associatedwith lymphocytopenia although therewas no significant difference
between GS and HS.
There are no specific plasma indicators for pain. However, if the pain
causesmuscle activity or fear, some plasma indicators of those reactions
can be monitored instead (Gregory, 1998, chap. 4). Both slaughter
methods caused hyperglycemia. However, GS exhibited significantly
higher levels of blood glucose thanHS. Quantification of glucose is a useful
tool for assessing stress owing to its involvement in energymetabolism
during stressful situations (Nakyinsige, Sazili, et al., 2013). During
stressful situations, the secretion of catecholamine and glucocorticoids
stimulates hepatic glycogenolysis leading to an increase in glucose
levels (Knowles & Warriss, 2000; Pollard et al., 2002; Shaw & Tume,
1992). When the rabbits were stunned in the gas chamber, they were
not physically restrained. The chances of physical activity or rather
struggling to look for oxygen is higher and thus a larger percentage of
alteration in glucose levels in comparison to the baseline values. Gas
stunning is achieved through a neuronal function caused by hypercapnic
hypoxia and diminishing pH in the central nervous system (Niel
& Weary, 2006; Raj, 2004; Velarde, Gispert, Faucitano, Manteca, &
Diestre, 2000; Warriss, 2000, chap. 10; Kohler, Meier, Busato,
Neiger-Aeschbacher, & Schatzmann, 1999). In addition, stunning in
the CO2 chamber increases the anaerobic oxidative metabolism that
increases glucose levels in the blood stream (Becerril-Herrera et al.,
2009).
Lactate levels in the blood can also be used to assess pre-slaughter
stress shortly before or during slaughter and/or stunning (Brown,
Warriss, Nute, Edwards, & Knowles, 1998; Hambrecht et al., 2004;
Jensen-Waern & Nyberg, 1993; Nowak et al., 2007). Pre-slaughter stress
was reported to be correlated to high lactate levels in the blood of
slaughtered pigs (Brown et al., 1998; Hambrecht et al., 2004; Nowak
et al., 2007). In the present study, the levels of lactate after slaughter
were significantly higher than the basal levels. With regard to the
slaughter methods, the level of lactate was higher in gas stunned (GS)
rabbits than in the halal group (HS) but the valueswere not significantly
different. Slaughter without prior stunning has also been implicated
in increased blood lactate as a result of rapid anaerobic glycolysis
(Grandin, 1998). On the other hand, stunning in the CO2 chamber increases
the anaerobic oxidative metabolism, stimulates the respiratory
rate and may lead to respiratory distress (Becerril-Herrera et al.,
2009). Stunning with 80% CO2 for 70 or 100 s induced stress as evidenced
through higher lactate levels in pigs (Nowak et al., 2007).
Mota-Rojas et al. (2012) reported a threefold increment in lactate levels
compared to the baseline after stunning pigs with 80% CO2. In line with
Velarde et al. (2000), these authors also explained that CO2 stunning is
caused by a depression of the neuronal function followed by hypercapnic
hypoxia and decreased pH in the central nervous system. Moreover,
CO2 stunning increases anaerobic oxidative metabolism that rises
lactate in the bloodstream (Becerril-Herrera et al., 2009), leading to
metabolic acidosis. Becerril-Herrera et al. (2009) attributed the high
lactate levels in pigs to the atmospheric change of CO2, which forces
the pig to use alternative metabolic routes (like the lactate one) for
ATP production. An upsurge in blood lactate occurs as a result of anaerobic
glycolysis, during which pyruvate is reduced to lactate by the liver
enzyme lactate dehydrogenase.
The slaughter procedure generally increased the activities of liver
enzymes (P b 0.05). Compared to halal slaughter, gas stunning caused
significantly higher activities of enzymes LDH, AST, and CK. The level
of ALT activity for the two slaughter methods was not different
(P N 0.05). The increased activity of liver enzymes is indicative of
weariness, tissue damage and muscle fatigue. Elevated levels of LDH in
serum are indicative of stress and muscle fatigue (weariness). Elevated
levels of transaminases are indicative of damage to internal organs.
Elevated CK activity is an indicative of cell muscle damage and muscle
fatigue (EFSA, 2004).
In the present study, the slaughter procedure generally caused hypercalcemia,
hyperglycemia, lactic acidemia, an increase in hematocrit,
increase enzyme activity, leukocytosis and lymphocytopenia. These
biochemical and hematological changes in rabbits at the slaughter
time indicated an intense stress response from animals in order to
cope to this situation. Noteworthy, none of the parameters exceeded
the normal physiological range for rabbits. This is in line with the arguments
of Becerril-Herrera et al. (2009), Hartung, von Müffling, and
Nowak (2008) and Shaw and Tume (1992) that after sacrifice, most
stunning methods lead to an increase in critical blood constituents like
catecholamines, lactate, glucose, calcium, magnesium, and proteins although
these alterationsmay not necessarily translate into compromising
animal welfare.
3.2. Effect of slaughter method on catecholamine levels
Changes in the amount of catecholamines (adrenaline and noradrenaline)
are as presented in Table 2. Generally, there was a highly
associatedwith lymphocytopenia therewas ไม่สำคัญถึงแม้ว่าความแตกต่างระหว่าง GS และ HSไม่บ่งชี้เฉพาะพลาสมาสำหรับความเจ็บปวดได้ อย่างไรก็ตาม ถ้าความเจ็บปวดcausesmuscle กิจกรรมหรือความหวาดกลัว ตัวชี้วัดบางพลาสม่าของปฏิกิริยานั้นสามารถตรวจสอบแทน (เกรกอรี 1998, chap. 4) ทั้งฆ่าวิธีการทำให้เกิด hyperglycemia อย่างไรก็ตาม GS จัดแสดงอย่างมากระดับสูงของ thanHS น้ำตาลในเลือด นับของกลูโคสจะเป็นประโยชน์เครื่องมือสำหรับการประเมินความเครียดเนื่องจากการมีส่วนร่วมใน energymetabolismในสถานการณ์ที่เครียด (Nakyinsige, Sazili และ al., 2013) ในระหว่างการสถานการณ์ที่เครียด การหลั่ง catecholamine และ glucocorticoidsกระตุ้นตับ glycogenolysis ที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของกลูโคสระดับ (โนวเลส & Warriss, 2000 Pollard และ al., 2002 Shaw & Tume1992) เมื่อกระต่ายได้ตกตะลึงไปในห้องก๊าซ พวกเขาไม่ยับยั้ง โอกาสของกิจกรรมทางกายภาพหรือค่อนข้างดิ้นรนหาออกซิเจน มาสูงดังนั้นเปอร์เซ็นต์ของขนาดใหญ่แก้ไขในระดับน้ำตาลโดยค่าพื้นฐาน ก๊าซสวยงามสามารถทำได้โดยใช้ฟังก์ชัน neuronal เกิดจาก hypercapnichypoxia และการลดลงค่า pH ในระบบประสาทส่วนกลาง (Nielและอ่อนล้า 2006 ราช 2004 Velarde, Gispert, Faucitano, Manteca, &Diestre, 2000 Warriss, 2000, chap. 10 โคห์เลอร์ มุนเช่น BusatoNeiger-Aeschbacher, & Schatzmann, 1999) นอกจากนี้ ที่สวยงามในหอ CO2 