Vanillin, a compound widely used in

Vanillin, a compound widely used in foods, beverages, cosmetics and drugs, has been reported to
exhibit multifunctional effects such as antimutagenic, antiangiogenetic, anti-colitis, anti-sickling, and
antianalgesic effects. However, results of studies on the antioxidant activity of vanillin are not consistent.
Methods: We systematically evaluated the antioxidant activity of vanillin using multiple assay systems. DPPH
radical-, galvinoxyl radical-, and ABTS•+-scavenging assays, ORAC assay and an oxidative hemolysis inhibition
assay (OxHLIA) were used for determining the antioxidant activity.
Results and conclusion: Vanillin showed stronger activity than did ascorbic acid and Trolox in the ABTS•+-
scavenging assay but showed no activity in the DPPH radical- and galvinoxyl radical-scavenging assays.
Vanillin showed much stronger antioxidant activity than did ascorbic acid and Trolox in the ORAC assay and
OxHLIA. In the ABTS•+-scavenging assay, ORAC assay and OxHLIA, vanillin reacted with radicals via a selfdimerization
mechanism. The dimerization contributed to the high reaction stoichiometry against ABTS•+
and AAPH-derived radicals to result in the strong effect of vanillin. Oral administration of vanillin to mice
increased the vanillin concentration and the antioxidant activity in plasma. These data suggested that
antioxidant activity of vanillin might be more beneficial than has been thought for daily health care.
General significance: Based on the results of the present study, we propose the addition of antioxidant capacity
to the multifunctionality of vanillin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วานิลลิน สารประกอบที่ใช้ในอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และ ยา ได้รับรายงานแสดงผลแบบอเนกประสงค์เช่น antimutagenic, antiangiogenetic ไส้ใหญ่ป้องกัน ป้องกัน sickling และผล antianalgesic อย่างไรก็ตาม ผลจากการศึกษาในกิจกรรมต่อต้านอนุมูลอิสระของวานิลลินไม่สอดคล้องกันวิธีการ: เราเป็นระบบประเมินอนุมูลของวานิลลินโดยใช้ระบบทดสอบหลาย DPPHอนุมูลอิสระ อนุมูล galvinoxyl- และ ABTS• + -scavenging assays, ORAC assay และการยับยั้งการออกซิเดชัน hemolysisทดสอบ (OxHLIA) ใช้สำหรับการกำหนดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระผลลัพธ์และข้อสรุป: วานิลลินพบว่ากิจกรรมที่แข็งแกร่งกว่ากรดแอสคอร์บิคและ Trolox ABTS• +-scavenging assay แต่แสดงให้เห็นไม่มีกิจกรรมในอนุมูล DPPH - และ galvinoxyl อนุมูล scavenging assaysวานิลลินพบอนุมูลมากดีกว่าวิตามินซีและ Trolox ในการ ORAC assay และOxHLIA ABTS• +-scavenging assay, ORAC assay และ OxHLIA วานิลลินปฏิกิริยากับอนุมูลผ่านการ selfdimerizationกลไก Dimerization ให stoichiometry สูงปฏิกิริยากับ ABTS• +และอนุมูล AAPH มาให้เกิดผลกระทบที่แข็งแกร่งของวานิลลิน การบริหารช่องปากของวานิลลินกับหนูเพิ่มความเข้มข้นของวานิลลินและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในพลาสมา ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าอนุมูลของวานิลลินอาจจะเป็นประโยชน์กว่าได้แล้วคิดว่า การดูแลสุขภาพประจำวันความสำคัญทั่วไป: ตามผลของการศึกษา เรานำเสนอการเพิ่มกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระการ by {PRODUCT_NAME}" style="z-index: 2147483647;"> multifunctionality ของวานิลลิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Vanillin, a compound widely used in foods, beverages, by {PRODUCT_NAME}" style="z-index: 2147483647;"> cosmetics and drugs, has been reported to
exhibit multifunctional effects such as antimutagenic, antiangiogenetic, anti-colitis, anti-sickling, and
antianalgesic effects. However, results of studies on the antioxidant activity of vanillin are not consistent.
Methods: We systematically evaluated the antioxidant activity of vanillin using multiple assay systems. DPPH
radical-, galvinoxyl radical-, and ABTS•+-scavenging assays, ORAC assay and an oxidative hemolysis inhibition
assay (OxHLIA) were used for determining the antioxidant activity.
Results and conclusion: Vanillin showed stronger activity than did ascorbic acid and Trolox in the ABTS•+-
scavenging assay but showed no activity in the DPPH radical- and galvinoxyl radical-scavenging assays.
Vanillin showed much stronger antioxidant activity than did ascorbic acid and Trolox in the ORAC assay and
OxHLIA. In the ABTS•+-scavenging assay, ORAC assay and OxHLIA, vanillin reacted with radicals via a selfdimerization
mechanism. The dimerization contributed to the high reaction stoichiometry against ABTS•+
and AAPH-derived radicals to result in the strong effect of vanillin. Oral administration of vanillin to mice
increased the vanillin concentration and the antioxidant activity in plasma. These data suggested that
antioxidant activity of vanillin might be more beneficial than has been thought for daily health care.
General significance: Based on the results of the present study, we propose the addition of antioxidant capacity
to the multifunctionality of vanillin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยาสีฟัน , สารประกอบที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ยา มีรายงานว่าแสดงผล เช่น แบคทีเรีย antiangiogenetic multifunctional , anti อักเสบ ต่อต้าน เคียว และผล antianalgesic . อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของวานิลจะไม่สอดคล้องกันวิธีการ : เรารับการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของยาสีฟันที่ใช้ระบบการทดสอบหลาย dpphราก - , galvinoxyl ราก - และ - + - ) Abbr scavenging assay ORAC , และการยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน( ( oxhlia ) ใช้สำหรับการต้านอนุมูลอิสระผลและสรุป : วานิลลิน พบกิจกรรมแข็งแกร่งกว่ากรดแอสคอร์บิกและสารใน Abbr - + -แต่พบว่าไม่มีการใช้กิจกรรมใน dpph หัวรุนแรงและ galvinoxyl เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ) .วานิล พบมากแข็งแกร่งต้านออกซิเดชันสูงกว่ากรดแอสคอร์บิกและสาร ORAC และในการทดสอบoxhlia . ใน Abbr - + - scavenging assay ORAC ( oxhlia วานิล , และ , ผ่าน selfdimerization ทำปฏิกิริยากับอนุมูลกลไก ในสหชาตมีส่วนสูงสารต่อต้านปฏิกิริยาบวก + Abbraaph อนุมูลและได้ผลในผลที่แข็งแกร่งของยาสีฟัน . การบริหารช่องปากของยาสีฟันเพื่อหนูเพิ่มความเข้มข้นและวานิลลินสารต้านอนุมูลอิสระในพลาสมา ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของวานิลลินอาจมีประโยชน์มากกว่าถูกคิดว่าเพื่อสุขภาพทุกวันความหมายทั่วไป : จากผลการศึกษาได้เสนอเพิ่มความจุของสารต้านอนุมูลอิสระกับ by {PRODUCT_NAME}" style="z-index: 2147483647;"> multifunctionality ของยาสีฟัน .