The present work was conducted to a

The present work was conducted to assess and compare the chemical composition of volatile oils from
fresh, dried and cured turmeric (Curcuma longa) rhizomes from a selected single source. In addition,
their antioxidant and radical scavenging potentials were correlated with chemical composition. Major
components were ar-turmerone (21.0–30.3%), ˛-turmerone (26.5–33.5%) and ˇ-turmerone (18.9–21.1%).
Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) values were 38.9, 68.0 and 66.9 M at 1 mg of oil/ml for
fresh,driedandcuredrhizome respectively inABTS assay.IC50 values for fresh,driedandcuredrhizome oil
to quench DPPH radicals were 4.4, 3.5 and 3.9 mg of oil/ml respectively. Fresh, dried and cured rhizome
oils showed antioxidant capacity of 358, 686 and 638 mM of ascorbic acid equivalents per 1 mg of oil
respectively. The rhizome oil shows good reducing potential and was concentration dependent. It is
inferred that the cured rhizomes provided high yield of volatile oil with appreciably high antioxidant

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทำงานปัจจุบันได้ดำเนินการเพื่อประเมิน และเปรียบเทียบองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยจากสด แห้ง และรักษาเหง้าขมิ้น (ขมิ้นชัน) จากแหล่งเดียวที่เลือก นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระและศักยภาพ scavenging รุนแรงของพวกเขาถูก correlated กับองค์ประกอบทางเคมี หลักส่วนประกอบมี ar-turmerone (21.0-30.3%), ˛ turmerone (26.5 – 33.5) และˇ-turmerone (18.9-21.1%)มีค่าความจุ (TEAC) สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox 38.9, 68.0 และ 66.9 M ที่ 1 มิลลิกรัมของ น้ำมัน/ml สำหรับสด driedandcuredrhizome ตามลำดับ inABTS assay ค่า IC50 driedandcuredrhizome สด น้ำมันเพื่อแก้อนุมูล DPPH ได้ 4.4, 3.5 และ 3.9 มิลลิกรัมของ น้ำมัน/ml ตามลำดับ เหง้าสด แห้ง และดองน้ำมันพบว่าหม่อนของ 358, 686 และ 638 มม.ของแอสคอร์บิคเทียบเท่ากรดต่อน้ำมัน 1 มก.ตามลำดับ เหง้าน้ำมันแสดงศักยภาพลดลงดี และมีความเข้มข้นขึ้น จึงสรุปว่า เหง้าดองให้ผลผลิตสูงของน้ำมันหอมระเหยมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง appreciably

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินและเปรียบเทียบองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยจาก
สด แห้ง และรักษา ขมิ้นชัน เหง้า จากการคัดสรรแหล่งเดียว . นอกจากนี้
ของสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาร่วม มีความสัมพันธ์กับองค์ประกอบทางเคมี ส่วนประกอบหลักที่สำคัญคือ เทอร์เมอโรน ( AR )
21.0 30.3 % ) ˛ - เทอร์เมอโรน ( 26.5 - 33.5% ) และˇ - เทอร์เมอโรน ( 189 – 21.1 เปอร์เซ็นต์ สาร ต้านอนุมูลอิสระความจุเทียบเท่า
( Teac ) ค่า 38.9 , 100 เมตรและ 1 มิลลิกรัมของน้ำมัน 66.9 / ml
สด driedandcuredrhizome ตามลำดับ inabts ค่า assay.ic50 สด driedandcuredrhizome น้ำมัน
ดับ dpph อนุมูลอิสระเป็น 4.4 , 3.5 และ 3.9 มิลลิกรัมของน้ำมัน / มิลลิลิตร ตามลำดับ สด แห้ง และรักษาเหง้า
น้ำมันพบสารต้านอนุมูลอิสระ 358 ,และกรดแอสคอร์บิก 638 มม. เทียบเท่าต่อ 1 มิลลิกรัมของน้ำมัน
ตามลำดับ เหง้าน้ำมันแสดงดีลดศักยภาพ และขึ้นกับความเข้มข้น . มันเป็นสรุปที่เหง้าให้
รักษาผลผลิตสูงของน้ำมันหอมระเหยที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ
ได้สูง