ABSTRACTIn this study, the subcriti

ABSTRACT
In this study, the subcritical water extraction is proposed as an alternative and greener processing method for simultaneous removal of oil- and water-soluble phase from sunflower seeds. Extraction kinet¬ics were studied at different temperatures and material/solvent ratios in a batch extractor. Degree of hydrothermal degradation of oils was observed by analysing amount of formed free fatty acids and their antioxidant capacities. Results were compared to oils obtained by conventional methods. Water soluble extracts were analysed for total proteins, carbohydrates and phenolics and some single products of hydrothermal degradation.
Highest amount of oil was obtained at 130 °C at a material/solvent ratio of 1/20 g/mL after 30 min of extraction. For all obtained oils minimal degree of hydrothermal degradation could be identified. High antioxidant capacities of oil samples could be observed. Water soluble extracts were degraded at temper¬atures 100 °C, producing various products of hydrothermal degradation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อในการศึกษานี้ มีเสนอแยกน้ำ subcritical เป็นวิธีการประมวลผลอื่น และสีเขียวสำหรับกำจัดน้ำมัน - และ water - soluble ระยะจากเมล็ดทานตะวันพร้อม มีศึกษา kinet¬ics สกัดที่อุณหภูมิแตกต่างกันและอัตราส่วนวัสดุ/ตัวทำละลายในการดึงจากซีดีชุด ปริญญา hydrothermal การสลายตัวของน้ำมันถูกตรวจสอบ โดยการวิเคราะห์ปริมาณกรดไขมันอิสระที่มีรูปแบบและการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ ผลถูกเปรียบเทียบกับน้ำมันที่ได้ โดยวิธีปกติ สารสกัดจากละลายน้ำได้ analysed รวมโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และ phenolics ผลิตภัณฑ์ย่อยสลาย hydrothermal บางอย่างเดียวยอดสูงสุดของน้ำมันกล่าวที่ 130 ° C ที่อัตราส่วนในการใช้วัสดุ/ตัวทำละลาย 1/20 g/mL หลังจาก 30 นาทีของสกัด สำหรับทั้งหมดได้รับน้ำมัน hydrothermal ลดระดับน้อยที่สุดอาจจะระบุ กำลังการผลิตสูงอย่างน้ำมันจะถูกดำเนินการ สารสกัดละลายน้ำที่เสื่อมโทรมที่ 100 ° C ผลิตผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ของย่อยสลาย hydrothermal temper¬atures

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ในการศึกษานี้การสกัดน้ำ subcritical เสนอให้เป็นทางเลือกและวิธีการประมวลผลสีเขียวสำหรับการกำจัดพร้อมกันของน้ำมันและเฟสที่ละลายน้ำจากเมล็ดดอกทานตะวัน สกัดkinet¬icsการศึกษาที่อุณหภูมิแตกต่างกันและวัสดุ / อัตราส่วนตัวทำละลายในการแยกชุด ระดับของการย่อยสลายของน้ำมันไฮโดรเทอก็สังเกตเห็นโดยการวิเคราะห์ปริมาณของรูปแบบกรดไขมันอิสระและความสามารถต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา ผลลัพธ์ที่ได้เมื่อเทียบกับน้ำมันที่ได้รับจากวิธีการเดิม สารสกัดที่ละลายน้ำได้วิเคราะห์โปรตีนรวมคาร์โบไฮเดรตและฟีนอลและบางผลิตภัณฑ์เดียวของการย่อยสลาย hydrothermal.
จำนวนเงินสูงสุดของน้ำมันที่ได้รับที่ 130 ° C ที่วัสดุ / อัตราส่วนของตัวทำละลาย 1/20 g / ml หลังจาก 30 นาทีของการสกัด สำหรับน้ำมันที่ได้รับทั้งหมดในระดับที่น้อยที่สุดของการย่อยสลาย hydrothermal สามารถระบุได้ ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงของตัวอย่างน้ำมันที่อาจจะมีการตั้งข้อสังเกต สารสกัดที่ละลายในน้ำถูกย่อยสลายที่temper¬atures 100 ° C, การผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆของการย่อยสลาย hydrothermal

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
ในการศึกษานี้ ได้สกัดด้วยน้ำกึ่งวิกฤต คือ เสนอเป็นทางเลือก และวิธีการประมวลผลสีเขียวสําหรับกําจัดพร้อมกันละลายเฟสน้ำมันจากเมล็ดดอกทานตะวัน การสกัด kinet ¬ ICS ศึกษาอุณหภูมิและอัตราส่วนวัสดุ / ตัวทำละลายในชุดระบายระดับของการย่อยสลายด้วยน้ำมันถูกพบโดยการวิเคราะห์ปริมาณกรดไขมันอิสระของสารต้านอนุมูลอิสระและมีความสามารถ ผลลัพธ์ที่ได้เมื่อเทียบกับน้ำมันที่ได้จากการสอนปกติ สารสกัดโปรตีนที่ละลายน้ำได้ นำมาวิเคราะห์รวม carbohydrates และฟีนอลิกและบางผลิตภัณฑ์เดียว
ด้วยการย่อยสลายปริมาณของน้ำมันสูงสุดคือที่อุณหภูมิ 130 องศา C ที่เป็นวัสดุ / ตัวทำละลายอัตราส่วน 1 / 20 กรัม / มล. หลังจาก 30 นาทีของการสกัด สำหรับทั้งหมดที่ได้ขับน้อย ระดับของการย่อยสลายด้วย สามารถระบุได้ ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูง ตัวอย่างน้ำมันที่อาจจะถูกสังเกต สารสกัดที่ละลายน้ำได้ซึ่งอารมณ์¬ atures 100 ° C , การผลิตผลิตภัณฑ์ต่าง ๆของการย่อยสลายด้วย
.