This drastic change and discontinui

This drastic change and discontinuity of the thermal properties
close to the initial freezing point is mainly due to the significant
amount of water in most foods and the impact of the phase
change on the properties ofwater, i.e., the thermal properties of the
food change accordingly to ice crystal formation. Furthermore, as
stated by

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยนแปลงที่รุนแรงและต่อเนื่องของคุณสมบัติความร้อนนี้ใกล้จุดเยือกแข็งเริ่มต้นเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากความสำคัญปริมาณของน้ำในอาหารและผลของขั้นตอนการเปลี่ยนคุณสมบัติ ofwater เช่น คุณสมบัติทางความร้อนของการอาหารเปลี่ยนแปลงตามการก่อตัวของผลึกน้ำแข็ง นอกจากนี้ เป็นโดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงและต่อเนื่องของสมบัติทางความร้อน
ใกล้เคียงกับจุดเยือกแข็งเริ่มต้นเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากการอย่างมีนัยสำคัญ
ปริมาณของน้ำในอาหารมากที่สุดและผลกระทบของเฟส
เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติ ofwater คือคุณสมบัติที่ความร้อนของ
การเปลี่ยนแปลงอาหารตาม การก่อผลึกน้ำแข็ง นอกจากเป็น
ที่ระบุไว้โดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้การเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงและความไม่ต่อเนื่องของสมบัติทางความร้อนใกล้เริ่มต้นจุดเยือกแข็งเป็นส่วนใหญ่เนื่องจาก อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .ปริมาณน้ำในอาหารมากที่สุดและผลกระทบของเฟสการเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติต่างๆ เช่น คุณสมบัติทางความร้อนของอาหารเปลี่ยนตามการเกิดผลึกน้ำแข็ง นอกจากนี้ยังเป็นตามที่ระบุไว้โดย