Although all of these estimates ind

Although all of these estimates indicated inelastic demand, estimates for “soft drinks” and “juice” were relatively less inelastic while those for “sweets/sugars” were relatively more inelastic. “Food away from home” had the highest elasticity among these categories. Although the average price elasticity estimate for the “milk” category was –0.59, the study also reported estimates for “skim milk,” 1 percent, and for “whole milk” ranging from –0.75 to –0.79, whereas the average elasticity for 2 percent milk was –1.22. Cross-price elasticities indicated that consumers were more likely to switch to reduced- or low-fat milk than skim milk when the price of whole milk increased. The authors of the study did not find any studies of price elasticities or cross-price elasticities that would predict how consumers would shift between healthier and less healthy food categories, such as whole grain and refined flour breads, brown and white rice, baked and regular chips, and reduced-fat and regular cheese.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ทั้งหมดเหล่านี้ประเมินระบุความ inelastic ประเมิน "ดื่ม" และ "น้ำ" มีค่อนข้างน้อย inelastic ขณะนั้นสำหรับ "น้ำตาลหวาน" เป็น inelastic ค่อนข้างมาก "อาหารพัก" มีความยืดหยุ่นสูงสุดในประเภทเหล่านี้ แม้ว่าการประเมินความยืดหยุ่นของราคาเฉลี่ยสำหรับประเภท "นม" มี –0.59 การศึกษายังรายงานประเมิน "skim นม 1 เปอร์เซ็นต์ และ"นม"ตั้งแต่ –0.75 ถึง –0.79 ในขณะที่ความยืดหยุ่นเฉลี่ยสำหรับนม 2 เปอร์เซ็นต์ถูก –1.22 ราคาข้าม elasticities บ่งชี้ว่า ผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะไปลดลง - หรือนมไขมันต่ำกว่านม skim เมื่อราคาของนมเพิ่มขึ้น ผู้เขียนศึกษาไม่พบการศึกษาราคา elasticities หรือ elasticities ราคาข้ามที่จะทำนายว่า ผู้บริโภคจะเปลี่ยน ระหว่างอาหารมีสุขภาพดี และแข็งแรงน้อยกว่า หมวด ทั้งข้าวและขนมปังแป้งบริสุทธิ์ ข้าวสีน้ำตาล และสีขาว ชิอบ และปกติ เนยแข็งที่ ไขมันลดลง และปกติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าทั้งหมดของประมาณการเหล่านี้ชี้ให้เห็นความต้องการที่ไม่ยืดหยุ่นประมาณการสำหรับ "เครื่องดื่ม" และ "น้ำผลไม้" เป็นความยืดหยุ่นน้อยลงในขณะที่สำหรับ "ขนม / น้ำตาล" เป็นความยืดหยุ่นมากขึ้น "อาหารออกจากบ้าน" มีความยืดหยุ่นสูงสุดในประเภทเหล่านี้ แม้ว่าประมาณการความยืดหยุ่นของราคาเฉลี่ยของ "นม" หมวดหมู่เป็น -0.59 ศึกษายังมีรายงานประมาณการสำหรับ "นมพร่องมันเนย" ร้อยละ 1 และสำหรับ "นม" ตั้งแต่ -0.75 -0.79 ไปในขณะที่ความยืดหยุ่นเฉลี่ยสำหรับ 2 นมเป็นร้อยละ -1.22 ความยืดหยุ่นข้ามราคาชี้ให้เห็นว่าผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนไป reduced- หรือนมไขมันต่ำกว่านมพร่องมันเนยเมื่อราคาของนมสดที่เพิ่มขึ้น เขียนของการศึกษาไม่พบการศึกษาใด ๆ ของความยืดหยุ่นราคาหรือความยืดหยุ่นข้ามราคาที่จะคาดการณ์ว่าผู้บริโภคจะเปลี่ยนระหว่างที่มีสุขภาพดีและมีสุขภาพดีน้อยประเภทอาหารเช่นธัญพืชและขนมปังแป้งกลั่นข้าวสีน้ำตาลและสีขาวอบและปกติ ชิปและไขมันลดลงและชีสปกติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถึงแม้ทั้งหมดเหล่านี้ประเมินพบความต้องการที่ยืดหยุ่น , ประมาณการสำหรับ " เครื่องดื่ม " และ " น้ำ " มีค่อนข้างน้อย ซึ่งในขณะที่ผู้ " ขนม / น้ำตาล " มีค่อนข้างมากยืดหยุ่น " อาหารจากบ้านไป " สูงมีความยืดหยุ่นในประเภทเหล่านี้ แม้ว่าราคาเฉลี่ยความยืดหยุ่นประมาณการสำหรับ " นม " ประเภทคือ - 0.59 ,จากการศึกษารายงานการประเมิน " หางนม " 1 เปอร์เซ็นต์ และ " นมสด " ตั้งแต่– 0.75 - 0.79 และค่าเฉลี่ยร้อยละ 2 นมคือ– 1.22 . ความยืดหยุ่นไขว้ พบว่า ราคาผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนไปลดหรือไขมันต่ำนมกว่าหางนมเมื่อราคานมเพิ่มขึ้นผู้เขียนของการศึกษาไม่พบใด ๆการศึกษาความยืดหยุ่นต่อราคาราคาหรือราคาข้ามที่จะคาดการณ์ว่าผู้บริโภคจะเปลี่ยนระหว่าง healthier และหมวดหมู่อาหารสุขภาพน้อยลง เช่น ธัญพืช ขนมปัง และแป้งน้ำตาลและการกลั่น , ข้าวขาว , ชิปอบปกติและลดไขมันและชีสปกติ