Concerning the appearance of isomer

Concerning the appearance of isomers, although the differences
in b-carotene content in carrots were not significant after the HPHT
treatments, a small increase of 13-cis-b-carotene was found for the
treatment carried out at 117 C (625 MPa, 5 min) (Fig. 1). Vervoort
et al. (2012) also reported a minor increase in 13-cis-b-carotene in
carrots after HPHT processing at 700 MPa and 124.8 C. However,
no changes in lycopene isomers after HP or HPHT treatments were
observed in tomato, contrary to the increase found for these compounds
after a treatment at 600 MPa and 100 C for 10 min (Gupta
et al., 2010). In red pepper (data not shown), a significant amount
(18% of initial b-carotene) of 13-cis-b-carotene was found after the
HPHT treatment at 117 C (625 MPa, 5 min), which was probably
related to the loss observed for this carotenoid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกี่ยวกับลักษณะของ isomers แม้ว่าความแตกต่างในบีแคโรทีนในแครอทได้ไม่มีนัยสำคัญหลังจากหยั่งรักษา พบเพิ่มขึ้นขนาดเล็ก 13-cis-บีแคโรทีนสำหรับการรักษาดำเนินที่ 117 C (625 MPa, 5 นาที) (รูปที่ 1) Vervoortet al. (2012) ยังมีรายงานการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยใน 13-cis-บีแคโรทีนในหลังจากการประมวลผลที่ 700 MPa และ 124.8 C. หยั่งแครอท อย่างไรก็ตามมีการเปลี่ยนแปลงเกิด isomers ไลโคปีนหลังจากรักษา HP หรือหยั่งพบในมะเขือเทศ ขัดกับการพบสารเหล่านี้เพิ่มขึ้นหลังจากการรักษา ที่ 600 MPa และ 100 C 10 นาที (คุปตะet al. 2010) ในพริกแดง (ข้อมูลไม่แสดง), สมควร(18% ของต้นบีแคโรทีน) 13-cis-บีแคโรทีนพบหลังจากการรักษาหยั่งที่ 117 C (625 MPa, 5 นาที), ซึ่งอาจจะที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียที่สังเกต carotenoid นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกี่ยวกับการปรากฏตัวของสารอินทรีย์แม้ว่าความแตกต่าง
ในเนื้อหาของ B-แคโรทีนในแครอทอย่างไม่มีนัยสำคัญหลังจาก HPHT
การรักษาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจาก 13-CIS-B-แคโรทีนก็พบว่าสำหรับ
การรักษาดำเนินการใน 117? C (625 MPa, 5 นาที) (รูปที่ 1). Vervoort
et al, (2012) นอกจากนี้ยังมีรายงานเพิ่มขึ้นเล็กน้อยใน 13 CIS-B-แคโรทีนใน
แครอทหลังจากการประมวลผล HPHT ที่ 700 MPa และ 124.8 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม
ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในไอโซเมอไลโคปีนหลังของ HP หรือ HPHT การรักษาที่ถูก
ตั้งข้อสังเกตในมะเขือเทศตรงกันข้ามกับการเพิ่มขึ้นของพบสารเหล่านี้
หลังจากการรักษาที่ 600 MPa และ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที (Gupta
et al., 2010) ในพริกแดง (ไม่ได้แสดงข้อมูล) ซึ่งเป็นจำนวนเงินที่สำคัญ
(18% ของการเริ่มต้น B-แคโรทีน) 13-CIS-B-แคโรทีนถูกพบหลังจาก
การรักษา HPHT ที่ 117? C (625 MPa, 5 นาที) ซึ่งอาจจะเป็น
ที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียที่สังเกตสำหรับ carotenoid นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกี่ยวกับลักษณะของไอโซเมอร์ ถึงความแตกต่างเบต้า - แคโรทีนในแครอทในเนื้อหาสําคัญไม่ได้หลังจาก hphtการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยของ 13-cis-b-carotene พบสำหรับการรักษาดำเนินการที่ 117 C ( 625 MPA 5 นาที ) ( รูปที่ 1 ) vervoortet al . ( 2012 ) ยังมีรายงานเพิ่มขึ้นใน 13-cis-b-carotene ในผู้เยาว์กาดหลัง hpht การประมวลผลที่ 700 เมกะปาสคาลและ 124.8 C . อย่างไรก็ตามไม่มีการเปลี่ยนแปลงใน ไลโคปีนคือหลังจาก HP หรือ hpht การทดลองที่พบในมะเขือเทศ ตรงกันข้ามกับเพิ่มพบว่าสารประกอบเหล่านี้หลังจากการรักษาที่ 600 เมกะปาสคาลและ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที ( Guptaet al . , 2010 ) พริกป่น ( ข้อมูลไม่แสดง ) , จำนวนมาก( 18 ) - เริ่มต้น ) ของ 13-cis-b-carotene ถูกพบหลังจากhpht รักษาที่ 117 C ( 625 MPA 5 นาที ) ซึ่งอาจที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียในลักษณะนี้ .