and enthalpy with increasing pressu

and enthalpy with increasing pressure treatment. The RVA viscograms revealed that UHP-treated starch showed a decreased breakdown and setback viscosity, reflecting lower retrogradation tendency compared to native starch.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และความร้อนแฝง มีเพิ่มการรักษาความดัน RVA viscograms เปิดเผยพบแบ่งลดลงและความหนืดพิจารณา การสะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้ม retrogradation ต่ำเมื่อเทียบกับแม่แป้งว่าแป้งถือถึง UHP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และเอนทัลปีกับการรักษาความดันที่เพิ่มขึ้น viscograms RVA เปิดเผยว่าแป้ง UHP ที่ได้รับแสดงให้เห็นรายละเอียดที่ลดลงและความหนืดความปราชัยสะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มการคืนต่ำเมื่อเทียบกับแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรักษาความร้อนและความดัน ค่าความหนืด viscograms เปิดเผยว่า uhp แป้งถือว่า มีการเริ่มลดลง ความหนืดลดลง แนวโน้มที่สะท้อนถอยหลัง เทียบกับแป้ง .