The partial or total replacement of

The partial or total replacement of sugar by an
alternative sweetener makes necessary the addition of an
antimicrobial agent to ensure the microbiological stability of the product. Sorbic acid and its potassium salt (KS) are
added to a wide range of foods because they have a very
effective inhibitory action on microbial growth, although it
is generally more pronounced against yeasts and molds
than against bacteria

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทดแทนบางส่วนหรือทั้งหมดของน้ำตาลจาก
สารให้ความหวานทางเลือกที่จะทำให้ความจำเป็นที่เพิ่มขึ้นของ
สารต้านจุลชีพเพื่อให้มั่นใจเสถียรภาพทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ กรดซอร์บิกและเกลือโพแทสเซียม (KS) จะถูก
เพิ่มเข้ามาในความหลากหลายของอาหารเพราะพวกเขามีมาก
ที่มีประสิทธิภาพการดำเนินการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์แม้ว่ามันจะ
เป็นเรื่องปกติเด่นชัดมากขึ้นกับยีสต์และเชื้อรา
กว่าเชื้อแบคทีเรีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บางส่วนหรือทั้งหมดของน้ำตาลสารให้ความหวานทดแทนโดย
ทางเลือกทำให้จำเป็นนอกเหนือจากการ
ยาต้านจุลชีพตัวแทนเพื่อให้เสถียรภาพทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ กรดซอร์บิคและเกลือโพแทสเซียม ( KS )
เพิ่มความหลากหลายของอาหาร เพราะพวกเขามีมากที่มีประสิทธิภาพยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์

โดยทั่วไปแม้ว่าจะเด่นชัดมากขึ้นกับยีสต์และเชื้อรา
มากกว่าต่อต้านแบคทีเรีย