A number of tools have been used fo

A number of tools have been used for shelf life evaluation.
Sensory evaluation using a consumer sensory panel is useful for
determining the different sensory attributes of meat and could be
adapted for shelf life prediction (Vaikousi, Biliaderis, &
Koutsoumanis, 2009). Electronic sensing using an array of sensors
is a recent development and is proving to be a useful tool for rapid
diagnosis of food quality (Blixt & Borch, 1999; Hansen, Petersen, &
Byrne, 2005). However, both of these methods can be expensive
and time consuming. Mathematical modeling, where sensory
qualities, chemical properties or microbial degradation of foods are
quantified algebraically, can also be used to quantify shelf life or
freshness of meat. Once the parameters of these mathematical
models are known, these models can be used to predict freshness of
meat under different storage conditions (Limbo, Torri, Sinelli,
Franzetti, & Casiraghi, 2010

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการใช้จำนวนของเครื่องมือสำหรับการประเมินอายุการเก็บรักษาการประเมินทางประสาทสัมผัสที่ใช้แผงรับความรู้สึกผู้บริโภคจะเป็นประโยชน์สำหรับกำหนดคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสต่าง ๆ ของเนื้อสัตว์ และอาจดัดแปลงสำหรับการทำนายอายุการเก็บรักษา (Vaikousi, Biliaderis, &Koutsoumanis, 2009) อิเล็กทรอนิกส์ไร้สายโดยใช้อาร์เรย์ของเซนเซอร์มีการพัฒนาล่าสุด และถือเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการอย่างรวดเร็วตรวจคุณภาพอาหาร (Blixt & Borch, 1999 แฮนเซ่น Petersen, &Byrne, 2005) อย่างไรก็ตาม ทั้งสองวิธีจะมีราคาสูงและใช้เวลานาน คณิตศาสตร์การสร้างแบบจำลอง รับความรู้สึกคุณภาพ คุณสมบัติทางเคมี หรือจุลินทรีย์ย่อยสลายอาหารquantified ไว้ algebraically ยังสามารถใช้วัดปริมาณอายุ หรือความสดของเนื้อสัตว์ เมื่อพารามิเตอร์ของคณิตศาสตร์เหล่านี้รูปแบบเป็นที่รู้จัก โมเดลเหล่านี้สามารถใช้ทำนายทุก ๆเนื้อสัตว์ภายใต้สภาพการจัดเก็บต่าง ๆ (บ้าน ดูทอร์ริ SinelliFranzetti, & รีย 2010

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จำนวนของเครื่องมือที่จะนำมาใช้สำหรับการประเมินอายุการเก็บรักษา.
การประเมินผลทางประสาทสัมผัสโดยใช้ประสาทสัมผัสของผู้บริโภคแผงจะเป็นประโยชน์สำหรับ
การกำหนดคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่แตกต่างกันของเนื้อสัตว์และอาจจะมีการ
ปรับให้เหมาะสมกับการทำนายอายุการเก็บรักษา (Vaikousi, Biliaderis และ
Koutsoumanis 2009) การตรวจจับอิเล็กทรอนิกส์โดยใช้อาร์เรย์ของเซ็นเซอร์
คือการพัฒนาที่ผ่านมาและจะพิสูจน์ให้เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการอย่างรวดเร็ว
การวินิจฉัยของคุณภาพอาหาร (Blixt & Borch 1999; แฮนเซนปีเตอร์เสนและ
เบิร์น 2005) อย่างไรก็ตามทั้งวิธีการเหล่านี้อาจมีราคาแพง
และใช้เวลานาน แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ที่ประสาทสัมผัส
คุณภาพคุณสมบัติทางเคมีหรือการย่อยสลายของจุลินทรีย์ในอาหารที่ได้รับการ
วัดพีชคณิตนอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการวัดปริมาณอายุการเก็บรักษาหรือ
ความสดของเนื้อสัตว์ เมื่อพารามิเตอร์ของคณิตศาสตร์เหล่านี้
รุ่นที่เป็นที่รู้จักกัน, รูปแบบเหล่านี้สามารถนำมาใช้ในการทำนายความสดของ
เนื้อสัตว์ภายใต้สภาพการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน (ลืม Torri, Sinelli,
Franzetti และ Casiraghi 2010

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จำนวนของเครื่องมือที่ถูกใช้เพื่อประเมินอายุการเก็บรักษา การทดสอบทางประสาทสัมผัสโดยใช้ประสาทสัมผัสผู้บริโภค

แผงจะเป็นประโยชน์สำหรับการกำหนดและคุณสมบัติที่แตกต่างกันของเนื้อ และสามารถนำมาทำนาย
ชีวิตชั้น ( vaikousi biliaderis & , ,
koutsoumanis , 2009 ) อิเล็กทรอนิกส์ ตรวจจับการใช้อาร์เรย์ของเซ็นเซอร์
คือการพัฒนาล่าสุดและจะพิสูจน์ให้เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์อย่างรวดเร็ว
การวินิจฉัยคุณภาพอาหาร ( blixt &บอร์ก , 1999 ; แฮนเซ่น ปีเตอร์เซน&
, เบิร์น , 2005 ) อย่างไรก็ตาม ทั้งวิธีการเหล่านี้สามารถจะมีราคาแพง
และเสียเวลา แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ที่มีคุณภาพทางประสาทสัมผัส
, คุณสมบัติทางเคมีหรือการย่อยสลายอาหาร
quantified พีชคณิตยังสามารถใช้เพื่อหาอายุการเก็บรักษาหรือ
ความสดของเนื้อ เมื่อพารามิเตอร์ของแบบจำลองทางคณิตศาสตร์
เหล่านี้รุ่นที่เป็นที่รู้จัก รูปแบบเหล่านี้สามารถใช้ทำนายตุน
เนื้อภายใต้เงื่อนไขการจัดเก็บข้อมูลที่แตกต่างกัน ( Limbo Torri sinelli
, , , franzetti & คาซิรากี , 2010 ,