เพิ่มไม่ใช้ oxidative เผาผลาญที่เพิ่มระดับน้ำตาลในกระแสเลือด (Herrera Becerril et al.,2009)ยังสามารถใช้ระดับ lactate ในเลือดเพื่อประเมินก่อนฆ่าความเครียดไม่ช้าก่อน หรือ ระหว่างการฆ่า/ สวยงาม (สีน้ำตาลWarriss, Nute เอ็ดเวิร์ด และ โนวส์ 1998 Hambrecht et al., 2004Waern เจนและ Nyberg, 1993 Nowak et al., 2007) ฆ่าความเครียดก่อนเป็นรายงานที่ถูก correlated ระดับ lactate สูงในเลือดของฆ่าสุกร (Brown et al., 1998 Hambrecht et al., 2004 Nowakร้อยเอ็ด al., 2007) ในการศึกษาปัจจุบัน ระดับ lactate หลังฆ่าได้อย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าระดับโรค ด้วยประสงค์โดยไปวิธีการฆ่า ระดับ lactate สูงกว่าแก๊สตกตะลึงไป (GS)กระต่ายมากกว่าในฮาในกลุ่ม (HS) แต่ valueswere ไม่มากแตกต่างกัน ฆ่าโดยไม่ทราบที่สวยงามมีการเกี่ยวข้องในเลือดเพิ่มขึ้น lactate จาก glycolysis ไม่ใช้ออกซิเจนอย่างรวดเร็ว(Grandin, 1998) บนมืออื่น ๆ สวยงามใน CO2 หอการค้าเพิ่มขึ้นเผาผลาญ oxidative ไม่ใช้ กระตุ้นการหายใจอัตรา และอาจนำไปสู่ความทุกข์หายใจ (Herrera Becerril et al.,2009) สวยงาม ด้วย 80% CO2 สำหรับ 70 หรือ 100 s เกิดความเครียดเป็นหลักฐานผ่านสูง lactate ในสุกร (Nowak et al., 2007)Mota Rojas et al. (2012) รายงานเพิ่ม threefold ระดับ lactateเมื่อเทียบกับพื้นฐานหลังจากสุกรที่ มี 80% CO2 ที่สวยงาม สอดคล้องกับVelarde et al. (2000), เหล่านี้ผู้เขียนยังอธิบายว่า CO2 ที่สวยงามเป็นเกิดจากภาวะซึมเศร้าของฟังก์ชัน neuronal ตาม ด้วย hypercapnichypoxia และค่า pH ลดลงในระบบประสาทส่วนกลาง นอกจากนี้CO2 สวยงามเพิ่มเผาผลาญ oxidative ไม่ใช้ออกซิเจนที่เพิ่มขึ้นนำ lactate ในกระแสเลือด (Herrera Becerril et al., 2009),acidosis เผาผลาญ Herrera Becerril et al. (2009) เกิดจากสูงlactate ในสุกรเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศของ CO2 ที่บังคับหมูจะใช้กระบวนการเผาผลาญทดแทน (เช่น lactate หนึ่ง)การผลิต ATP การทวีใน lactate ในเลือดเกิดขึ้นจากการไม่ใช้ออกซิเจนglycolysis ซึ่ง pyruvate จะลดลงเป็น lactate โดยตับเอนไซม์ lactate dehydrogenaseขั้นตอนการฆ่าเพิ่มกิจกรรมของตับโดยทั่วไปเอนไซม์ (P b 0.05) เปรียบเทียบกับฆ่าฮาลาล แก๊สเกิดสวยงามอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่ากิจกรรมของเอนไซม์ LDH, AST และ CK. ระดับของ ALT กิจกรรมสำหรับฆ่าสองวิธีไม่แตกต่างกัน(P N 0.05) กิจกรรมของเอนไซม์ตับเพิ่มขึ้นเป็นส่อภาย เนื้อเยื่อเสียและกล้ามเนื้อล้า ยกระดับของ LDH ในเซรั่มจะส่อความเครียดและกล้ามเนื้อล้า (ภาย) ยกระดับระดับของ transaminases ส่อความเสียหายของอวัยวะภายในได้กิจกรรม CK สูงขึ้นเป็นการบ่งชี้ของความเสียหายของกล้ามเนื้อเซลล์และกล้ามเนื้อความเมื่อยล้า (EFSA, 