การหมักการหมักทำได้โดยการเตรียมน้ำห

การหมัก
การหมักทำได้โดยการเตรียมน้ำหมักที่มีความเข้มข้น น้ำตาลที่ยีสต์สามารถใช้ได้ประมาณ 14-18% สารอาหารที่ต้องเตรียมเพิ่มเติม คือ แอมโมเนียซัลเฟต ประมาณ 70-400 กรัม/ลิตรและมีการเติมกรดฟอสฟอริกด้วย เติมกรดซัลฟูริกเพื่อปรับความเป็นกรดด่างให้เหมาะสมการเจริญของยีตส์ จากนั้นเติมเชื้อยีตส์ประมาณ 5-8 % โดยเทคโนโลยีการหมักจะมี 2 แบบ
1- การหมักแบบกะ (Batch ) หมายถึงการผสมหัวเชื้อลงในน้ำหมัก และ การหมักเกิดขึ้นในถังหมักใบเดียวจนเสร็จสิ้นการหมักในเวลา 72 ชั่วโมง
2- การหมักแบบต่อเนื่อง (Continuous) หมายถึงการผสมหัวเชื้อและน้ำหมักในถังใบแรกและปล่อยให้มีการไหลของน้ำหมักไปสู่ถังหมักใบที่ 2 3 4 และ 5 จนกระทั่งได้ความเข้มข้นของเอทานอลที่ต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การหมักการหมักทำได้โดยการเตรียมน้ำหมักที่มีความเข้มข้นน้ำตาลที่ยีสต์สามารถใช้ได้ประมาณ 14-18% สารอาหารที่ต้องเตรียมเพิ่มเติมคือแอมโมเนียซัลเฟตประมาณ 70-400 น./ลิตรและมีการเติมกรดฟอสฟอริกด้วยเติมกรดซัลฟูริกเพื่อปรับความเป็นกรดด่างให้เหมาะสมการเจริญของยีตส์จากนั้นเติมเชื้อยีตส์ประมาณ 5-8% โดยเทคโนโลยีการหมักจะมี 2 คำประกอบ1 - การหมักแบบกะ (ชุด) หมายถึงการผสมหัวเชื้อลงในน้ำหมักและการหมักเกิดขึ้นในถังหมักใบเดียวจนเสร็จสิ้นการหมักในเวลา 72 ชั่วโมง2 - การหมักแบบต่อเนื่องหมายถึงการผสมหัวเชื้อและน้ำหมักในถังใบแรกและปล่อยให้มีการไหลของน้ำหมักไปสู่ถังหมักใบที่ (ต่อเนื่อง) 2 3 4 และ 5 จนกระทั่งได้ความเข้มข้นของเอทานอลที่ต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำตาลที่ยีสต์สามารถใช้ได้ประมาณ 14-18% สารอาหารที่ต้องเตรียมเพิ่มเติมคือแอมโมเนีย ซัลเฟตประมาณ 70-400 จากนั้นเติมเชื้อยีตส์ประมาณ 5-8% โดยเทคโนโลยีการหมักจะมี 2 แบบ
1- การหมักแบบกะ (batch) หมายถึงการผสมหัวเชื้อลงใน น้ำหมักและ 72 ชั่วโมง
2- การหมักแบบต่อเนื่อง (ต่อเนื่อง) 2 3 4 และ 5

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหมักการหมักทำได้โดยการเตรียมน้ำหมักที่มีความเข้มข้นน้ำตาลที่ยีสต์สามารถใช้ได้ประมาณ 14-18 % สารอาหารที่ต้องเตรียมเพิ่มเติมความแอมโมเนียซัลเฟตประมาณ 70-400 กรัม / ลิตรและมีการเติมกรดฟอสฟอริกด้วยเติมกรดซัลฟูริกเพื่อปรับความเป็นกรดด่างให้เหมาะสมการเจริญของยีตส์จากนั้นเต ิมเชื้อยีตส์ประมาณ 5-8 % โดยเทคโนโลยีการหมักจะมี 2 แบบ1 - การหมักแบบกะ ( ชุด ) หมายถึงการผสมหัวเชื้อลงในน้ำหมักและการหมักเกิดขึ้นในถังหมักใบเดียวจนเสร็จสิ้นการหมักในเวลา 72 ชั่วโมง2 - การหมักแบบต่อเนื่อง ( ต่อเนื่อง ) หมายถึงการผสมหัวเชื้อและน้ำหมักในถังใบแรกและปล่อยให้มีการไหลของน้ำหมักไปสู่ถังหมักใบที่ 2 3 4 5 จนกระทั่งได้ความเข้มข้นของเอทานอลที่ต้องการและ