Lactic acid bacteria is well known

Lactic acid bacteria is well known for it uses as starter culture in various fermented food, and
it functions as a good natural antimicrobial agent. Cincaluk, a Malaysian fermented shrimp
product commonly found in traditional dishes is commonly enriched with LAB. Out of 50
colonies from a local cincaluk, 7 strains were successfully isolated and shown to be positive
in lactose utilization and catalase tests. The majority of the isolates from cincaluk showed
Gram-positive cocci morphology and belonged to the group Staphyloccoccus spp. By using
agar disc diffusion method, the anti-bacterial properties of these isolates (namely isolate 1, 2,
3, 4, 5, 6, and 7) moderately inhibited the growth of several pathogenic strains, i.e., Escherichia
coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium and Bacillus subtilis which were used
as indicator bacteria. Other than isolates 1, 2, 3 and 5; the 16S rRNA gene for isolate 6 and
7 were successfully amplified. The 16S rRNA gene fragment from isolate 7 was successfully
cloned and sequenced. Based on rRNA sequences, both isolates 6 and 7 belonged to the group
Staphylococcus piscifermentans, a rare strain previously reported to be specifically isolated
exclusive from fish sources.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบคทีเรียกรดแลกติกเป็นที่รู้จักสำหรับใช้เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นในอาหารหมักต่าง ๆ และฟังก์ชันเป็นแทนจุลินทรีย์ธรรมชาติที่ดี Cincaluk มาเลเซียการหมักกุ้งผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยในอาหารทั่วไปพร้อมคุณค่าบำรุงกับห้องปฏิบัติการ จาก 50อาณานิคมจาก cincaluk ท้องถิ่น สายพันธุ์ 7 เรียบร้อยแยกต่างหาก และแสดงเป็นค่าบวกในการย่อยแลคโตสใช้ประโยชน์และ catalase ทดสอบ พบว่าส่วนใหญ่แยกจาก cincalukสัณฐานวิทยาของแบคทีเรียแกรมบวก cocci และเป็นสมาชิกในกลุ่ม Staphyloccoccus โอ โดยการใช้วิธีการแพร่ดิสก์ agar คุณสมบัติป้องกันแบคทีเรียของเหล่านี้แยก (แยกได้แก่ 1, 23, 4, 5, 6 และ 7) ปานกลางห้ามการเจริญเติบโตของสายพันธุ์ pathogenic หลาย เช่น Escherichiacoli, Staphylococcus หมอเทศข้างลาย ซัล typhimurium และคัด subtilis ซึ่งใช้เป็นตัวบ่งชี้แบคทีเรีย อื่น ๆ กว่าแยก 1, 2, 3 และ 5 ยีนใน rRNA 16S สำหรับแยก 6 และสำเร็จแล้วได้ขยาย 7 ส่วนยีน rRNA 16S แยก 7 ได้สำเร็จโคลน และเรียงลำดับ ตามลำดับ rRNA แยกได้ทั้ง 6 และ 7 เป็นสมาชิกกลุ่มStaphylococcus piscifermentans ต้องใช้หายากก่อนหน้านี้รายงานจะแยกเฉพาะเฉพาะจากแหล่งปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบคทีเรียกรดแลคติกเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับการใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นในขณะที่อาหารหมักต่างๆและ
มันทำหน้าที่เป็นสารต้านจุลชีพธรรมชาติที่ดี Cincaluk, กุ้งหมักมาเลเซีย
สินค้าที่พบในอาหารแบบดั้งเดิมอุดมทั่วไปกับ LAB ออกจาก 50
อาณานิคมจาก cincaluk ท้องถิ่น 7 สายพันธุ์ที่แยกได้ประสบความสำเร็จและแสดงให้เห็นว่าในเชิงบวก
ในการใช้แลคโตสและการทดสอบ catalase ส่วนใหญ่ของไอโซเลทจาก cincaluk แสดงให้เห็น
ลักษณะทางสัณฐานวิทยา cocci แกรมบวกและเป็นกลุ่มเอสพีพี Staphyloccoccus โดยใช้
วิธีการแพร่กระจายแผ่นวุ้นคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของเชื้อเหล่านี้ (คือแยก 1, 2,
3, 4, 5, 6, และ 7) ปานกลางยับยั้งการเจริญเติบโตของสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดโรคหลายเช่น Escherichia
coli, Staphylococcus aureus, เชื้อ Salmonella typhimurium และเชื้อ Bacillus subtilis ซึ่งถูกนำมาใช้
เป็นตัวบ่งชี้แบคทีเรีย นอกเหนือจากแยก 1, 2, 3 และ 5; 16S rRNA ยีนแยก 6 และ
7 ได้รับการประสบความสำเร็จในการขยาย ส่วนยีน 16S rRNA จากแยก 7 ประสบความสำเร็จใน
โคลนและติดใจ ขึ้นอยู่กับลำดับ rRNA ทั้งแยก 6 และ 7 เป็นกลุ่ม
piscifermentans Staphylococcus, สายพันธุ์ที่หายากรายงานก่อนหน้านี้จะแยกเฉพาะ
พิเศษจากแหล่งปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบคทีเรียกรดแล็กติกเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีสำหรับใช้เป็นเชื้อจุลินทรีย์ในอาหารหมักต่าง ๆและ
มันเป็นหน้าที่ตามธรรมชาติดีต้านจุลชีพตัวแทน cincaluk , มาเลเซียกุ้งหมัก
ผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยในอาหารแบบดั้งเดิม โดยทั่วไปอุดมด้วยแล็บ จาก 50
อาณานิคมจาก cincaluk ท้องถิ่น 7 สายพันธุ์ เรียบร้อยแล้ว และแยกเป็นบวก
ในการใช้และการทดสอบสามารถ . ส่วนใหญ่ที่แยกได้จากเชื้อกรัมบวก cincaluk พบ
สัณฐานวิทยาและเป็นของ spp . staphyloccoccus กลุ่มโดยใช้
วิธี agar disc diffusion , คุณสมบัติป้องกันแบคทีเรียไอโซเลทดังกล่าว ( คือแยก 1 2
3 , 4 , 5 , 6 , และ 7 ) มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคหลายสายพันธุ์ เช่น
Escherichia coli ,เชื้อ Staphylococcus aureus , Salmonella typhimurium และ บาซิลลัส ซับติลิสซึ่งใช้
เป็นตัวบ่งชี้แบคทีเรีย กว่าสายพันธุ์อื่น ๆ 1 , 2 , 3 และ 5 ; เบส 16S rRNA ยีนเพื่อแยก 6
7 ได้เรียบร้อยแล้วขยาย . ส่วนเบส 16S rRNA ยีนจำเพาะจากแยก 7 เรียบร้อยแล้ว
สามารถนี้ แบคทีเรียไอโซเลทตามลำดับ ทั้ง 6 และ 7 เป็นของกลุ่ม Staphylococcus piscifermentans
,สายพันธุ์ที่หายากที่ก่อนหน้านี้รายงานที่จะแยก
โดยเฉพาะพิเศษจากแหล่งปลา