In Korea, genetic improvement of Korean native chicken
(KNC) has been a major concern since 1994, when the
government established a conservation program dedicated to
KNC restoration. This project has been successfully divided
the KNC into five lines based on plumage colors consisting
of black, gray, red, white and yellow lines (Jin et al., 2014).
One of these lines has been used to create a commercial
three-way KNC hybrid designated Woorimatdag. Consumer
acceptance of KNC has steadily increased due to their
superior nutritional contents, taste and unique texture of meat
(Jeon et al., 2010). Also, the price of native chicken is
approximately twice that of commercial broilers, which has
allowed poultry breeders to develop a native chicken industry
in Korea (Cahyadi et al., 2013; Seo et al., 2013). However,
KNC have some inferior performance (growth-related) traits.
As in most native chicken breeds, KNC displays low growth
rate and high variation in body weight traits. Therefore,
appropriate breeding strategies are required to improve the
growth performances of KNC to meet consumer’s demands,
so the proportion of imported chicken breeds in the market
can be reduced (Cho et al., 2014)
ในประเทศเกาหลีการปรับปรุงพันธุกรรมของไก่พื้นเมืองเกาหลี
(KNC) ได้รับความกังวลหลักตั้งแต่ปี 1994 เมื่อมีการ
จัดตั้งรัฐบาลโครงการอนุรักษ์ที่ทุ่มเทให้กับ
การฟื้นฟู KNC โครงการนี้ได้ถูกแบ่งออกประสบความสำเร็จ
KNC เป็นห้าสายขึ้นอยู่กับสีขนที่ประกอบด้วย
สีดำ, สีเทา, สีแดง, สีขาวและสีเหลืองสาย (จิน et al., 2014).
หนึ่งของเส้นเหล่านี้ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างเชิงพาณิชย์
สามทาง KNC ไฮบริดที่กำหนด Woorimatdag ผู้บริโภค
ยอมรับของ KNC เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากพวกเขา
เนื้อหาทางโภชนาการที่เหนือกว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสที่ไม่ซ้ำกันของเนื้อ
(Jeon et al., 2010) นอกจากนี้ราคาของไก่พื้นเมืองคือ
ประมาณสองเท่าของไก่เนื้อเชิงพาณิชย์ซึ่งได้
รับอนุญาตให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สัตว์ปีกที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมไก่พื้นเมือง
ในเกาหลี (Cahyadi et al, 2013;.. Seo et al, 2013) อย่างไรก็ตาม
KNC มีบางส่วนผลการดำเนินงานต่ำกว่ามาตรฐาน (การเจริญเติบโตที่เกี่ยวข้อง) ลักษณะ.
ขณะที่ในส่วนสายพันธุ์ไก่พื้นเมือง KNC แสดงการเจริญเติบโตต่ำ
อัตราและการเปลี่ยนแปลงในร่างกายสูงลักษณะน้ำหนัก ดังนั้น
กลยุทธ์การปรับปรุงพันธุ์ที่เหมาะสมจะต้องปรับปรุง
การแสดงการเจริญเติบโตของ KNC เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
ดังนั้นสัดส่วนของสายพันธุ์ไก่ที่นำเข้ามาในตลาด
จะลดลง (Cho et al., 2014)
การแปล กรุณารอสักครู่..
