The detected interaction between th

The detected interaction between the effect of phosphate injection
and that of cooking type in expressible moisture was due to the higher
values for sous-vide cooked samples as a consequence of phosphate
addition, and the opposite behavior for oven roasted ones. At any rate,
the detected differences between groups were not significant in a
Tukey's test

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การโต้ตอบตรวจพบระหว่างผลของการฉีดฟอสเฟตและที่ทำอาหารชนิดความชื้น expressible เกิดที่สูงขึ้นค่าสำหรับชาว-vide สุกอย่างเป็นลำดับของฟอสเฟตนอกจากนี้ และลักษณะการทำงานตรงกันข้ามสำหรับเตาย่างคน ในอัตราใด ๆไม่สามารถตรวจพบความแตกต่างระหว่างกลุ่มอย่างมีนัยสำคัญในการการทดสอบของ Tukey

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำงานร่วมกันระหว่างตรวจพบผลกระทบของการฉีดฟอสเฟตและประเภทของการปรุงอาหารในความชื้นแสดงออกเป็นผลจากการที่สูงกว่าค่าsous-วิเดตัวอย่างสุกเป็นผลมาจากฟอสเฟตนอกจากนี้และพฤติกรรมตรงข้ามสำหรับคนที่ย่างเตาอบ ในอัตราใด ๆความแตกต่างระหว่างกลุ่มที่ตรวจพบไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญในการทดสอบของ Tukey

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยรวมแล้ว ดูเหมือนว่านอกจากฟอสเฟตสามารถวิธีการเพื่อลดการ สูญเสียศักยภาพ
ทั้งหมดกล้ามเนื้อแกะตัดสำหรับ
ทั้งซู Vide อาหารวิธี ในความเป็นจริงโดยการเพิ่ม
ฟอสเฟต , อาหารขาดทุนลดลงประมาณ 70% ในซู vied
สุกแกะบั้นเอว