4. ConclusionLesser-known indigenou

4. Conclusion
Lesser-known indigenous fruits and vegetables play vital roles in the
nutrition of the people particularly the rural populace in Nigeria. Laboratory
studies have shown that good quality fruit leathers, jams, juices
and other drinks can be produced from several lesser-known and
under-utilized Nigerian fruits and vegetables including African star
apple (C. albidum), African mango (I. gabonensis var. gabonensis), hog
plum (S. mombin), tamarind (T indica) and roselle (H. sabdariffa) using
simple procedures suitable for small-scale commercial production including
osmotic dehydration, open-kettle jam-making process and
mechanical juice extraction followed by hot water pasteurization. Removing
the constraints to the development of small-scale food industries
which include inadequate electricity supply, use of inappropriate
technology, inadequate working capital, high interest rates, and limited
access to banks and other financial institutions would facilitate
commercial production of these value-added foods in rural communities
thereby reducing post-harvest losses, promoting food security, enhancing
small farmers' income and contributing to sustainable rural
development.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปผักผลไม้พื้นเมืองที่รู้จักกันน้อยกว่าและมีบทบาทสำคัญในการโภชนาการของบุคคลโดยเฉพาะอย่างยิ่งประชาชนชนบทในประเทศไนจีเรีย ห้องปฏิบัติการศึกษาแสดงให้เห็นว่า คุณภาพดีผลไม้เครื่องหนัง แยม เปิดและเครื่องดื่มอื่น ๆ สามารถผลิตได้จากหลายน้อยรู้จักกัน และใช้ภายใต้รีผลไม้และผักรวมทั้งดาวที่แอฟริกาแอปเปิ้ล (C. albidum), มะม่วงแอฟริกัน (I. gabonensis เพียง gabonensis) กิตติพลัม (S. mombin), มะขาม (T indica) และใช้กระเจี๊ยบแดง (H. เขียวมัลเบอร์รี่)ขั้นตอนง่าย ๆ เหมาะสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ที่ระบุรวมทั้งคายน้ำการออสโมติก กระบวนการทำแยมเปิดกาต้มน้ำ และตาม ด้วยพาสเจอร์ไรซ์น้ำร้อนแยกน้ำกล การเอาออกข้อจำกัดในการพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหารที่ระบุมีไฟฟ้าไม่เพียงพอ ใช้ไม่เหมาะสมเงินทุนหมุนเวียนไม่เพียงพอ ดอกเบี้ยสูง และเทคโนโลยีจำกัดถึงธนาคารและสถาบันการเงินอื่น ๆ จะอำนวยความสะดวกผลิตเชิงพาณิชย์ของอาหารเสริมเหล่านี้ในชุมชนชนบทจึงเพิ่มการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวลดลง ส่งเสริมอาหารปลอดภัยของเกษตรกรรายได้และการสนับสนุนอย่างยั่งยืนชนบทการพัฒนา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุปเลสเบี้ยนที่รู้จักกันผลไม้และผักพื้นเมืองมีบทบาทสำคัญในด้านโภชนาการของผู้คนโดยเฉพาะอย่างยิ่งประชาชนในชนบทในประเทศไนจีเรีย ห้องปฏิบัติการการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าหนังผลไม้ที่มีคุณภาพดี, แยม, น้ำผลไม้และเครื่องดื่มอื่นๆ ที่สามารถผลิตได้จากหลายไม่ค่อยมีคนรู้จักและภายใต้การใช้ผลไม้และผักไนจีเรียรวมทั้งแอฟริกันดาวแอปเปิ้ล(ค albidum) มะม่วงแอฟริกัน (I. gabonensis var gabonensis) หมูพลัม(เอส mombin) มะขาม (T indica) และกระเจี๊ยบแดง (เอช sabdariffa) โดยใช้วิธีการที่เรียบง่ายเหมาะสำหรับการผลิตในเชิงพาณิชย์ขนาดเล็กรวมทั้งการคายน้ำดันกระบวนการทำแยมเปิดกาต้มน้ำและการสกัดน้ำผลไม้ตามด้วยกลพาสเจอร์ไรซ์น้ำร้อน ลบข้อ จำกัด ในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารขนาดเล็กซึ่งรวมถึงการจัดหาไฟฟ้าไม่เพียงพอการใช้ที่ไม่เหมาะสมเทคโนโลยีเงินทุนหมุนเวียนไม่เพียงพออัตราดอกเบี้ยสูงและจำกัดการเข้าถึงการธนาคารและสถาบันการเงินอื่น ๆ ที่จะอำนวยความสะดวกการผลิตเชิงพาณิชย์ของอาหารที่มีมูลค่าเพิ่มเหล่านี้ในชุมชนชนบทจึงลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว, การส่งเสริมความมั่นคงด้านอาหาร, การเสริมสร้างรายได้เกษตรกรรายย่อยและเอื้อต่อการชนบทอย่างยั่งยืนการพัฒนา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป
lesser รู้จักพื้นเมือง ผัก ผลไม้ เล่นบทสำคัญใน
โภชนาการของประชาชนโดยเฉพาะประชาชนในชนบทในไนจีเรีย การศึกษาในห้องปฏิบัติการ
แสดงว่าผลไม้คุณภาพดี leathers , แยม , น้ำผลไม้
และเครื่องดื่มอื่น ๆที่สามารถผลิตได้จากหลายที่รู้จักกันน้อยกว่าในไนจีเรียและ
ใช้ผักและผลไม้ ได้แก่ แอปเปิ้ลสตาร์
แอฟริกัน ( C . albidum ) , มะม่วงแอฟริกัน ( Igabonensis var gabonensis ) , หมู
พลัม ( S . mombin ) มะขาม ( 3 ) และกระเจี๊ยบ ( H . ของ ) โดยใช้
ขั้นตอนง่ายๆเหมาะสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ขนาดเล็กรวมทั้ง
การออสโมซิส เปิดกระบวนการผลิตแยมกาต้มน้ำและตามด้วยน้ำผลไม้สกัด
กลการฆ่าเชื้อน้ำร้อน เอา
ข้อจำกัดในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารขนาดเล็ก
ซึ่งมีไม่เพียงพอ ไฟฟ้า การใช้เทคโนโลยีที่ไม่เหมาะสม
, เงินทุนหมุนเวียนไม่เพียงพอ อัตราดอกเบี้ยสูง และจำกัด
เข้าถึงธนาคารและสถาบันการเงินอื่น ๆ จะช่วยเพิ่มมูลค่าการค้า การผลิตอาหารเหล่านี้

ในชุมชนชนบท จึงลดการสูญเสียผลผลิตโพสต์ ส่งเสริมความมั่นคงด้านอาหาร เพิ่ม