In another study, the use of nisin

In another study, the use of nisin (100 IU mL1) in skim milk was evaluated for its anti-microbial effect under different conditions; when added to the medium at 4
C, the population was not reduced, but when the milk was heated up to 52
C the reduction of
microbial counts was up to 1.2 log. However, the most interesting fact is that, in the same study, the use of 50 pulses at 80 kV cm1 at 52
C and the same concentration of nisin generated a microbial reduction of 5.72 log (Smith, Mittal, & Griffiths, 2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาอื่น ใช้ nisin (100 IU mL 1) นม skim ถูกประเมินมีผลต่อต้านจุลินทรีย์ภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน เมื่อเพิ่มสื่อที่ 4 C ประชากรไม่ลด แต่เมื่อนมถูกความร้อนถึง 52 C การลดลงของการตรวจนับจุลินทรีย์ถูกล็อกถึง 1.2 อย่างไรก็ตาม ความจริงที่น่าสนใจคือ ว่า ในการศึกษาเดียวกัน การใช้พัลส์ 50 ที่ kV 80 ซม 1 52 C และความเข้มข้นเดียวของ nisin สร้างลดจุลินทรีย์ 5.72 ล็อก (Smith, Mittal, & Griffiths, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาอื่นใช้ไนซิน (? 100 IU มิลลิลิตร 1) ในนมพร่องมันเนยรับผลการประเมินฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน เมื่อเข้ามาอยู่กลางที่ 4 องศาเซลเซียส, มีประชากรที่ไม่ได้ลดลง แต่เมื่อนมที่ถูกความร้อนได้ถึง 52 องศาเซลเซียสลดลงของ
การนับจำนวนจุลินทรีย์เพิ่มขึ้นถึง 1.2 ล็อก แต่ความจริงที่น่าสนใจที่สุดคือว่าในการศึกษาเดียวกันการใช้ 50 พัลส์ที่ 80 กิโลโวลต์ซม. 1 ที่ 52 องศาเซลเซียสและความเข้มข้นเดียวกันของ Nisin สร้างจุลินทรีย์ลดลง 5.72 ล็อก (สมิ ธ Mittal และ Griffiths, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาอื่น ใช้ปุ่ม ( 100 IU ต่อ  1 ) ในหางนมได้ทำการต่อต้านผลของจุลินทรีย์ภายใต้สภาวะที่แตกต่างกัน เมื่อเพิ่มระดับที่ 4
C จำนวนไม่ลดลง แต่เมื่อนมถูกความร้อนถึง 52
C ลด
จุลินทรีย์นับขึ้น 1.2 บันทึก อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากที่สุดคือว่าในการศึกษาเดียวกันใช้กะพริบที่ 80 กิโล 50 ซม.  1 ใน 52
C และความเข้มข้นเดียวกันของปุ่มที่สร้างการลดจุลินทรีย์ 5.72 log ( สมิธ มิตตาล& Griffiths , 2002 )