the aims of this study were: to dev

the aims of this study were: to develop objective and effective sample preparation and presentation procedures for the sensory analysis of red ginseng extracts (RGE); to identify their sensory attributes in relation with the consumer acceptability of RGEs prodoced with different processing techniques.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้ได้: การพัฒนาวัตถุประสงค์และกระบวนการเตรียมและนำเสนออย่างมีประสิทธิภาพสำหรับการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของสารสกัดจากโสมแดง (RGE); ระบุคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสในความสัมพันธ์กับ acceptability ผู้บริโภคของ prodoced RGEs ด้วยเทคนิคการประมวลผลที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้พบว่ามีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและมีประสิทธิภาพในการเตรียมสารตัวอย่างและนำเสนอวิธีการในการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของสารสกัดจากโสมแดง (RGE); การระบุคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของพวกเขาในความสัมพันธ์กับการยอมรับของผู้บริโภค RGEs prodoced กับเทคนิคการประมวลผลที่แตกต่างกัน