2004)ในการศึกษาปัจจุบัน กระบวนการฆ่าโดยทั่วไปทำให้เกิด hypercalcemiahyperglycemia, acidemia แล็กติก การเพิ่ม hematocritเพิ่มเอนไซม์ leukocytosis และ lymphocytopenia เหล่านี้ชีวเคมี และ hematological การเปลี่ยนแปลงในกระต่ายที่ฆ่าเวลาระบุการตอบสนองความเครียดรุนแรงจากสัตว์เพื่อรับมือสถานการณ์นี้ น่าสนใจ ไม่มีพารามิเตอร์เกินช่วงสรีรวิทยาปกติสำหรับกระต่าย เป็นกับอาร์กิวเมนต์ของ Herrera Becerril et al. (2009), Hartung ฟอน Müffling และNowak (2008) และ Shaw และ Tume (1992) ที่เสียสละหลัง ส่วนใหญ่วิธีสวยงามนำไปสู่การเพิ่ม constituents เลือดสำคัญเช่นcatecholamines, lactate กลูโคส แคลเซียม แมกนีเซียม และโปรตีนแม้ว่าalterationsmay เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องแปลเป็นการสูญเสียสวัสดิการสัตว์3.2. ผลของวิธีการฆ่าในระดับ catecholamineเปลี่ยนแปลงจำนวน catecholamines (ตื่นเต้นและ noradrenaline)เป็นตามที่แสดงในตารางที่ 2 ทั่วไป มีความสูง
การแปล กรุณารอสักครู่..
associatedwith lymphocytopenia แม้ว่า therewas ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
ระหว่าง GS และ HS.
ไม่มีตัวชี้วัดพลาสม่าที่เฉพาะเจาะจงสำหรับความเจ็บปวด แต่ถ้าปวด
กิจกรรม causesmuscle หรือความกลัวบางตัวชี้วัดพลาสม่าของปฏิกิริยาเหล่านั้น
สามารถตรวจสอบแทน (เกรกอรี่ปี 1998 เด็กชาย. 4) ทั้งสองฆ่า
วิธีการที่เกิดน้ำตาลในเลือดสูง อย่างไรก็ตาม GS แสดงอย่างมีนัยสำคัญ
ในระดับที่สูงขึ้นของ thanHS ระดับน้ำตาลในเลือด ปริมาณของน้ำตาลกลูโคสเป็นประโยชน์
เครื่องมือสำหรับการประเมินความเครียดเนื่องจากการมีส่วนร่วมใน energymetabolism
ในช่วงสถานการณ์ที่เครียด (Nakyinsige, Sazili, et al., 2013) ในช่วง
สถานการณ์ที่เครียดหลั่งของ catecholamine และ glucocorticoids
ช่วยกระตุ้น glycogenolysis ตับที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลใน
ระดับ (โน & Warriss 2000;. พอลลาร์และคณะ, 2002; ชอว์และ Tume,
1992) เมื่อกระต่ายตะลึงในห้องแก๊สพวกเขา
ไม่สามารถหนีร่างกาย โอกาสของการออกกำลังกายหรือมากกว่า
ดิ้นรนที่จะมองหาออกซิเจนที่สูงขึ้นและทำให้อัตราร้อยละขนาดใหญ่ของ
การเปลี่ยนแปลงในระดับน้ำตาลในการเปรียบเทียบกับค่าพื้นฐาน ก๊าซธรรมชาติ
ที่สวยงามสามารถทำได้โดยการทำงานของเส้นประสาทที่เกิดจากการ hypercapnic
ขาดออกซิเจนและค่า pH ลดลงในระบบประสาทส่วนกลาง (Niel
และเบื่อ, 2006; Raj 2004; Velarde, Gispert, Faucitano, แมนเทกาและ
Diestre 2000; Warriss 2000 เด็กชาย 10; โคห์เลอร์ไมเออร์, Busato,
Neiger-Aeschbacher และ Schatzmann, 1999) นอกจากนี้ที่สวยงามใน
ห้อง CO2 เพิ่มการเผาผลาญออกซิเดชันแบบไม่ใช้ออกซิเจนที่
เพิ่มระดับน้ำตาลในกระแสเลือด (Becerril-Herrera et al.,
2009).
