Vietnam is a major exporter of shri

Vietnam is a major exporter of shrimp to the world
market thanks to a rise in shrimp aquaculture farming in
recent years. The average annual shrimp export from
2005 to 2008 is over 160 thousand metric tons, worth
approximately US$ 1.5 billion/year. Shrimp is usually
processed to obtain shrimp meat for export. The 35 - 45%
leftovers are shells and heads considered as by-products.
As a result, shrimp processing leads to massive amounts
of shrimp biowaste, estimated to be more than 200,000
metric tons (wet weight) per year. The major components
of the shrimp by-products are protein, chitin (deacetylated
chitosan), lipid, minerals. It contains also a small
amount of valuable carotenoids. Chitosan, a valuable
bioactive compound, has widely used in food, agriculture,
biotechnology, cosmetics, medicine and waste
treatment(1,2). Other components from shrimp processing
waste are minerals, lipid and carotenoprotein that have
been widely used as functional ingredients in food and
aquafeed(3,4).
Currently shrimp heads in Vietnam is mainly used
for in chitin recovery and very limited amount used for
chitosan production. The other bioactive conponents such
as carotenoprotein, minerals (mainly calcium), lipid have
not been recovered and just run out to the wastewater
system. This impropreate treatment has not only reached
to the efficient utilization of the shrimp by-products but
also led to the big environmental issues caused by this
treatment. This research presents novel process for
extraction of chitosan and lipid-mineral-rich
carotenoprotein from shrimp heads in order to achieve
better utilization of shrimp by-products to produce
bioactive compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เวียดนามเป็นผู้ส่งออกที่สำคัญของกุ้งไปทั่วโลกตลาด ด้วยขึ้นในการทำฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลปีที่ผ่านมา การส่งออกกุ้งปีเฉลี่ยจาก2005-2008 เที่ยวกว่า 160 พันเมตริกตันประมาณ 1.5 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ/ปี โดยปกติแล้วกุ้งจะประมวลผลเพื่อให้ได้กุ้งเนื้อเพื่อการส่งออก 35-45%เหลือคือ เปลือกและหัวที่ถือว่าเป็นสินค้าพลอยได้ผล ประมวลผลกุ้งนำไปสู่จำนวนขนาดใหญ่ของกุ้ง biowaste ประมาณ กว่า 200000วัดตัน (น้ำหนักเปียก) ต่อปี ส่วนประกอบสำคัญกุ้งสินค้าพลอยมีโปรตีน ไคทิน (deacetylatedไคโตซาน), ไขมัน เกลือแร่ มันประกอบด้วยขนาดเล็กจำนวน carotenoids มีคุณค่า ไคโตซาน การค่ะอย่างกว้างขวางมีใช้สารประกอบกรรมการก อาหาร เกษตรเทคโนโลยีชีวภาพ เครื่องสำอาง ยา และเสียtreatment(1,2) ส่วนประกอบอื่น ๆ จากกุ้งแปรรูปเสียมีแร่ ไขมัน และ carotenoprotein ที่มีอย่างกว้างขวางถูกใช้เป็นส่วนผสมทำอาหาร และaquafeed(3,4)ในปัจจุบันส่วนใหญ่ใช้หัวกุ้งในประเทศเวียดนามสำหรับไคทินกู้และจำนวนเงินที่จำกัดมากใช้สำหรับการผลิตไคโตซาน อื่น ๆ กรรมการก conponents ดังกล่าวเป็น carotenoprotein แร่ธาตุ (ส่วนใหญ่เป็นแคลเซียม), ระดับไขมันในเลือดได้ไม่ได้กู้ และเพียงเรียกออกไปเสียระบบ รักษา impropreate นี้ไม่เท่าถึงการใช้ประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์กุ้ง แต่นอกจากนี้ยัง นำไปสู่ปัญหาสิ่งแวดล้อมขนาดใหญ่ที่เกิดจากการนี้รักษา งานวิจัยนี้นำเสนอการนวนิยายสกัดไคโตซานและไขมันแร่อุดมไปด้วยcarotenoprotein