• Namazake (raw sake)Most sake is p

• Namazake (raw sake)
Most sake is pasteurized towards the end of the production process. However, in case of namazake, the pasteurization step is skipped. The resulting drink has a fresh flavor and must be refrigerated and consumed quickly.
• Nigorizake (cloudy sake)
Most sake is filtered towards the end of the production process to produce a perfectly clear drink. Nigorizake, however, is only coarsely filtered, resulting in a cloudy sake that contains some of the rice solids left over from fermentation. The taste of nigorizake ranges from very sweet to tart.
• Sparkling sake
In recent years, more and more sake brewers have added a sparkling sake to their product line-up. Similar to sparkling wine, sparkling sake is bottled before the fermentation process has fully ended, resulting in the creation of bubbles.
• Koshu (old sake)
Most sake is usually drunk within a few months of production. However, there is a class of sake, called koshu, that has been aged in bottles or barrels for longer periods to develop new flavor profiles. Depending on how the sake was aged, the resulting koshu often has stronger, earthy or woody tones and a darker, honeyed color.
• Jizake (local sake)
Jizake is sake that is produced locally by small, independent brewers.
• Amazake (sweet sake)
Although not true sake, amazake is a sweet, thickened, low or non-alcoholic drink that is typically served during the cold winter months. You will often find amazake being sold at food stands and street vendors around winter festivals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

• Namazake (ดิบสาเก)สาเกส่วนใหญ่คือสดพาสเจอร์ไรส์ในตอนท้ายของกระบวนการผลิต อย่างไรก็ตาม ในกรณี namazake ขั้นตอนการพาสเจอร์ไรซ์จะถูกข้ามไป เครื่องดื่มผลมีรสชาติสดใหม่ และต้องควบคุมความเย็น และใช้ได้อย่างรวดเร็ว• Nigorizake (เมฆสาเก) สาเกส่วนใหญ่มีกรองในตอนท้ายของกระบวนการผลิตเพื่อผลิตเครื่องดื่มชัดเจน Nigorizake อย่างไรก็ตาม มีเฉพาะหยาบกรอง ในสาเกเมฆที่ประกอบด้วยของแข็งข้าวที่เหลือจากการหมัก รสชาติของ nigorizake ช่วงจากหวานมากเพื่อทาร์ต•ประกายสาเก ในปีล่าสุด บ่มสาเกมาก ขึ้นเพิ่มสาเกประกายของสายผลิตภัณฑ์ คล้ายกับไวน์ ประกายเหล้าเป็นขวดก่อนที่กระบวนการหมักสิ้นสุดทั้งหมด เป็นผลในการสร้างฟองอากาศ• Koshu (สาเกเก่า) สาเกส่วนใหญ่มักจะได้รับการเมาสุราภายในกี่เดือนของการผลิต อย่างไรก็ตาม มีชั้นของสาเก เรียกว่า koshu ที่มีการคำนวณอายุในขวดหรือถังนานพัฒนาโพรไฟล์รสชาติใหม่ ขึ้นอยู่กับว่าสุราคืออายุ koshu ผลมักมีโทนสีแข็งแกร่ง ดิน หรือไม้และสีเข้ม ไพเราะ• Jizake (สุราท้องถิ่น) Jizake เป็นสาเกที่ผลิตภายในโรงบ่มขนาดเล็ก อิสระ•อามา (สาเกหวาน) ถึงแม้ว่าเหล้าไม่จริง อามาซาเกะเป็นหวาน หนาขึ้น ต่ำ หรือไม่มีแอลกอฮอล์เครื่องดื่มโดยทั่วไปให้บริการในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้คุณมักจะพบมีการขายอาหารและขายถนนรอบเทศกาลฤดูหนาวอามา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