ระดับให้น้ำนมในเลือดนอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการประเมินก่อนฆ่า
ความเครียดนานก่อนหรือ ในระหว่างการฆ่าและ / หรือที่สวยงาม (บราวน์
Warriss, Nute เอ็ดเวิร์ดและโน, 1998. Hambrecht et al, 2004;
เซ่น-Waern และเบิร์จ,. 1993; โนวัก et al, 2007) ความเครียด Pre-ฆ่า
มีรายงานว่าจะมีความสัมพันธ์ไปในระดับที่สูงแลคเตทในเลือดของ
สุกรฆ่า (บราวน์และคณะ, 1998;. Hambrecht et al, 2004;. โนวัก
et al., 2007) ในการศึกษาปัจจุบันระดับของการให้น้ำนมหลังจากฆ่า
อย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าระดับพื้นฐาน เกี่ยวกับ
วิธีการฆ่า, ระดับของการให้น้ำนมสูงในก๊าซตะลึง (GS)
กระต่ายกว่าในกลุ่มฮาลาล (HS) แต่ไม่ valueswere อย่างมีนัยสำคัญ
ที่แตกต่างกัน โดยไม่ต้องฆ่าก่อนที่สวยงามนอกจากนี้ยังได้รับการมีส่วนเกี่ยวข้อง
ในการให้น้ำนมเลือดที่เพิ่มขึ้นเป็นผลมาจาก glycolysis แบบไม่ใช้ออกซิเจนอย่างรวดเร็ว
(แกรน, 1998) ในทางตรงกันข้าม, ที่สวยงามในห้อง CO2 เพิ่ม
การเผาผลาญอาหารออกซิเดชันแบบไม่ใช้ออกซิเจนช่วยกระตุ้นระบบทางเดินหายใจ
และอัตราการอาจนำไปสู่ความทุกข์ทางเดินหายใจ (Becerril-Herrera et al.,
2009) ที่สวยงามด้วย CO2 80% เป็น 70 หรือ 100 S เหนี่ยวนำให้เกิดความเครียดเป็นหลักฐาน
ผ่านระดับแลคเตทที่สูงขึ้นในสุกร (โนวัก et al., 2007).
โมตะ-Rojas และคณะ (2012) รายงานการเพิ่มขึ้นสามเท่าในระดับแลคเตท
เมื่อเทียบกับพื้นฐานหลังจากสุกรที่สวยงามด้วย CO2 80% สอดคล้องกับ
Velarde และคณะ (2000) ผู้เขียนเหล่านี้ยังอธิบายว่า CO2 สวยงาม
ที่เกิดจากภาวะซึมเศร้าของฟังก์ชันเส้นประสาทตามมาด้วย hypercapnic
ขาดออกซิเจนและลดลงค่า pH ในระบบประสาทส่วนกลาง นอกจากนี้
การเพิ่มขึ้นของ CO2 ที่สวยงามเผาผลาญออกซิเดชันแบบไม่ใช้ออกซิเจนที่เพิ่มขึ้น
แลคเตทในกระแสเลือด (Becerril-Herrera et al., 2009) ที่นำไปสู่
ภาวะเลือดเป็นกรด เบเซอร์-Herrera และคณะ (2009) ประกอบสูง
ระดับแลคเตทในสุกรเพื่อการเปลี่ยนแปลงในชั้นบรรยากาศของ CO2 ซึ่งกำลัง
หมูที่จะใช้เส้นทางการเผาผลาญทางเลือก (เช่นแลคเตทหนึ่ง) สำหรับ
การผลิตเอทีพี ขึ้นในแลคเตทในเลือดเกิดขึ้นเป็นผลมาจากการไม่ใช้ออกซิเจน
glycolysis ในระหว่างที่ไพรูจะลดลงไปแลคเตทโดยตับ
เอนไซม์นม dehydrogenase.
