Ash. An amount of 0.5 g dried strawberry powder was heated in
a Muffle furnace (CARBOLITE, 1100 C, Chamber Furnace, ELF
models, England) at 600 C for 3 h to determine a value for ash
(AOAC, 1998d), which was calculated from the weight difference.
Dietary fibre was analysed using a total dietary fibre assay kit
(TDF-100A, Sigma–Aldrich, Saint Louis, USA).
Carbohydrate in the strawberries was determined by difference
(Raghuramulu, Madhavan, & Kalyanasundaram, 2003), where
moisture, protein, fat, ash and dietary fibre contents were subtracted
from the total weight of strawberry.
Total sugar was determined using the method of Lane and
Eynon and Fehling’s solution as described by AOAC (1998e).
แอช จำนวน 0.5 กรัมแห้งสตรอเบอร์รี่แป้งถูกความร้อนในเตาอุด (CARBOLITE, C 1100 ห้องเตา เอลฟ์โมเดล อังกฤษ) 600 c เป็นเวลา 3 ชม.ในการกำหนดค่าสำหรับแอช(Aoac หรือ 1998d), ซึ่งคำนวณจากความแตกต่างของน้ำหนักเส้นใยอาหารถูกนำมาวิเคราะห์โดยใช้ชุดทดสอบเส้นใยอาหารทั้งหมด(TDF-100A, Sigma-Aldrich, Saint Louis สหรัฐอเมริกา)คาร์โบไฮเดรตในสตรอเบอร์รี่ถูกกำหนด โดยความแตกต่าง(Raghuramulu, Madhavan, & Kalyanasundaram, 2003), ที่ความชื้น โปรตีน ไขมัน เถ้า และเส้นใยอาหารเนื้อหาถูกลบออกจากน้ำหนักรวมของสตรอเบอร์รี่น้ำตาลรวมกำหนดโดยใช้วิธีการของเลน และEynon และ Fehling ของการแก้ไขปัญหาตามที่อธิบายไว้ โดย aoac หรือ (1998e)
การแปล กรุณารอสักครู่..

เถ้า. จำนวน 0.5 กรัมผงแห้งสตรอเบอร์รี่ที่ถูกความร้อนใน
เตาเผา (Carbolite 1100 C, หอการค้าเตาเอลฟ์
รุ่นอังกฤษ) ที่ 600 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในการกำหนดค่าสำหรับเถ้า
(AOAC, 1998d) ซึ่งคำนวณได้จากสูตร ความแตกต่างของน้ำหนัก.
ใยอาหารได้รับการวิเคราะห์โดยใช้ใยอาหารทดสอบชุดรวม
(TDF-100A, Sigma-Aldrich, นักบุญหลุยส์, สหรัฐอเมริกา).
คาร์โบไฮเดรตในสตรอเบอร์รี่ถูกกำหนดโดยความแตกต่าง
(Raghuramulu, ธา & Kalyanasundaram, 2003) ที่
ความชื้นโปรตีนไขมันเถ้าและใยอาหารเนื้อหาถูกหักออก
จากน้ำหนักรวมของสตรอเบอร์รี่.
น้ำตาลทั้งหมดถูกกำหนดโดยใช้วิธีการของเลนและ
Eynon และ Fehling วิธีการแก้ปัญหาตามที่อธิบาย AOAC (1998e)
การแปล กรุณารอสักครู่..