• Namazake (เห็นแก่ดิบ)
เพื่อประโยชน์ส่วนใหญ่เป็นพาสเจอร์ไรส์ในช่วงสุดท้ายของกระบวนการผลิต อย่างไรก็ตามในกรณีของ namazake ขั้นตอนพาสเจอร์ไรซ์จะข้าม ส่งผลให้เครื่องดื่มที่มีรสชาติที่สดใหม่และต้องแช่เย็นและบริโภคได้อย่างรวดเร็ว.
• Nigorizake (เห็นแก่เมฆ)
เพื่อประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกกรองไปยังจุดสิ้นสุดของกระบวนการผลิตในการผลิตเครื่องดื่มที่ชัดเจนสมบูรณ์ Nigorizake แต่เป็นเพียงการกรองหยาบส่งผลให้เห็นแก่เมฆที่มีบางส่วนของของแข็งข้าวที่เหลือจากการหมัก รสชาติของช่วง nigorizake จากหวานมากเปรี้ยว.
•เห็นแก่ Sparkling
ในปีที่ผ่านมามากขึ้นและผู้ผลิตเบียร์เห็นแก่ได้เพิ่มเห็นแก่ประกายกับผลิตภัณฑ์บรรทัดขึ้นของพวกเขา คล้ายกับไวน์สาเกประกายบรรจุขวดก่อนที่กระบวนการหมักได้สิ้นสุดลงอย่างเต็มที่ส่งผลในการสร้างฟองอากาศ.
• Koshu (เห็นแก่เก่า)
ส่วนใหญ่มักจะเห็นแก่เมาภายในไม่กี่เดือนของการผลิต แต่มีชั้นเรียนของสาเกเรียก Koshu ที่ได้รับการบ่มในขวดหรือถังสำหรับระยะเวลานานในการพัฒนาโปรไฟล์รสชาติใหม่ ขึ้นอยู่กับว่าเพราะเป็นวัยที่ Koshu ที่เกิดมักจะมีความแข็งแกร่งโทนสีธรรมชาติหรือวู้ดดี้และสีเข้มสีหวาน.
• Jizake (เห็นแก่ท้องถิ่น)
Jizake เป็นประโยชน์ในที่ผลิตในประเทศโดยขนาดเล็กผลิตเบียร์อิสระ.
• Amazake (สาเกหวาน )
แม้ว่าเห็นแก่ไม่เป็นความจริง Amazake เป็นหวานหนาต่ำหรือเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ทำหน้าที่โดยทั่วไปในช่วงเดือนที่หนาวเย็น คุณมักจะพบ Amazake ถูกขายในยืนอาหารและผู้ขายที่ถนนรอบเทศกาลฤดูหนาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บริการ namazake ( เหล้าสาเกดิบ )ประโยชน์มากที่สุดคือพาสเจอร์ไรส์ในตอนท้ายของกระบวนการผลิต อย่างไรก็ตาม ในกรณีของ namazake , ขั้นตอนการฆ่าเชื้อจะข้ามไป ทำให้เครื่องดื่มมีรสจืด และต้องแช่เย็น และใช้งานได้อย่างรวดเร็ว- นิกอริซาเกะ ( สาเกเมฆ )ประโยชน์มากที่สุดคือกรองในตอนท้ายของกระบวนการผลิตเพื่อผลิตเครื่องดื่มที่ชัดเจน นิกอริซาเกะ แต่เพียงกรองหยาบ , ที่เกิดในเมฆประโยชน์ที่มีบางส่วนของข้าวของแข็งที่เหลือจากการหมัก รสชาติของนิกอริซาเกะในช่วงหวานมากกับทาร์ต- เป็นประกาย สาเกใน ปี ล่าสุด เพิ่มเติม และเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มประกายให้ประชาชนได้ประโยชน์สายผลิตภัณฑ์ของตน คล้ายกับไวน์ สาเกไวน์ขวดก่อนที่กระบวนการหมักได้เต็มที่ก็ส่งผลในการสร้างฟองบริการ koshu ( ตัวเก่า )เพราะส่วนใหญ่มักจะเมาภายในไม่กี่เดือนของการผลิต อย่างไรก็ตาม มีชั้นของสาเก เรียกว่า koshu ที่ได้รับการอายุในขวดหรือถังสำหรับระยะเวลานานเพื่อสร้างโปรไฟล์รสชาติใหม่ ขึ้นอยู่กับว่าเป้าหมายเป็นผู้สูงอายุ ซึ่งมักมี koshu แข็งแกร่ง ดิน หรือ วู้ดดี้และน้ำผึ้งโทนเข้ม , สีบริการ jizake ( สาเกท้องถิ่น )jizake เป็นสาเกที่ผลิตในประเทศโดย brewers อิสระขนาดเล็ก- มาซาเกะ ( สาเกหวาน )แม้ว่าประโยชน์ไม่ได้จริง มาซาเกะคือ หวาน หรือเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์หนาต่ำมักจะเสิร์ฟในช่วงเดือนฤดูหนาวที่หนาว คุณมักจะพบมาซาเกะถูกขายที่ยืนอาหารและแผงลอยรอบเทศกาลฤดูหนาว