ขั้นตอนการฆ่าโดยทั่วไปเพิ่มขึ้นกิจกรรมของตับ
เอนไซม์ (P ข 0.05) เมื่อเทียบกับโรงฆ่าสัตว์ฮาลาลที่สวยงามก๊าซที่เกิดจาก
กิจกรรมที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของเอนไซม์ LDH, AST และ CK ระดับ
ของกิจกรรม ALT สำหรับทั้งสองวิธีการฆ่าไม่แตกต่างกัน
(PN 0.05) กิจกรรมที่เพิ่มขึ้นของเอนไซม์ในตับที่บ่งบอกถึง
ความเหนื่อยล้าความเสียหายของเนื้อเยื่อและความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ ระดับสูงของ LDH ใน
ซีรั่มที่บ่งบอกถึงความเครียดและความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ (เหนื่อยล้า) สูง
ระดับของ transaminases ที่บ่งบอกถึงความเสียหายต่ออวัยวะภายใน.
กิจกรรม CK สูงเป็นที่บ่งบอกถึงความเสียหายของกล้ามเนื้อและเซลล์กล้ามเนื้อ
เมื่อยล้า (EFSA, 2004).
ในการศึกษาปัจจุบันขั้นตอนการฆ่าเกิดขึ้นโดยทั่วไป hypercalcemia,
น้ำตาลในเลือดสูง, acidemia แลคติกเพิ่มขึ้น ใน hematocrit,
เพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ leukocytosis และ lymphocytopenia เหล่านี้
เปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีและโลหิตวิทยาในกระต่ายที่ฆ่า
เวลาที่ระบุไว้ตอบสนองต่อความเครียดที่รุนแรงจากสัตว์เพื่อที่จะ
รับมือกับสถานการณ์นี้ ที่สำคัญไม่มีค่าพารามิเตอร์ที่เกิน
ระดับที่เป็นปกติสำหรับกระต่าย ซึ่งสอดคล้องกับการขัดแย้ง
ของเบเซอร์-Herrera และคณะ (2009), Hartung ฟอนปิดกั้นและ
โนวัก (2008) และชอว์และ Tume (1992) ว่าหลังจากที่เสียสละมากที่สุด
วิธีการที่สวยงามนำไปสู่การเพิ่มขึ้นขององค์ประกอบสำคัญเช่นเลือด
catecholamines, นม, น้ำตาลกลูโคสแคลเซียมแมกนีเซียมและโปรตีนแม้ว่า
alterationsmay เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องแปลเป็นประนีประนอม
สวัสดิภาพสัตว์.
3.2 ผลของวิธีการฆ่าในระดับ catecholamine
การเปลี่ยนแปลงในปริมาณของ catecholamines (ตื่นเต้นและ noradrenaline)
ได้แสดงในตารางที่ 2 โดยทั่วไปมีสูง
การแปล กรุณารอสักครู่..
กับ lymphocytopenia แม้ว่าไม่มีความแตกต่างระหว่าง GS และ HS
.
