กล้วยเป็นพืชที่ลูกนำมาใช้ประโยชน์หลายอย่าง ผลและบัวปลีสามารถนำมาบริโภคทั้งคนและ สัตว์ใบนำมาเป็นลงห่อหุ้มก่อนจะนิยมมาใช้พลาสติกซึ่งมีความปลอดภัย ส่วนต้นนิยมนำมาใช้เป็น อาหารสัตว์
แต่ เกษตรกรในปัจจุบันไม่นิยมใช้จึงเป็นวัสดุ เหลือใช้ในการเกษตร การศึกษานี้จึงมีวัตถุประสงค์ที่จะออกแบบและประดิษฐ์เครื่องหั่นตนกล้วยให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อนำไปแปรรูปเพื่อให้ เกิดมูลค่าเพิ่ม เช่น กระดาษใยกล้วยอาหารสัตว์ปุ๋ยหมัก เป็นต้นในที่นี้ได้ออก แบบและประดิษฐ์ เครื่องหั่นลองแบบ ได้แก่ แบบใบมีดตามแนวแกนเพลา และใบมีดตามแนวรัศมี ซึ่งมีลักษณะของใบ มีดโค้งแบบอาดีเมศีล [Archamedes Curve) จากการทดลองพบว่า แบบแรกเส้นใยจะพอกที่คมตัด ของมีด ทำให้ไม่สามารถเอาตัดได้ ส่วนแบบที่ สองหั่นได้ด้วยดีไม่มีใยกล้วยพอกที่ในมีด และลามารถ ควบคุมความหนาของเศษตัดได้ สรุปว่าเครื่องหั่นต้นกล้วยที่มีใบมีดในแนวรัศมี ลามารกทำเป็น เครื่องต้นแบบในการผลิตต่อไปได้