จากหัวกุ้งเพื่อให้บรรลุใช้ดีของกุ้งสินค้าพลอยได้ในการผลิตสารกรรมการก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เวียดนามเป็นผู้ส่งออกที่สำคัญของกุ้งไปทั่วโลกขอบคุณตลาดที่จะเพิ่มขึ้นในการทำฟาร์มเพาะเลี้ยงกุ้งในปีที่ผ่านมา การส่งออกกุ้งประจำปีโดยเฉลี่ยจากปี 2005 ที่จะมากกว่า 2008 เป็น 160,000 ตันมูลค่าประมาณUS $ 1500000000 / ปี กุ้งมักจะประมวลผลเพื่อให้ได้เนื้อกุ้งเพื่อการส่งออก 35-45% ที่เหลือเป็นเปลือกหอยและหัวถือว่าเป็นผลพลอยได้. เป็นผลให้การประมวลผลนำไปสู่การเลี้ยงกุ้งจำนวนมหาศาลของ biowaste กุ้งคาดว่าจะมีมากกว่า 200,000 ตัน (น้ำหนักเปียก) ต่อปี องค์ประกอบที่สำคัญของการเลี้ยงกุ้งโดยผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนไคติน (deacetylated ไคโตซาน), ไขมัน, เกลือแร่ มันมีขนาดเล็กนอกจากนี้ยังมีปริมาณของนอยด์ที่มีคุณค่า ไคโตซานที่มีคุณค่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร, การเกษตร, เทคโนโลยีชีวภาพเครื่องสำอางยาและของเสียการรักษา (1,2) ส่วนประกอบอื่น ๆ จากการประมวลผลกุ้งเสียเป็นแร่ธาตุไขมันและcarotenoprotein ที่ได้รับการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนผสมการทำงานในอาหารและอาหารสัตว์น้ำ(3,4). ปัจจุบันหัวกุ้งในเวียดนามส่วนใหญ่จะใช้สำหรับในการกู้คืนไคตินและปริมาณที่ จำกัด มากที่ใช้สำหรับการผลิตไคโตซาน. conponents ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ เช่นเป็นcarotenoprotein แร่ธาตุ (ส่วนใหญ่แคลเซียม), ไขมันในเลือดได้ไม่ได้รับการกู้คืนและก็วิ่งออกไปน้ำเสียระบบ การรักษา impropreate นี้ยังไม่ได้ถึงเพียงกับการใช้ที่มีประสิทธิภาพของกุ้งโดยผลิตภัณฑ์แต่ยังนำไปสู่ปัญหาสิ่งแวดล้อมขนาดใหญ่ที่เกิดจากการนี้การรักษา งานวิจัยนี้นำเสนอกระบวนการใหม่สำหรับการสกัดไคโตซานและไขมันที่อุดมด้วยแร่carotenoprotein จากหัวกุ้งเพื่อให้บรรลุการใช้ประโยชน์ที่ดีของกุ้งโดยผลิตภัณฑ์ที่จะผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เวียดนามเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ของโลก ตลาดกุ้ง ขอบคุณ
การเพิ่มขึ้นของกุ้งการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใน
ปีล่าสุด เฉลี่ยทั้งปีการส่งออกกุ้งจาก
2005 2008 มากกว่า 160 , 000 เมตริกตัน มูลค่า
ประมาณ US $ 1.5 พันล้านบาท / ปี กุ้งเป็นปกติ
ประมวลผลเพื่อให้ได้เนื้อกุ้งเพื่อการส่งออก 35 - เหลือ 45 %
เป็นเปลือกและหัวถือว่าเป็นผลพลอยได้
ผลแปรรูปกุ้งนำกุ้งจำนวนมหาศาล
biowaste ประมาณกว่า 200000
ตัน ( น้ำหนักเปียก ) ต่อปี องค์ประกอบหลัก
ของกุ้งเป็นโปรตีน ไคติน ( deacetylated
ไคโตซาน ) , ไขมัน เกลือแร่ ประกอบด้วยก็เล็กน้อย
แคโรทีนอยด์ที่มีคุณค่า ไคโตซาน เป็นสารที่มีคุณค่า
สาร มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร , การเกษตร ,
เทคโนโลยีชีวภาพเครื่องสำอาง ยา และการรักษาของเสีย
( 1 , 2 ) ส่วนประกอบอื่นๆจาก
เสียการประมวลผลกุ้งแร่ธาตุ ไขมันและ carotenoprotein ที่
ถูกใช้อย่างกว้างขวางว่าเป็นส่วนประกอบหน้าที่และในอาหาร
aquafeed ( 3 , 4 ) .
ตอนนี้หัวกุ้งในเวียดนามส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการกู้ในไคตินและมาก

จํานวนจํากัด ใช้สำหรับการผลิตไคโตซาน การ conponents สารอื่นๆ เช่น เป็น carotenoprotein
,แร่ธาตุ ( แคลเซียมส่วนใหญ่ ) , ไขมันมี
ไม่หายและวิ่งออกจากระบบน้ำเสีย

การรักษา impropreate นี้ไม่เพียง แต่มาถึง
เพื่อประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์ของกุ้งแต่
ยังนำไปสู่ปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากการรักษานี้ใหญ่

งานวิจัยนี้เสนอกระบวนการใหม่สำหรับการสกัดไคโตซานและไขมัน

ที่อุดมไปด้วยแร่carotenoprotein จากหัวกุ้งเพื่อให้ได้ดีกว่าการใช้ผลิตภัณฑ์กุ้ง

เพื่อผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ .