Gelling properties of surimi gel we

Gelling properties of surimi gel were improved by 7 kGy electron irradiation.
The effect of electron irradiation on surimi was investigated
7 kGy electron irradiation caused degradation of myosin heavy chain
Radiation processing can be a new tool for improving surimi products quality

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติของเจลซู gelling ได้ปรับปรุง โดย 7 kGy อิเล็กตรอนวิธีการฉายรังสีมีการตรวจสอบผลของวิธีการฉายรังสีอิเล็กตรอนในซูริมิ7 kGy อิเล็กตรอนวิธีการฉายรังสีเกิดของโซ่หนักไมโอซินประมวลผลของรังสีเป็นเครื่องมือใหม่สำหรับการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์แช่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติก่อเจลเจลซูริมิที่ได้รับการปรับปรุงโดย 7 กิโลเกรย์ฉายรังสีอิเล็กตรอน.
ผลของการฉายรังสีอิเล็กตรอนในซูริมิถูกตรวจสอบ
7 กิโลเกรย์ฉายรังสีอิเล็กตรอนที่เกิดจากการย่อยสลายของ myosin ห่วงโซ่หนัก
การประมวลผลการฉายรังสีสามารถเป็นเครื่องมือใหม่สำหรับการปรับปรุงคุณภาพของสินค้าซูริมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

gelling คุณสมบัติของเจลซูริมิดีขึ้น โดย 7 ชนิดอิเล็กตรอนอิเล็กตรอนการฉายรังสี ผลของการฉายรังสีต่อ

7 กิโลเกรย์ ซูริมิ พบว่ารังสีอิเล็กตรอนที่เกิดจากการย่อยสลายของ myosin หนักโซ่
รังสีการประมวลผลสามารถเป็นเครื่องมือใหม่สำหรับการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ซูริมิ