It was observed that more than 2.5%

It was observed that more than 2.5% replacement
of refined wheat flour with pumpkin powder in
biscuit formulation had a strong influence on sensory
properties of the biscuit. ANOVA was carried out for
the whole sensory data and is presented in Table 1.
The results showed that increasing replacement level
from 0 to 10% (w/w) of refined wheat flour with
pumpkin powder had a significant influence (at 5%
level of significance) on appearance, taste, flavor,
color, texture and over acceptability of the biscuit
sample as the calculated F values (Fc) were more
than tabulated F values (Ftab) for all these sensory
parameters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จะถูกตรวจสอบที่มากขึ้นกว่า 2.5% แทน
ของกลั่นสาลีผงฟักทองใน
กำหนดบิสกิตมีอิทธิพลในการรับความรู้สึก
คุณสมบัติของขนม การวิเคราะห์ความแปรปรวนถูกดำเนินการสำหรับ
ข้อมูลรับความรู้สึกทั้งหมด และจะแสดงในตารางที่ 1
ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าระดับที่เปลี่ยนเพิ่มขึ้น
0 10% (w/w) ของแป้งข้าวสาลีบริสุทธิ์กับ
ผงฟักทองมีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญ (5%
ระดับของนัยสำคัญ) ในลักษณะ รสชาติ รส,
สี พื้นผิว และ acceptability เกินของขนม
ตัวอย่าง (Fc) ค่า F ที่คำนวณได้มากกว่า
กว่าสนับสนุน F ค่า (Ftab) สำหรับทั้งหมดเหล่านี้รับความรู้สึก
พารามิเตอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าการเปลี่ยนมากกว่า 2.5%
แป้งสาลีกลั่นด้วยผงฟักทองใน
สูตรบิสกิตมีอิทธิพลต่อประสาทสัมผัส
คุณสมบัติของบิสกิต ANOVA ได้ดำเนินการสำหรับ
ข้อมูลทางประสาทสัมผัสทั้งหมดและจะนำเสนอในตารางที่ 1
ผลการศึกษาพบว่าระดับทดแทนที่เพิ่มขึ้น
0-10% (w / w) แป้งสาลีกลั่นด้วย
ผงฟักทองมีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญ (ที่ 5%
ระดับของ อย่างมีนัยสำคัญ) ในลักษณะรสชาติกลิ่นรส,
สีพื้นผิวและการยอมรับของบิสกิต
เป็นตัวอย่างค่า F คำนวณ (Fc) มีมากขึ้น
กว่าในตารางค่า F (Ftab) สำหรับทุกประสาทสัมผัสเหล่านี้
พารามิเตอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่ามากกว่า 2.5% แทน
กลั่นแป้งฟักทองผงในสูตรบิสกิต
มีอิทธิพลอย่างมากต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส
ของบิสกิต การวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) พบว่าทั้งประสาทสัมผัส
ข้อมูลและนำเสนอในตารางที่ 1
ผลการศึกษาพบว่า การเพิ่มระดับการแทนที่
จาก 0 ถึง 10 % ( w / w )
แป้งสาลีกับบริสุทธิ์ฟักทองผง มีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญที่ระดับ 5 %
) ในลักษณะ , รส , รส ,
สี พื้นผิว และผ่านการยอมรับของบิสกิต
ตัวอย่างค่า F ค่า ( FC ) มากขึ้นกว่าประมาณค่า F ค่า (

ftab ) สำหรับตัวแปรทางประสาทสัมผัสทั้งหมดเหล่านี้