Red yeast rice (angkak, red koji) o

Red yeast rice (angkak, red koji) obtained as cultures of Monascus purpureus on rice was extracted and analyzed by HPLC. In addition to the known red, orange, and yellow pigments and the mycotoxin citrinin, a new Monascus metabolite was detected. It is present in the original red yeast rice and formed in higher amounts when red yeast rice is heated. High-resolution mass spectrometry indicated the molecular formula C(15)H(12)O(4). The chemical structure was elucidated by analysis of NMR data. The new compound, named monascodilone, is characterized by a propenyl group on a pyrone ring, an aromatic ring, and a gamma-lactone group.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีแดงยีสต์ข้าว (angkak แดงจิ) ได้เป็นวัฒนธรรมของ Monascus purpureus ข้าวสกัด และวิเคราะห์ ด้วย HPLC สีแดง สีส้ม และสีเหลืองที่รู้จักกันและ citrinin พิษจากเชื้อรา metabolite Monascus ใหม่พบ มันมีอยู่ในข้าวยีสต์แดงเดิม และเกิดขึ้นในจำนวนที่สูงกว่าเมื่ออุ่นข้าวยีสต์แดง ความละเอียดสูงรเมทระบุสูตรโมเลกุล C(15)H(12)O(4) โครงสร้างทางเคมีเป็น elucidated โดยวิเคราะห์ข้อมูล NMR ตัวใหม่ผสม ชื่อ monascodilone เป็นลักษณะแหวน pyrone แหวนตัวหอม และกลุ่มแกมมา-lactone โดย propenyl

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าวยีสต์แดง (angkak, โคจิสีแดง) ได้รับเป็นวัฒนธรรมของ Monascus purpureus ข้าวถูกสกัดและวิเคราะห์โดยวิธี HPLC นอกเหนือไปจากสีแดงเป็นที่รู้จัก, สีส้ม, สีเหลืองและสีและสารพิษจากเชื้อราซิตริเป็น metabolite Monascus ใหม่ที่ถูกตรวจพบ มันมีอยู่ในข้าวยีสต์แดงเดิมและเกิดขึ้นในปริมาณที่สูงขึ้นเมื่อข้าวยีสต์แดงจะมีความร้อน มวลสารความละเอียดสูงแสดงให้เห็นสูตรโมเลกุล C (15) H (12) O (4) โครงสร้างทางเคมีที่ได้รับการอธิบายโดยการวิเคราะห์ข้อมูล NMR สารประกอบใหม่ชื่อ monascodilone เป็นลักษณะโดยกลุ่ม propenyl บนแหวน pyrone, หอมแหวนและกลุ่มแกมมา lactone

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวยีสต์แดง ( ทวิภาคี สีแดง โคจิ ) ซึ่งเป็นวัฒนธรรมของเชื้อราในข้าว purpureus ถูกสกัดและวิเคราะห์โดย HPLC นอกจากจะรู้จักสีแดง สีส้ม และสีเหลือง และสารพิษจากเชื้อราซิตรินินเป็นอาหารเชื้อราใหม่ถูกตรวจพบ มันมีอยู่ในต้นฉบับข้าวยีสต์แดงและเกิดขึ้นในปริมาณที่สูงขึ้นเมื่อข้าวยีสต์แดงร้อนความละเอียดสูงมวลสาร ( สูตรโมเลกุล C ( 15 ) H ( 12 ) O ( 4 ) โครงสร้างทางเคมี โดยทำการวิเคราะห์ข้อมูล NMR ใหม่ชื่อ monascodilone ผสม เป็นลักษณะโดยกลุ่ม propenyl บนแหวน pyrone , แหวนหอมและแกมมากลุ่มแลคโตน .