Patulin is a mycotoxin produced by

Patulin is a mycotoxin produced by microscopic fungi belonging to the Penicillium and Aspergillus genera.
The natural occurrence of patulin in baby food products marketed in Italy is frequently detectable in
moldy fruits and their derivatives. The EC Regulation 1881/06 has limited the presence of patulin in baby
food to 10 mg/kg or 10 mg/L on the basis of a Provisional Maximum Tolerable Daily Intake (PMTDI) of
0.4 mg/kg BW set by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). A total of 80
homogenized baby foods were analyzed to evaluate the exposure of babies to patulin through the
consumption of these products. The experimental tests have revealed significant differences between the
products from organic production and those in traditional production in all the categories analyzed. The
tomato concentrates showed an average of patulin concentration of 7.15 ng/ml of product; the tomato
sauce of 4.05 ng/ml; the tomato sauce to the baby foods of 5.23 ng/ml; the homogenized apple of
0.85 ng/ml; the homogenized pear of 0.79 ng/ml. The tomato sauce conventional vs organic crops
showed an average of 5.75 vs 3.49 ng/ml, respectively; the homogenized pear conventional vs organic
ones of 0.72 vs 0.76 ng/ml, respectively; the homogenized apple conventional vs organic ones of 1.92 vs
0.13 ng/ml, respectively. The low incidence of the patulin level in Italian products is a clear parameter to
establish the quality of the fruits and their derived products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Patulin เป็นพิษจากเชื้อราที่ผลิตจากเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์เป็นของสกุล Aspergillus และศาสตราจารย์เกิดธรรมชาติ patulin ในผลิตภัณฑ์อาหารเด็กตลาดในอิตาลีมีการตรวจพบบ่อยในผลไม้ที่ขึ้นราและอนุพันธ์ของพวกเขา EC ระเบียบ 1881/06 มีจำกัดของ patulin ในทารกอาหาร 10 มก./กก.หรือ 10 mg/L ตามการชั่วคราวสูงสุดที่ยอมรับทุกวันบริโภค (PMTDI) ของตั้ง 0.4 mg/kg BW โดยร่วมกับ FAO / กรรมการในวัตถุเจือปนอาหาร (JECFA) จำนวน 80เด็ก homogenized อาหารถูกวิเคราะห์เพื่อประเมินการสัมผัสของทารกกับ patulin ผ่านการการบริโภคของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การทดสอบทดลองได้เปิดเผยความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์จากการผลิตเกษตรอินทรีย์ในการผลิตแบบดั้งเดิมในประเภททั้งหมดที่วิเคราะห์ การมะเขือเทศเข้มข้นพบว่าเฉลี่ย patulin ความเข้มข้นของ 7.15 ng/ml ของผลิตภัณฑ์ มะเขือเทศซอสของ 4.05 ng/ml ซอสมะเขือเทศอาหารทารกของ 5.23 ng/ml แอปเปิ้ล homogenized ของ0.85 ng/ml ลูกแพร์ homogenized 0.79 ng/ml พืชอินทรีย์ทั่วไป vs ซอสมะเขือเทศพบเฉลี่ย 5.75 vs 3.49 ng/ml ตามลำดับ ลูกแพร์ homogenized ธรรมดาเทียบกับอินทรีย์คน 0.72 vs 0.76 ng/ml ตาม ลำดับ แอปเปิ้ล homogenized ธรรมดา vs คนอินทรีย์ของ 1.92 vs0.13 ng/ml ตามลำดับ อัตราเกิดต่ำระดับ patulin ในอิตาลีผลิตภัณฑ์คือชัดเจนสร้างคุณภาพของผลไม้และผลิตภัณฑ์ของพวกเขาได้รับมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

patulin เป็นสารพิษจากเชื้อราที่ผลิตจากเชื้อรากล้องจุลทรรศน์เป็นของ Penicillium และ Aspergillus จำพวก.
เกิดขึ้นตามธรรมชาติของ patulin ในผลิตภัณฑ์อาหารทารกวางตลาดในอิตาลีมักตรวจพบใน
ผลไม้ที่ผุพังและอนุพันธ์ของพวกเขา ระเบียบ EC 1881-1806 มีการ จำกัด การปรากฏตัวของ patulin ในทารก
อาหารถึง 10 มก. / กก. หรือ 10 มิลลิกรัม / ลิตรบนพื้นฐานของการบริโภคชั่วคราวสูงสุดเลวรายวัน (PMTDI) ของ
0.4 mg / kg BW กำหนดโดยร่วม FAO / WHO คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญในวัตถุเจือปนอาหาร (JECFA) ทั้งหมด 80
อาหารทารกหดหายถูกนำมาวิเคราะห์เพื่อประเมินการสัมผัสของทารกที่จะ patulin ผ่าน
การบริโภคของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การทดสอบทดลองได้เผยให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง
ผลิตภัณฑ์จากการผลิตอินทรีย์และผู้ที่อยู่ในการผลิตแบบดั้งเดิมในทุกประเภทการวิเคราะห์
เข้มข้นมะเขือเทศแสดงให้เห็นว่าค่าเฉลี่ยของความเข้มข้นของ patulin 7.15 ng / ml ของผลิตภัณฑ์; มะเขือเทศ
ซอส 4.05 ng / ml; ซอสมะเขือเทศกับอาหารทารกของ 5.23 ng / ml; แอปเปิ้ลปั่นของ
0.85 ng / ml; ลูกแพร์หดหาย 0.79 ng / ml ซอสมะเขือเทศธรรมดา VS พืชอินทรีย์
พบว่ามีค่าเฉลี่ย 5.75 VS 3.49 ng / ml ตามลำดับ; ลูกแพร์ปั่นธรรมดา VS อินทรีย์
คน 0.72 VS 0.76 ng / ml ตามลำดับ; แอปเปิ้ลปั่นธรรมดา VS คนอินทรีย์ 1.92 VS
0.13 ng / ml ตามลำดับ อุบัติการณ์ต่ำของระดับ patulin ในผลิตภัณฑ์อิตาเลี่ยนเป็นพารามิเตอร์ที่ชัดเจนในการ
สร้างคุณภาพของผลไม้และผลิตภัณฑ์ที่มาของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พาตูลินเป็นสารพิษจากเชื้อราที่ผลิตโดยเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์เป็นของ Penicillium และเชื้อสกุลการเกิดขึ้นตามธรรมชาติของเด็กพาตูลินในผลิตภัณฑ์อาหารที่มักตรวจพบในตลาดอิตาลีผลไม้ที่ขึ้นราและอนุพันธ์ของ กฎระเบียบ EC 1881 / 06 ได้จำกัดการปรากฏตัวของพาตูลินในทารกอาหาร 10 มิลลิกรัม / กิโลกรัม หรือ 10 มิลลิกรัม / ลิตร บนพื้นฐานของการได้รับสูงสุดได้บริโภคในแต่ละวัน ( pmtdi ) ของ0.4 มิลลิกรัม / น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมที่กำหนดโดยมติคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญที่เฝ้า / วัตถุเจือปนอาหาร ( jecfa ) ทั้งหมด 80บดอาหารทารก วิเคราะห์ ประเมินความเสี่ยงของทารกที่จะพาตูลิน ผ่านการบริโภคของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ในการทดลองจะพบความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์จากการผลิตเกษตรอินทรีย์ และผู้ที่อยู่ในการผลิตแบบดั้งเดิมในทุกประเภทวิเคราะห์ ที่มะเขือเทศเข้มข้น พบค่าเฉลี่ยของความเข้มข้นของพาตูลิน 7.15 ng / ml ของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศซอส 4.05 ng / ml ; ซอสมะเขือเทศกับอาหารทารกของ 5.23 ng / ml ; บดแอปเปิ้ลของ0.85 ng / ml ; บดลูกแพร์ของ 0.79 นาโนกรัม / มิลลิลิตรซอสมะเขือเทศ VS พืชแบบอินทรีย์พบเฉลี่ย 5.75 vs 3.49 ng / ml ตามลำดับ ; บดลูกแพร์ธรรมดา VS อินทรีย์คนที่ ) vs 0.76 ng / ml ตามลำดับ ; บดแอปเปิ้ล VS แบบอินทรีย์ที่ 1.92 ปะทะ0.13 นาโนกรัม / มิลลิลิตร ตามลำดับ อุบัติการณ์ต่ำของพาตูลินระดับในผลิตภัณฑ์อิตาลีเป็นพารามิเตอร์ที่จะชัดเจนสร้างคุณภาพของผลไม้และที่มาของพวกเขาผลิตภัณฑ์