2.5. Sensory evaluationSensory anal

2.5. Sensory evaluation
Sensory analyses to compare the internal package odour of
treated and control arils were carried out by 10 trained adults, aged
25–50 years (5 female and 5 male). The panel was trained in a pretest
for evaluating the aroma of pomegranate arils. A laboratory of
sensory analyses with an individual booth for each panellist was
used. For each treatment and sampling date, the ten boxes were
opened and each judge evaluated immediately the box head space
odour on a ranked scale of 5 to 1, where 5 = fresh fruit, 4 = ripe,
3 = over-ripe, 2 = slightly fermented, and 1 = off-odour.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5 การประเมินรับความรู้สึกวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสกลิ่นภายในแพคเกจของการเปรียบเทียบรักษา และควบคุม arils ได้ดำเนินการ โดยผู้ใหญ่ฝึก 10 อายุ25 – 50 ปี (5 5 และเพศหญิงเพศชาย) แผงถูกฝึกในการ pretestการประเมินกลิ่นหอมของทับทิม arils ห้องปฏิบัติการของวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสกับบูธแต่ละตัวสำหรับแต่ละ panellist ได้ใช้ สำหรับแต่ละการรักษาและวันสุ่มตัวอย่าง กล่องสิบได้เปิด และผู้พิพากษาแต่ละประเมินทันทีว่างหัวกล่องกลิ่นมีระดับ 5 ถึง 1 อันดับ 5 =ผลไม้ 4 =สุก3 =มากกว่าสุก 2 =หมักเล็กน้อย และ 1 =ปิดกลิ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5 การประเมินผลทางประสาทสัมผัส
ทางประสาทสัมผัสการวิเคราะห์เพื่อเปรียบเทียบกลิ่นแพคเกจภายในของ
การรักษาและการควบคุม arils ได้ดำเนินการโดยผ่านการฝึกอบรม 10 ผู้ใหญ่อายุ
25-50 ปี (5 หญิง 5 ชาย) แผงได้รับการฝึกฝนในก่อนการทดลอง
สำหรับการประเมินกลิ่นหอมของ arils ทับทิม ห้องปฏิบัติการของ
ประสาทสัมผัสการวิเคราะห์กับบูธแต่ละ panellist แต่ละคนถูก
นำมาใช้ สำหรับการรักษาในแต่ละวันและการสุ่มตัวอย่างสิบกล่องถูก
เปิดออกและผู้พิพากษาแต่ละคนประเมินทันทีหัวเนื้อที่กล่อง
กลิ่นในระดับการจัดอันดับของ 5-1 ที่ 5 = ผลไม้สด, 4 = สุก
3 = มากกว่าสุก 2 = เล็กน้อย หมักและ 1 = ปิดกลิ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.5 การยอมรับทางประสาทสัมผัสด้านกลิ่น
การวิเคราะห์เปรียบเทียบแพคเกจภายใน
รักษาและควบคุม arils ทดลอง 10 ผู้ใหญ่ฝึกอายุ
25 – 50 ปี 5 หญิง 5 ชาย ) แผงฝึกในการเรียน
ประเมินกลิ่นหอมของทับทิม arils . ปฏิบัติการการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสกับบูธของ

บุคคลในแต่ละ panellist คือใช้ สำหรับการรักษาแต่ละครั้งและอาจสุ่มกล่องสิบ
เปิดและแต่ละท่านประเมินทันทีกล่องที่ว่าง
กลิ่นในระดับ 5 อันดับ 1 ที่ 5 = ผลไม้สด , 4 = สุก
3 = มากกว่าสุก , 2 = 1 = ปิดเล็กน้อย หมัก และกลิ่น .