Watermelon Citrullus lanatus (Thunb.), from the family of cucumber (Cucurbitacea), is a large, oval, round or oblong tropical fruit ( Koocheki et al., 2007). The skin is smooth, with dark green rind or sometimes pale green stripes that turn yellowish green when ripe. It is a very rich source of vitamins and also serves as a good source of phytochemicals ( Perkins-Veazie and Collins, 2004). The therapeutic effect of watermelon has been reported and has been ascribed to antioxidant compounds ( Leong and Shui, 2002 and Lewinsohn et al., 2005). The citrulline in watermelon rinds gives it antioxidant effects that protect you from free-radical damage. Additionally, citrulline converts to arginine, an amino acid vital to the heart, circulatory system and immune system. These researchers speculate that watermelon rind might relax blood vessels as cancer and cardiovascular diseases ( Rimando and Perkins-Veazie, 2005). The rind is usually discarded; they are edible, and sometimes used as a vegetable.
แตงโม citrullus lanatus ( Thunb . ) จากครอบครัวของแตงกวา ( cucurbitacea ) มีขนาดใหญ่ , รูปไข่ , กลมหรือผลไม้เขตร้อนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ( koocheki et al . , 2007 ) ผิวเรียบ มีสีเขียวเข้ม เปลือก หรือบางครั้ง สีเขียวอ่อน ลาย ที่เปลี่ยนเป็นสีเขียวเหลืองเมื่อสุก มันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน และยังทำหน้าที่เป็นแหล่งที่ดีของ phytochemicals ( Perkins veazie คอลลินส์ , 2004 )ผลการบำบัดของแตงโมที่ได้รับรายงานและได้รับ ascribed เพื่อต้านอนุมูลอิสระ สาร ( Leong และฮวงจุ้ย ปี 2002 และลูอินเซิ่น et al . , 2005 ) โดยฐในเปลือกแตงโมไว้ให้สารต้านอนุมูลอิสระพิเศษที่ป้องกันคุณจากความเสียหายอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ซิทรูลีน แปลง ไป อาร์จินีน เป็นกรดอะมิโนสำคัญกับหัวใจ ระบบไหลเวียนโลหิต และระบบภูมิต้านทานนักวิจัยเหล่านี้คาดการณ์ว่า เปลือกแตงโมอาจผ่อนคลายหลอดเลือด เช่น โรคมะเร็ง และโรคหัวใจและหลอดเลือด ( สำรวจ และ เพอร์กิ้นส์ veazie , 2005 ) เปลือกมักจะทิ้ง พวกเขาจะกินได้ และบางครั้งใช้เป็นผัก
การแปล กรุณารอสักครู่..