิ et al .( 2000 ) กล่าวว่า ( โปรตีนของความดันคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดขึ้นในการเชื่อมต่อกับการทำลายของโครงสร้าง a-helix โดยการดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ ดังนั้น ในวันนี้กลายเป็นเรื่องง่ายที่จะเป็นเคซีนย่อยสลายจากการกระทำเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ผลจากการย่อยเทอร์โมไลซินต่อเคซีนในวันนี้ลดลงประมาณ 90%โดยการเพิ่มอุณหภูมิกับขดลวดความร้อนที่อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส แม้ว่ามันตื่นเกือบเดียวกันขอบเขตเป็นเคซีนในวันนี้โดยเพิ่มอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส บนมืออื่น ๆ , การย่อยสลายผลของปาเปนในเขตรักษา mbco2 เคซีนในแบบที่มีขดลวดความร้อนที่ 50 องศาเซลเซียส ลดลง 82 % พีเอช ( กลายเป็น 6.50 และมีโดยสอง mbco2 กับขดลวดความร้อน 45 และ 50 องศาเซลเซียสตามลำดับนอกจากนี้ เราได้รายงานว่า การยับยั้งของโพลีฟีนอลโดยสองขั้นตอนของ mbco2 เพิ่มขึ้นตามการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ( โคบายาชิ ikeura odake ฮายาตะ , และ , 2013 ) ดังนั้นเพิ่มการย่อยสลายผลของเทอร์โมไลซินอาจจะเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นอุณหภูมิของความร้อนที่ขดลวด มันก็ถือว่าการลดลงของเอนไซม์ปาเปนในและผลของเทอร์โมไลซินเคซีนโดยสอง mbco2 เนื่องจากการก่อตัวของอนุภาคเคซีนจากภาวะโลกร้อน เนื่องจากน้ำส่วนใหญ่จะถูกลบออกจากเคซีนเม็ดที่ 40e50 C และอนุภาคถูกสร้างขึ้นเมื่อมันถูกยากตกตะกอน ( Ferrentino & Ferrari , 2012 )