soymilk is popular food commodities

soymilk is popular food commodities consumed in Asian countries and are being introduced in North America. During processing of soymilk, soybeans have to be soaked and then heated at 100 ๐C for a certain period of time. Since the conversion of malonyl or acetyl glucosides to glucosides or aglycones of isoflavones in soymilk is affected by various soaking and heating treatments. The objective of this study was to determine the stability of isoflavone during processing of soymilk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมถั่วเหลืองเป็นสินค้าอาหารที่นิยมบริโภคในประเทศในเอเชียและมีการแนะนำให้รู้จักในทวีปอเมริกาเหนือ ในระหว่างการประมวลผลของนมถั่วเหลืองถั่วเหลืองจะต้องมีการแช่และความร้อนแล้วที่ 100 0C ในช่วงเวลาหนึ่งของเวลา เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของ malonyl หรือ acetyl glucosides เพื่อ glucosides หรือ aglycones ของคุณสมบัติคล้ายในนมถั่วเหลืองเป็นผลมาจากการแช่ต่างๆและการรักษาความร้อน วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการตรวจสอบความมั่นคงของ isoflavone ระหว่างการประมวลผลของนมถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งนมถั่วเหลืองจะได้รับความนิยมสินค้าอาหารบริโภคในประเทศในเอเชียและมีการแนะนำในทวีปอเมริกาเหนือ ระหว่างการประมวลผลของนมถั่วเหลือง ถั่วเหลือง ต้องแช่น้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 100 C แล้ว๐สำหรับระยะเวลาหนึ่งของเวลา เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของ malonyl หรือทิลกลูโคไซด์เพื่อกลูโคไซด์ หรือ aglycones isoflavones ในนมถั่วเหลืองจะได้รับผลกระทบ โดยต่างเปียกและการรักษาความร้อนทั้งนมถั่วเหลืองจะได้รับความนิยมสินค้าอาหารบริโภคในประเทศในเอเชียและมีการแนะนำในทวีปอเมริกาเหนือ ระหว่างการประมวลผลของนมถั่วเหลือง ถั่วเหลือง ต้องแช่น้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 100 C แล้ว๐สำหรับระยะเวลาหนึ่งของเวลา เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของ malonyl หรือทิลกลูโคไซด์เพื่อกลูโคไซด์ หรือ aglycones isoflavones ในนมถั่วเหลืองจะได้รับผลกระทบ โดยต่างเปียกและการรักษาความร้อน