by the ice crystal formation in the

by the ice crystal formation in the dough, the croissant
dough thermal properties were minutely examined using DSC to
detect ice crystal formation during the freezing process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การก่อตัวของผลึกน้ำแข็งในแป้ง ครัวซองคุณสมบัติทางความร้อนของแป้งถูก examined ใช้ DSC จะพิถีพิถันตรวจพบการก่อตัวผลึกน้ำแข็งในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยการก่อผลึกน้ำแข็งในแป้งครัวซองต์
แป้งสมบัติทางความร้อนมีความพิถีพิถันการตรวจสอบโดยใช้ DSC เพื่อ
ตรวจสอบการก่อผลึกน้ำแข็งในระหว่างขั้นตอนการแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยผลึกน้ำแข็งก่อตัวในแป้ง , ครัวซองสมบัติทางความร้อน ( DSC เพื่อตรวจสอบการใช้แป้งละเอียดตรวจสอบการเกิดผลึกน้ำแข็งในการแช่แข็งในกระบวนการ