Heat treatment like blanching durin

Heat treatment like blanching during potato processing causes a change in the microstructure of potato strips (e.g. the starch swells, cell wall degradation),

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รักษาความร้อนเช่น blanching ระหว่างประมวลผลมันเกิดการเปลี่ยนแปลงต่อโครงสร้างจุลภาคของแผ่นมันฝรั่ง (เช่น swells แป้ง ย่อยสลายผนังเซลล์),

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษาความร้อนเช่นการลวกระหว่างการประมวลผลมันฝรั่งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างจุลภาคของแถบมันฝรั่ง (เช่นคลื่นแป้งย่อยสลายผนังเซลล์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรักษาความร้อน เช่น การลวกในระหว่างการประมวลผลมันฝรั่งสาเหตุการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างของแผ่นมันฝรั่ง ( เช่นแป้งฟูเซลล์การย่อยสลายผนัง )