Sodium chloride has been shown to p

Sodium chloride has been shown to promote chlorination of glycerol during thermal processing. However, the detailed mechanism of this reaction is not well understood. Preliminary experiments have indicated that the reaction mixture should contain an amino acid and it should be dissolved thoroughly in water in order to induce chlorination. These observations are consistent with the process of dissociation of sodium chloride and its re-association with amino acid and eventual formation of the chlorinating agent in the form of the hydrochloride salt. Release of HCl from this salt can be manifested in chlorination and hydrolytic reactions occurring during thermal processing. The generation of HCl at room temperature from a mixture of sodium chloride and glycine was confirmed through spectrophotometric monitoring of the pH. Hydrolytic and chlorination reactions were demonstrated through monitoring of formation of HMF and chlorinated products under pyrolytic conditions using glucose or sucrose and amino acid mixtures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โซเดียมคลอไรด์ได้รับการแสดงเพื่อส่งเสริมคลอรีนของกลีเซอรในระหว่างการประมวลผลความร้อน อย่างไรก็ตาม กลไกรายละเอียดของปฏิกิริยานี้คือไม่ดีเข้าใจกัน การทดลองเบื้องต้นได้บ่งชี้ว่า ปฏิกิริยาส่วนผสมควรประกอบด้วยกรดอะมิโนมี และมันควรละลายอย่างละเอียดในน้ำเพื่อทำให้เกิดคลอรีน ข้อสังเกตเหล่านี้จะสอดคล้องกับกระบวนการ dissociation โซเดียมคลอไรด์และความสัมพันธ์ใหม่กับกรดอะมิโนและผู้แต่งในตัวแทน chlorinating ในรูปของเกลือไฮโดรคลอไรด์ ปล่อยของ HCl จากนี้เกลือที่สามารถประจักษ์ได้ในคลอรีนและปฏิกิริยาไฮโดรไลติกที่เกิดขึ้นระหว่างการประมวลผลความร้อน การสร้างของ HCl ที่อุณหภูมิห้องจากส่วนผสมของโซเดียมคลอไรด์และ glycine ได้รับการยืนยันผ่าน spectrophotometric ตรวจสอบ pH ปฏิกิริยาไฮโดรไลติกและคลอรีนได้แสดงถึงการตรวจสอบของการก่อตัวของ HMF และผลิตภัณฑ์คลอรีนภายใต้เงื่อนไข pyrolytic ใช้น้ำยาผสมน้ำตาลกลูโคส หรือซูโครส และกรดอะมิโน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โซเดียมคลอไรด์ได้รับการแสดงเพื่อส่งเสริมการฆ่าเชื้อโรคด้วยคลอรีนกลีเซอรอลระหว่างการประมวลผลความร้อน แต่กลไกที่มีรายละเอียดของการเกิดปฏิกิริยานี้ไม่เข้าใจดี การทดลองเบื้องต้นได้ชี้ให้เห็นว่าผสมปฏิกิริยาควรมีกรดอะมิโนและมันควรจะละลายในน้ำได้อย่างทั่วถึงเพื่อที่จะทำให้เกิดการฆ่าเชื้อโรคด้วยคลอรีน ข้อสังเกตเหล่านี้มีความสอดคล้องกับกระบวนการของการแยกตัวของโซเดียมคลอไรด์และความสัมพันธ์ใหม่กับกรดอะมิโนและการก่อตัวในที่สุดตัวแทนคลอรีนในรูปแบบของเกลือไฮโดรคลอไร ข่าวของ HCl จากเกลือนี้สามารถประจักษ์ในคลอรีนและปฏิกิริยาย่อยสลายที่เกิดขึ้นระหว่างการประมวลผลความร้อน รุ่นของ HCl ที่อุณหภูมิห้องจากส่วนผสมของโซเดียมคลอไรด์และไกลซีนได้รับการยืนยันผ่านการตรวจสอบสเปกของพีเอช ปฏิกิริยาย่อยสลายและคลอรีนถูกแสดงให้เห็นถึงการตรวจสอบการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ HMF และคลอรีนภายใต้เงื่อนไข pyrolytic ใช้กลูโคสหรือน้ำตาลซูโครสและสารผสมกรดอะมิโน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โซเดียมคลอไรด์ได้รับการแสดงเพื่อส่งเสริมความปลอดภัยของกลีเซอรอลในระหว่างการประมวลผลความร้อน อย่างไรก็ตาม กลไกของปฏิกิริยานี้จะไม่ค่อยดีครับ การทดลองเบื้องต้นพบว่าปฏิกิริยาผสมควรประกอบด้วยกรดอะมิโน และควรละลายในน้ำเพื่อกระตุ้นให้ระบบ .ข้อสังเกตเหล่านี้สอดคล้องกับกระบวนการของการแตกตัวของโซเดียมคลอไรด์และสมาคมอีกครั้งกับกรดอะมิโนและการพัฒนาในที่สุดของ chlorinating ตัวแทนในรูปแบบของเกลือไฮโดรคลอไรด์ . รุ่นของ HCl จากเกลือสามารถประจักษ์ในการเติมคลอรีนและปฏิกิริยาย่อยสลายเกิดขึ้นในระหว่างการประมวลผลความร้อนรุ่นของ HCl ที่อุณหภูมิห้อง จากส่วนผสมของโซเดียมคลอไรด์ และยังได้รับการยืนยันผ่านการตรวจสอบคุณภาพ และคลอรีน pH ) ของปฏิกิริยาแสดงให้เห็นถึงการก่อตัวของ hmf และคลอริผลิตภัณฑ์ภายใต้เงื่อนไขไพโรไลติกโดยใช้กลูโคสหรือซูโครสและกรดอะมิโน สารผสม