ไม่มีเฉพาะพลาสมา ตัวเจ็บ ถ้าปวด
causesmuscle กิจกรรมหรือความกลัว บางตัวชี้วัดของพลาสมาปฏิกิริยาเหล่านั้น
สามารถตรวจสอบแทน ( Gregory 1998 CHAP 4 ) ทั้งฆ่า
วิธีการเกิด hyperglycemia . อย่างไรก็ตาม , GS มีอย่างมาก
ระดับที่สูงขึ้นของ thanhs กลูโคสในเลือด ปริมาณของกลูโคสเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการประเมินความเครียดเนื่องจาก
การมีส่วนร่วมใน energymetabolism ในระหว่างสถานการณ์ที่เคร่งเครียด ( nakyinsige sazili , et al . , 2013 ) ระหว่าง
สถานการณ์เคร่งเครียด การหลั่งของแคทีโคลามีนทำลายตับและกระตุ้นการสลายไกลโคเจน
นำไปสู่การเพิ่มขึ้นในระดับกลูโคส
( Knowles & warriss , 2000 ;พอลลาร์ด et al . , 2002 ; ชอว์& tume
, 1992 ) เมื่อกระต่ายตะลึงในห้องรมแก๊ส พวกเขา
ไม่จริงยับยั้ง โอกาสของกิจกรรมทางกายหรือมากกว่า
ดิ้นรนเพื่อหาออกซิเจนสูงกว่า และดังนั้นจึง เปอร์เซ็นต์ขนาดใหญ่ของ
การเปลี่ยนแปลงในระดับกลูโคสในการข้อมูลค่า ก๊าซที่ได้จากการ
hypercapnic ฟังก์ชันเกิดจากการขาดออกซิเจน และลดความเป็นกรดในระบบประสาทส่วนกลาง ( นิล
&เหนื่อยล้า , 2006 ; ราจ , 2004 ; velarde gispert faucitano Manteca , , , , &
diestre , 2000 ; warriss 2000 CHAP 10 ; บริษัท มายเออร์ busato
neiger , aeschbacher & schatzmann , 1999 ) นอกจากนี้ สวยงามใน
CO2 เพิ่มระบบการเผาผลาญที่ห้องเกิด
เพิ่มระดับกลูโคสในกระแสเลือด ( Becerril Herrera et al . ,
2552 ) .
ระดับแลคเตทในเลือด นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อประเมินความเครียดก่อนฆ่า
ไม่นานก่อนหรือในระหว่างการฆ่า และ / หรือ สวยงาม ( สีน้ำตาล ,
warriss นุย Edwards , , , &โนวส์ , 1998 ; HAMBRECHT et al . , 2004 ;
เจนเซ่น waern & ไนเบิร์ก , 1993 ; โนวัค et al . , 2007 ) ก่อนการฆ่าความเครียด
ถูกรายงานว่ามีความสัมพันธ์กับระดับกรดแลคติกในเลือดสูงของ
ฆ่าหมู ( สีน้ำตาล et al . , 1998 ;HAMBRECHT et al . , 2004 ; โนวัค
et al . , 2007 ) ในการศึกษาระดับแลคเตท หลังจากฆ่า
สูงกว่าระดับพื้นฐาน โดย
ฆ่าวิธีการ ระดับ lactate มากกว่าก๊าซตะลึง ( GS )
กระต่ายมากกว่าในกลุ่มฮาลาล ( HS ) แต่ได้รับมาจากทาง
แตกต่างกัน การฆ่าโดยมิสวยงามยังถูกพาดพิง
ในเลือดเพิ่มขึ้นและเป็นผลอย่างรวดเร็วไร้ไกลโคไลซิส
( แกรนดิน , 1998 ) บนมืออื่น ๆที่สวยงามในห้อง CO2 เพิ่มขึ้น
ปฏิกิริยากระตุ้นการเผาผลาญอาหารแบบไม่ใช้ออกซิเจนหายใจ
และอาจนำไปสู่ระบบหายใจ ( Becerril Herrera et al . ,
2009 ) สวยงามด้วย CO2 80% 70 หรือ 100 s induced ความเครียดเป็นหลักฐาน
ผ่านระดับที่สูงและในสุกร ( โนวัค et al . ,2007 ) .
