Small and large deformation propert

Small and large deformation properties of mixed gels were
compared by plotting the final storage modulus (G0
) after cooling to
25 C verses fracture stress (Fig. 7). The Pearson correlation coef-
ficient between gel firmness (G0
) and gel strength (fracture stress)
was 0.85. Carrageenan continuous gels, independent of their ionic
strength, were the only group decreasing this correlation. These
gels were lower in gel strength but higher in gel firmness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีขนาดเล็ก และใหญ่แมพคุณสมบัติของเจผสมเปรียบเทียบ โดยการพล็อตโมดูลัสเก็บสุดท้าย (G0) หลังจากการทำความเย็นเพื่อ25 C ข้อกระดูกความเครียด (Fig. 7) การเพียร์ความสัมพันธ์ coef-ficient ระหว่างเจไอซ์ (G0) และความแข็งแรงของเจล (กระดูกความเครียด)เป็น 0.85 Carrageenan อย่างต่อเนื่องเจ อิสระของ ionicความแข็งแรง มีกลุ่มเดียวลดความสัมพันธ์นี้ เหล่านี้เจได้ต่ำกว่าความแข็งแรงของเจล แต่สูงกว่าในเจไอซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติการเสียรูปขนาดเล็กและขนาดใหญ่ของเจลผสมถูกเปรียบเทียบโดยการวางแผนการจัดเก็บโมดูลัสสุดท้าย(G0) หลังจากที่ระบายความร้อน25 องศาเซลเซียสโองการความเครียดแตกหัก (รูปที่. 7) ความสัมพันธ์เพียร์สัน coef- ficient ระหว่างความแน่นเนื้อเจล (G0) และความแข็งแรงของเจล (ความเครียดแตกหัก) เป็น 0.85 เจลอย่างต่อเนื่องคาราจีแนนเป็นอิสระจากอิออนของพวกเขามีความแข็งแรงเป็นคนกลุ่มเดียวที่ลดลงความสัมพันธ์นี้ เหล่านี้เจลลดลงในความแข็งแรงของเจล แต่สูงขึ้นในความแน่นเนื้อเจล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ คุณสมบัติการเปลี่ยนรูปของเจลผสมอยู่
เมื่อเทียบโดยวางแผนัสกระเป๋าสุดท้าย ( G0
) หลังจากเย็น

25  C ข้อแตก ( รูปที่ 7 ) หาค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์แบบเพียร์สัน coef -
ficient ระหว่างเจลกระชับ ( G0
) และค่าความแข็งแรงของเจล ( แตก )
เป็น 0.85 คาราจีแนนอย่างต่อเนื่องเจล , อิสระของความแรงไอออน
ของเขาเป็นเพียงกลุ่มเดียวลดความสัมพันธ์นี้ เหล่านี้
เจลต่ำในความแข็งแรงของเจล แต่สูงกว่า เจลแน่น