Rosemary active packaging was the m

Rosemary active packaging was the most effective method to protect pork patties from the HPP-induced lipid oxidation, while oxygen scavenger packaging was not effective since residual oxygen remained in the package in the initial period
of storage. The kinetics of the oxygen trapping by oxygen scavengers appears to be a crucial factor for this application

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โรสแมรี่บรรจุเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุดเพื่อปกป้องเบอร์เกอร์หมูจากการออกซิเดชันของไขมันเกิด HPP ในขณะที่สัตว์กินของเน่าออกซิเจนบรรจุภัณฑ์ไม่มีประสิทธิภาพเนื่องจากออกซิเจนตกค้างอยู่ในแพคเกจในรอบระยะเวลาเริ่มต้นเก็บข้อมูล จลนพลศาสตร์ของการจับออกซิเจนโดย scavengers ออกซิเจนปรากฏ เป็นปัจจัยสำคัญสำหรับโปรแกรมประยุกต์นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โรสแมรี่บรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการปกป้องไส้หมูจากออกซิเดชันของไขมัน HPP ที่เกิดขึ้นในขณะที่บรรจุภัณฑ์ออกซิเจนกินของเน่าไม่ได้มีผลตั้งแต่ออกซิเจนที่เหลือยังคงอยู่ในแพคเกจในระยะเริ่มแรก
ของการจัดเก็บ จลนศาสตร์ของการวางกับดักออกซิเจนโดยขยะออกซิเจนที่ดูเหมือนจะเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับโปรแกรมนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โรสแมรี่ บรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดเพื่อปกป้อง Patties หมูจากเอชพีเกิดปฏิกิริยาลิปิดออกซิเดชันในขณะที่บรรจุภัณฑ์ของออกซิเจนไม่มีประสิทธิภาพเนื่องจากออกซิเจนที่เหลืออยู่ในแพคเกจ ในช่วงเริ่มต้นของการจัดเก็บ จลนพลศาสตร์ของการเกิดออกซิเจนออกซิเจนโดยปรากฏเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับโปรแกรมนี้