3.4. Coffee extracts from Group 2
With the intention to confirm the results from Group 1 and because
decaffeination process may considerably change coffee
chemical composition (Farah et al., 2006; Toci, Farah, & Trugo,
2006), a group of green and roasted regular and decaffeinated C.
arabica and C. canephora samples from the same lot was tested.
As in Group 1, all regular coffee extracts roasted for 6, 7 and
8 min inhibited the growth of S. mutans, with a MIC of 5 mg/mL.
No activity was observed in extracts roasted for 13 and 15 min.
No significant difference was observed between the numbers of
CFU of both species (Table 4). Also, as in Group 1, regular C. canephora
showed biofilm formation inhibition (18.3% inhibition at
90 mg/mL), while regular C. arabica did not exhibit inhibitory activity
at tested concentrations
3.4 . กาแฟสารสกัดจากกลุ่ม 2
ด้วยเจตนาเพื่อยืนยันผลจากกลุ่มที่ 1 และเนื่องจากกระบวนการ decaffeination อาจมาก
เปลี่ยนองค์ประกอบทางเคมีของกาแฟ ( Farah et al . , 2006 ; toci Farah , & trugo
, , 2006 ) กลุ่มสีเขียวและคั่วปกติและกาเฟอีน C .
อาราบิก้า และ ซี canephora ตัวอย่างจาก ล็อตเดียวกันทดสอบ
เป็นในกลุ่มที่ 1สารสกัดจากกาแฟคั่วทั้งหมดปกติ 6 , 7
8 มิน ยับยั้งการเจริญของ S . mutans , กับไมค์ 5 มก. / มล.
ไม่มีกิจกรรมพบว่าสารสกัดย่าง 13 และ 15 นาที พบว่าไม่มีความแตกต่างระหว่าง
เซลล์ตัวเลขของทั้ง 2 ชนิด ( ตารางที่ 4 ) นอกจากนี้ ในกลุ่มที่ 1 ปกติ C canephora
ทำให้การสร้างไบโอฟิล์ม ( 18.3 % inhibition ที่
90 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร ) ในขณะที่ปกติ Cอาราบิก้าไม่ได้แสดงยับยั้งกิจกรรม
ที่ทดสอบความเข้มข้น
การแปล กรุณารอสักครู่..
