INHIBITION OF POLYPHENOL OXIDASE IN

INHIBITION OF POLYPHENOL OXIDASE IN
BANANA, APPLE AND MUSHROOM BY USING
DIFFERENT ANTI- BROWNING AGENTS UNDER
DIFFERENT CONDITIONS

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยับยั้งการ POLYPHENOL OXIDASE ในกล้วย แอปเปิ้ล และเห็ด โดยใช้เกิดสีน้ำตาลต่อต้านตัวแทนที่แตกต่างกันภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยับยั้งการโพลีฟีนออกซิเดสในกล้วยแอปเปิ้ลและเห็ดจำแนกตามการใช้ตัวแทนBROWNING แอนตี้ที่แตกต่างกันภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การยับยั้ง polyphenol oxidase ใน
กล้วยแอปเปิ้ลและเห็ดโดยใช้
แตกต่างกันต่อต้าน - สีน้ำตาลตัวแทนภายใต้
เงื่อนไขต่างๆ