Mota โรฮาส et al . ( 2012 ) รายงานการเพิ่มเป็นสามเท่าในระดับ lactate
เมื่อเทียบกับ baseline หลังหมูที่สวยงามกับ CO2 80% ในบรรทัดด้วย
velarde et al . ( 2000 ) , ผู้เขียนเหล่านี้ยังอธิบายว่า CO2 ที่สวยงาม
เกิดจากภาวะซึมเศร้าของฟังก์ชันและตามด้วย hypercapnic
ขาดออกซิเจนและลดลงของ pH ในระบบประสาทส่วนกลาง โดย
สวยงามไร้ปฏิกิริยาการเผาผลาญเพิ่ม CO2 ที่เพิ่มขึ้น
แลคเตทในกระแสเลือด ( Becerril Herrera et al . , 2009 ) ไปสู่
สาธารณรัฐมาลาวี . Becerril Herrera et al . ( 2009 ) ประกอบในระดับสูง
และสุกรไปเปลี่ยนบรรยากาศของ CO2 ซึ่งบังคับ
หมูที่จะใช้เส้นทางการเผาผลาญอาหารทางเลือก ( เช่นแลคหนึ่ง )
การผลิต ATP .ขึ้นในพาลเกเรเกิดขึ้นเป็นผลของถัง
ไกลโคไลซิส ในระหว่างที่ไพรูเวทลดแลคเตทโดยตับเอนไซม์ lactate dehydrogenase
.
ขั้นตอนการฆ่าโดยทั่วไปเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ในตับ
( P , B + ) เทียบกับฮาลาลฆ่า , ก๊าซที่สวยงามทำให้
กิจกรรมสูงกว่าเอนไซม์ LDH , เอ และ ซีเค ระดับ
กิจกรรมของ Alt สำหรับสองวิธีการฆ่านั้นไม่แตกต่างกัน ( p n
2 ) เพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ในตับบ่งบอกถึง
เหนื่อยล้า ความเสียหาย และความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อ ยกระดับระดับของ LDH ใน
เซรั่มจะแสดงให้เห็นถึงความเครียดและความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ ( เบื่อหน่าย ) ยกระดับ
ระดับทรานส มิเนสจะแสดงให้เห็นถึงความเสียหายของอวัยวะภายใน
กิจกรรม CK ยกระดับเป็นแสดงให้เห็นถึงความเสียหายที่เซลล์กล้ามเนื้อและกล้ามเนื้อล้า
( efsa , 2004 ) ในการศึกษาการขั้นตอนโดยทั่วไปเกิดจากแคลเซี่ยม
hyperglycemia , แลคติกนักเรียนทุน เพิ่มขึ้นใน ฮีมา
เพิ่มเอ็นไซม์ เม็ดเลือดขาวมากเกิน และ lymphocytopenia . และการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีเหล่านี้
ในกระต่ายที่ฆ่าเวลาพบรุนแรงความเครียดการตอบสนองจากสัตว์เพื่อ
รับมือกับสถานการณ์นี้ . น่าสังเกต , ไม่มีพารามิเตอร์ที่เกินปกติทางสรีรวิทยา
ช่วงสำหรับกระต่าย นี้จะสอดคล้องกับข้อโต้แย้ง
ของ Becerril Herrera et al . ( 2009 ) , ฮาร์เติ้ง , จาก M ü ffling และ
โนวัค ( 2008 ) และ ชอว์ และ tume ( 1992 ) หลังจากเสียสละที่สุด
วิธีการที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นขององค์ประกอบที่สำคัญ เช่น เลือด
แคทีโคลามีน , lactate , กลูโคส แคลเซียม แมกนีเซียม และโปรตีนแม้ว่า
เหล่านี้ alterationsmay ไม่จำเป็นต้องแปลเป็นประนีประนอม
สวัสดิภาพสัตว์ .
2 . ผลของการเปลี่ยนแปลงระดับ
วิธีแคทีโคลามีน ในจํานวนแคทีโคลามีน ( adrenaline และ noradrenaline )
ที่แสดงในตารางที่ 2 โดยทั่วไปมีสูง
การแปล กรุณารอสักครู่..